pažítka

Pažítka, vlastne cesnaková pažítka, sú populárnou zeleninou pestovanou na aromatické listy. Ako pestovať pažítku na záhrade a doma (v kvetináčoch). Objavte vlastnosti a použitie pažítka.

Cesnak pažítka (latinsky: Allium schoenoprasum ), ktorá sa častejšie vyskytuje pod menom pažítka, chutí je niečo medzi cesnakom ( Allium sativum ) a listami cibule ( Allium cepa ). Je veľmi pikantná, v praxi môžete okrem listov konzumovať aj jej jemnejšie kvety. Okrem toho sa na rozdiel od vyššie uvedených druhov v záhrade niekedy používa na dekoratívne účely.

Pažítka - charakteristika

Pažítka je trvalka cibule, ktorá dosahuje výšku až 40 cm, šírku asi 15 cm a tvorí husté, pomerne kompaktné zhluky. Pažítka listy sú zelené, rúrkovité, duté.
Rastlina kvitne od mája do augusta - malé kvety ružovej alebo fialovej farby sa zhromažďujú v malých dáždnikoch zabudovaných na dlhé kvetenstvo výhonkov. Priťahujú včely a iné opeľovače. Granulárny orgán nie je cibuľa, ale odnože.

Pažítka - požiadavky a pestovanie pažítky

Pažítka by sa mala pestovať na slnečných alebo mierne tienistých miestach, potom je možné získať optimálny výnos.

  • Pažítka - mletá . Rastlina uprednostňuje úrodné, humusom vysušené pôdy s ľahkou kyselinou až neutrálne. Stojí za to ju pestovať v zeleninovej záhrade rok po nanesení hnoja alebo po zhabaní z rastlín na zelený hnoj. Pri pestovaní kvetináčov môžete použiť univerzálnu pôdu pre izbové rastliny zmiešané s pieskom (napr. V pomere 3: 1, 4: 1).
  • Pažítka - siatie semien . Pažítka sa najčastejšie vysieva dva dátumy: od marca do apríla a od júla do augusta. Môžu byť vysiate priamo do zeme. Klíčky rastú v priemere po 2 až 3 týždňoch.
  • Pažítka - zalievanie. Mladé rastliny pestované v zemi je potrebné pravidelne zalievať, potom ošetrenie zvyčajne nie je potrebné, vykonáva sa sporadicky. Pažítka pestovaná v nádobách, napríklad doma alebo na balkóne, by sa mala pravidelne zalievať. Pred ďalším ošetrením musí substrát mierne zaschnúť. Rastlina však nemôže byť v neustále vlhkej pôde, vedie k hnitiu podzemnej časti a výskytu plesňových chorôb.
  • Pažítka - zimovanie. Rastlina zimy v zemi bez krytu, kontajnery pred začiatkom mrazu sa odporúča presunúť do svetlej chladnej miestnosti.
  • Pažítka - oplodnenie. Organické hnojivá sú optimálne. Raz mesačne sa môžu aplikovať humínové hnojivá.

Pažítka je celkom odolná voči chorobám a škodcom. Staršie exempláre sa efektívne množia rozdelením veľkých zhlukov.
Každých pár rokov stojí za to zmeniť pozíciu pažítka, aby sa znížila únava pôdy. Slabý rast je často výsledkom zatienenia, podráždenosti pri zalievaní a pri pestovaní doma alebo na balkóne príliš malý kontajner.

Pažítka - zloženie, vlastnosti a použitie

Listy pažítky obsahujú bielkoviny, uhľohydráty a vitamín C. Okrem toho sú dobrým zdrojom makro- (fosfor, horčík, vápnik, draslík) a mikroprvkov (železo, mangán, zinok). Pozitívne pôsobia na organizmus znížením krvného tlaku, zrýchlením trávenia a zlepšením chuti do jedla.

Pažítka by sa mala jesť čerstvá. Ak ich zbierate, musíte pamätať, aby ste ich nekrezali blízko zeme, silne to oslabí rastlinu. Je lepšie nechať 3-5 cm sekcie (pre fotosyntézu a ďalšie procesy). Výhodou pažítka, tiež pestovanej na zemi, je dlhá vegetačná sezóna. Poskytuje úrodu skoro na jar (a niekedy aj skoro na jar), listy sa môžu používať až do neskorej jesene.
Pažítka sa tradične podáva so šalátom a šalátom. Je tiež bežnou súčasťou sendvičov a vaječných jedál. Listy pažítky sú štíhle, oveľa tenšie v porovnaní napríklad so sedemročnými cibuľovými listami.

Pažítka v dome, na záhrade a balkóne - dekoratívne

Aj zhluky pažítiek majú určitú estetickú hodnotu. Doma ho môžete považovať za vianočnú dekoráciu (rovnako ako ovos alebo Řeřicha). Na záhrade, okrem zeleninovej záhrady, sa odporúča pestovať ju na okrajoch postele, na hraniciach a pozdĺž chodníkov. Začlenenie okrasných rastlín s atraktívnou zeleninou (červená repa, kapusta, aj pažítka) sa stáva čoraz modernejším.

Správne vybrané pažítka (čo znamená, že nie všetky listy naraz) spôsobujú zelené chumáčiky. Ak sa časť pestuje ozdobne, môže sa nechať kvetiť. V pažítke vypestovanej výlučne na jedlé listy by sa kvetenstvo kvetov malo okamžite odstrániť, aby neznížili hodnotu plodiny a vo všeobecnosti neoslabili rastliny.

Kvitnúce pažítka môže byť zaujímavou ozdobou zliav

Kategórie:

Záhradníctvo