Chceme zriadiť záhradu v materskej škole, aby sme ukázali deťom, odkiaľ pochádzajú ovocie a zelenina, ako sa o ne starať atď. Preto sú dve otázky: 1) teraz je oblasť pokrytá trávou - ako ju pripraviť na kultiváciu? 2) aké ovocie alebo zelenina sa pestujú, aby priniesli ovocie v školskom roku (t. J. Do konca júna alebo septembra). Žiadam vás o odpoveď.
Radí: Anna SkórkowskaZáhradný architekt so špecializáciou na „historickú zeleň“. Po celé roky píše a edituje texty o zakladaní, aranžovaní a udržiavaní záhrad. Fascinuje ju tradičné záhradníctvo a poľnohospodárstvo, pretože zabudnuté metódy pestovania rastlín dnes - dokonca aj v našom „chemizovanom“ jedovatom svete - umožňujú o niečo lepší život.
Plocha, ktorá sa má stať záhradou vedľa materskej školy, musí byť dobre pripravená: začnite čistením trávnika - najlepšie je použiť kormidlo (môžete si prenajať - adresy spoločnosti sú na internete) alebo kopať lopatou alebo americkými vidlicami (širokozubé). Potom zhrabnite (bez vyrovnania povrchu) a ručne vyberte výhonky a odnože tráv a burín. Čím opatrnejšie, tým lepšie, pretože môžu rásť aj z malých úlomkov. Je to únavná práca, ale na mieste, kde majú deti zostať, nemôžete „robiť skratky“, pretože by ste nemali používať chemické prípravky. Toto ošetrenie sa najlepšie vykonáva prvýkrát na jeseň (dokonca neskoro) a opakuje sa na jar, keď zvyšky rastlín vyrastú nové výhonky. Ak to nedokážete pred zimou, môžete to urobiť na jar. Potom sa oplatí začať pracovať čo najskôr, keď sa sneh roztopí a pôda zaschne. Po použití kultivátora (alebo kopaní) a potiahnutí buriny nechajte pôdu mesiac. Počas tejto doby klíčia jednoročné rastliny a rastliny, ktorých výhonky zostávajú v pôde a budeme ich schopní odstrániť. Ak je pôda hlinitá, oplatí sa ju nechať na zimu v tzv ostrá brázda (nie je prehrabaná). V zime sa vplyvom mrazu a rozmrazovania zlepší jej štruktúra - veľké hrudky sa rozpadnú a pôda sa stane bacuľatejšou. Na jar bude ľahšie extrahovať zvyšky burín a potom ich vypleniť. Pôda pod trávnikom pravdepodobne nie je dostatočne úrodná, takže ju musíte obohatiť kompostom (5 kg / m2). Ako to dosiahnuť? Oplatí sa opýtať záhradníkov - možno niekto predá niektoré z najlepších hnojív. Za zmienku stojí inštalácia termokompostéra v záhrade, v ktorej sa rastlinný odpad zo záhrady a z kuchyne (surový) premení na kompost. Plodiny sa kŕmia na jar a na jeseň. Toto je najzdravší a najúčinnejší spôsob zdravej zeleniny. Dobrým spôsobom, ako pestovať zeleninu, je zriadenie vysokých postelí. Dosky sú umiestnené na zemi (také škatule bez dna 40 - 60 cm vysoké a asi 100 cm široké) a sú vyplnené úrodnou pôdou, napríklad zmesou natívnej pôdy a kompostu. Aká zelenina sa pestuje s deťmi? Najlepšie sú tie, ktoré rastú rýchlo. Sejeme a zbierame na jar: reďkovky, cibuľa, cukrový hrášok, šalát. Sejeme po 15. máji a zbierame v auguste a septembri - fazuľu a tekvicu, t. J. Za zmienku tiež stojí výsadba pažít (trvaliek) a samozrejme bylín: šalvia, meduňka a mäta, oregano (trvalka), zasiať bazalku, pikantnú, majoránku na jar (marec - apríl) (do nádob alebo rašelinových kvetináčov a umiestniť na slnečný okenný parapet a potom po Vysadte ich na lôžko 15. mája. Môžete ich tiež zasiať priamo do pôdy - dorastú neskôr. Kôpor sa môže vysiať na lôžka s inými rastlinami. Stojí za to aj siatie medzi zeleninou (alebo ako kvetinové záhony) nechtíka. Okvetné lístky týchto kvetín sú jedlé a môžu sa použiť na dekoráciu jedál. Infúzia pomarančových lístkov (čerstvých a sušených) má liečivé vlastnosti. Stojí za to vysadiť zemiaky na samostatnom náplaste - vykopali sa v septembri. To môže byť ospravedlnením pre organizovanie zemiakového festivalu. Malo by sa pamätať na to, že zemiaky potrebujú ľahkú a vzdušnú pôdu - zlyhávajú na hlinitej pôde. Tiež je vhodné odstrániť kvetenstvo ihneď po odkvitnutí - zelené ovocné gule obsahujú škodlivé látky - je lepšie, aby sa s nimi deti nedotýkali.