Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
bylinky na záhrade
Aj v malej záhrade môžeme pestovať bylinky. Byliny sú vynikajúce na pestovanie v domácej záhrade. Aké bylinky môžete pestovať na záhrade? Sprievodca: výber bylinných druhov pre záhradu.
Na výsadbu bylín sa oplatí zariadiť kvetinový záhon. Pestovanie bylín na záhrade nie je ťažké. Bylinky na záhrade naplnia záhradu vôňou a budú užitočné aj v kuchyni. Aké druhy bylín sa môžu pestovať na záhrade? Objavte vybrané druhy bylín určených na záhradníctvo.
Výber bylinných druhov na záhradníctvo
- Majoránka (oregano) - jej liečivé vlastnosti známe už starí Gréci. Dosahuje asi 80 cm, je dospievajúci, niekedy sfarbený na červeno, vytvára silný, príjemný zápach. Oregano má rada slnko a čiastočný tieň a suchú pôdu. Je súčasťou provensálskych byliniek ochutených omáčkami, pizzou, šalátmi a mäsom, ku ktorým sa pridáva pred koncom varenia. Majoránka sa vyskytuje v niektorých alkoholoch a kozmetike - ako prísada do kúpeľa a ústnej vody.
- Tymián - nízky ker (20 - 30 cm), ktorý má rád slnko a mierne vlhkú a suchú pôdu. Starí Egypťania používali tymian na kadidlo a mumifikáciu a Samaritánci ho používali ako germicíd už 3000 rokov pred Kristom. Dnes sa tymián používa hlavne ako korenie vo francúzskej kuchyni pre ťažké (fazuľové) polievky, mäsové vývarky, horúce omáčky, zverinu, pečenú kačicu, teľacie mäso a ryby. Tymián sa tiež používa pri chorobách horných dýchacích ciest, pretože je expektorantný, dezinfekčný a adstringentný.
- Láska - pestovali ju už starí Gréci a Rimania, v stredoveku ju šírili benediktíni. Luby môže dorásť až do výšky 1, 5 m, má rád slnko a čiastočný tieň a mierne vlhkú pôdu. Dostal veľkú moc - mal zaručiť lásku a šťastie. Láska je súčasťou mnohých bylinných zmesí - nájdeme ju v kockách maggi, kockách bujónu a instantných polievkach. Odvar z koreňov sa používa pri ochoreniach močových ciest a pri zlyhaní obličiek.
- Obyčajná bazalka, červenolistá odroda - v staroveku bola pripisovaná jej magickej sile a božskému uctievaniu (kvôli jej liečivým vlastnostiam). Dorastá do 60 cm, má rád slnko a mierne vlhkú pôdu. Má príjemnú, pikantnú, sladkú chuť. Talianska kuchyňa sa bez nej neobíde - ide perfektne o cestoviny, paradajky a syr, je základnou zložkou pestu. Okrem toho zlepšuje trávenie, vstrebávanie potravy a má tiež antidepresívne účinky.
- Tarragón (estragón ) - miesto svojho pôvodu sa považuje za brehy sibírskych riek, ale najviac sa usadilo vo francúzskej kuchyni. Dorastá do výšky 1, 5 m, má rád slnko a mierne vlhkú pôdu. Používa sa na obliekanie mnohých omáčok, zlepšuje chuť mnohých jedál a pracuje v strave bez obsahu solí. Ideálne pre ryby, hydinu a vajcia. Rybia polievka - ucho, bez nej sa neobíde. Používa sa tiež na posilnenie liečby bez chuti do jedla. V Poľsku si vyžaduje zimné krytie.
- Savory - starí Rimania ho ochutili dusenou zeleninou a jeho bratranec - horská slaná chuť - je hlavnou zložkou bulharskej czubriky. Starý liek pripisoval tejto malej rastline (rastúcej až 50 cm) schopnosť zmierniť bolesti hlavy a zabiť črevné parazity. Dnes sa používa na trávenie, nachladnutie a kašeľ. V kuchyni funguje ako vynikajúci doplnok ku všetkým strukovinám, fazuľovým polievkam. Savory by sa nemalo dlho variť, pretože je horké.
- Mätové variegata s okrúhlou listou - do tejto skupiny rastlín patrí viac ako 30 druhov. Jej meno pochádza z mena víly Mintho (Mente, Menthe), pani Hádovej. Egypťania ju použili na balzamovanie mŕtvoly a rímski filozofi ju ozdobili girlandami, pretože si mysleli, že stimuluje mozgovú funkciu. Rastie až do 50 cm, má rád svetlé a slnečné miesta, ako aj úrodnú a vlhkú pôdu. Používa sa ako doplnok k nápojom, dezertom, nápojom. Olej z mäty piepornej vyrába mentolový olej používaný v kozmetike, farmácii a potravinárskom priemysle. Listy zelenej mäty sa používajú na ochutenie žuvačiek a zubných pást.
- Kôpor - Rimania si s ním treli telo a odporúčali ho ako bolesť hlavy, ale aj stimulanciu (pre gladiátorov). Egypťania si ho vážili za to, že po celodennej práci priniesol úľavu. Dorastá do 1, 2 m, má rád slnečné polohy a je chránený pred vetrom, mierne vlhkou pôdou. Je skvelým doplnkom zemiakov, šalátov, tvarohu, rýb, mäsa, polievok.