Moderné rúry
Moderné kuchyne sú vybavené modernými rúrami, ktorých možnosti presahujú všetky očakávania.
Moderné rúry 
kapacita
Normálne majú pece objem 40 - 50 litrov, ale sú menšie (35 litrov) a väčšie (80 litrov).
ovládanie
Ovládací panel môže byť podsvietený a gombíky - zasúvateľné alebo zakryté. Na paneli - pomocou gombíkov alebo elektronického časovača - nastavíme správnu teplotu a zvolíme spôsob pečenia. Teplotný rozsah, ktorý je možné nastaviť v peci, je: +30 až 300 ° C. Pre niektoré časovače, ktoré kontrolujú činnosť pecí, musíte zadať hmotnosť jedla a príslušný program pečenia a ostatné funkcie sa vyberú automaticky. Pred koncom varenia sa môže rúra vypnúť, aby využila teplo už zahriateho interiéru. Ostatné hodiny môžu byť naprogramované zadaním času začiatku a konca pečenia. Vstavaný termostat umožňuje rúre zahriať sa na teplotu, ktorú určíme, a udržuje ju dostatočne dlho.
Farby a vybavenie
Vzhľadu. Vyrábané pece sa líšia štýlom - od moderných foriem v oceľovej farbe - inox a so zrkadlovými dverami - po pece, ktoré vyzerajú ako pred sto rokmi, ale sú vybavené modernými technickými riešeniami. Elegantnejšie verzie môžu mať dokonca pozlátené gombíky a rukoväť.
Sonda na mäso . Veľkou pomocou pri varení mäsa je sonda na mäso, ktorá je umiestnená vo vnútri časti mäsa, aby mohla kontrolovať teplotu a vedieť, kedy je jedlo pripravené.
Chladné dvere . Horúce dvere rúry môžu byť nebezpečné nielen pre deti, preto niektoré spoločnosti vybavujú svoje rúry „studenými dverami“ a úchytkami odolnými voči teplu. Dvierka sú niekoľkokrát zasklené a ich vnútorné sklo odráža teplo vo vnútri rúry.
Zámok dverí . Niekedy sa používa zámok aj na zabránenie otvorenia dvierok rúry deťmi. Okolo otvoru rúry sú nainštalované izolačné tesnenia, ktoré zabraňujú prenikaniu tepla cez medzery. Pri niektorých modeloch sa po prekročení určitej teploty vo vnútri rúry dvere zamknú, až kým nevychladnú.
Plachty a mriežky . Pece sú tiež vybavené plechmi a mriežkami a niektoré spoločnosti pridávajú efektívne estetické sklenené stojany, na ktorých môžete misku okamžite servírovať bez toho, aby ste ju presunuli na inú misku.
Osvetlenie . Každá moderná rúra je vybavená vnútorným osvetlením. Nie je potrebné otvárať dvierka rúry, aby ste skontrolovali, či je jedlo pripravené.
Nové spôsoby otvorenia . Veľmi pohodlným a bezpečným riešením je trolejbusová pec alebo teleskopické sklíčka pre plech. Trolejbusová pec je vytiahnutá ako zásuvka s miskou, čo je dôvod, prečo je bezpečnejšia ako tradičná naklápacia verzia. Na vybratie misky sa nemusíte dostať dovnútra.
Metódy pečenia
Tradičné plynové rúry sa zvyčajne môžu pečiť zhora, zdola alebo zhora a zdola v rovnakom čase. Plynové rúry tiež zahŕňajú rúry vybavené elektrickým grilom. Elektrické rúry však majú určite viac funkcií a poskytujú lepší komfort pečenia.
Dodatočné vybavenie
Drahšie verzie pecí môžu byť navyše vybavené:
- zápachový katalyzátor - absorbujúci zápach vznikajúci pri pečení;
- funkcia chladenia výparov z rúry, predchádzanie možným popáleninám, ako aj uvoľňovanie zápachu;
- deliaca pec, ktorá rozdeľuje svoj interiér na dve oblasti, z ktorých iba jedna môže byť použitá na pečenie; týmto spôsobom sa môžu pečiť menšie porcie; zníženie kapacity tiež znižuje spotrebu energie;
- parný generátor, ktorý umožňuje varenie všetkých druhov jedál naparovaním, ale aj pečenie s jeho účasťou. Táto funkcia sa dá použiť aj na rozmrazovanie jedla a umožňuje vám zachovať všetky výživové hodnoty, arómu a chuť pripravených pokrmov a tiež im zabráni vyschnutiu.