- Pestovanie kale: kale - hodnotná zelenina
- Pestovanie kale - ako pestovať kale
- Pozrite si video: aké výživné látky má kale
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kale rastie v záhrade. Ako pestovať kale v domácej zeleninovej záhrade
Kale je hodnotná zelenina, ktorá sa pôvodne dychtivo pestovala v domácich zeleninových záhradách. Odporúčame pestovať kale na záhrade. Kultivácia Kale.
Kale (Latin Brassica oleracea var. Sabellica ) je botanická odroda zeleninovej kapusty. Kale je dvojročná rastlina, ktorá sa nevyskytuje v prirodzených polohách. V Poľsku sa pestuje už dlhú dobu, ale málo sa oceňuje ako zelenina na spotrebu. Jedlou časťou kapusta sú veľké kučeravé listy, ktoré sa však najčastejšie používajú na zdobenie jedál.
Pestovanie kale: kale - hodnotná zelenina
Kale je cenná zelenina - obsahuje veľa bielkovín a vitamínu C (iba paprika a petržlenová vňať majú viac), rovnako ako karotén, vitamíny skupiny B a vitamíny PP, E, K a H, minerálne soli (vápnik, fosfor, železo, draslík a horčík). Listy Kale sa môžu jesť surové (napríklad vo forme šalátov), varené, pečené, vyprážané, mrazené a konzervované. Kale je mierne stráviteľná zelenina, odporúčaná starším ľuďom a deťom.
Pestovanie kale - ako pestovať kale
Kale nie je ťažké pestovať. Táto zelenina má nízke nároky na pôdu, môže sa pestovať takmer na všetkých druhoch pôdy, ale nemá rada mokré, piesočné a kyslé pôdy. Kale je mrazuvzdorný (odrody s nízkym obsahom kale sú najodolnejšie). Po zamrznutí sa listy kapusta zmäknú a majú lepšiu chuť (obsahujú viac cukrov a strácajú horkosť), takže kale by sa malo zbierať po prvých mrazoch.
Kale sa pestuje zo sadenice pripravenej zo semien zasiatych v máji alebo júni, ktoré sa vysádzajú po 7 týždňoch s rozstupom 50 x 50 cm. Zelenina sa môže pestovať aj zasiatím semien priamo do zeme v júni alebo júli. Zelenina vytvára ružicu so šírkou a výškou do 1 metra.
Kale sa najlepšie pestuje po cibule, šaláte, fazuli, mrkve a špenáte, zatiaľ čo po iných druhoch hlúb sa nemôže pestovať na rovnakom mieste.
Zber lístia Kale sa začína koncom jesene a trvá celú zimu. Listy sa zbierajú niekoľkokrát - najstaršie (spodné) listy sa zlomia ako prvé. Po prvých mrazoch by mali byť rastliny pokryté tenkou vrstvou slamy alebo netkanej textílie. Začiatkom jari vyrastajú mladé výhonky zo spodných častí stoniek.