Kukurica je nielen chutná, ale aj zdravá zelenina. Navrhujeme uchovávať kukuričné klasy zo záhrady doma. Skladovanie kukurice doma.

Kukurica cukrová je zelenina, ktorá je zdrojom mnohých vitamínov a živín. Kukuričné kukurice chutia výborne vo forme prípravkov (po konzervácii alebo zmrazení), ale aj po 10 minútach varenia v slane osolenej vode.
Čo robiť, ak boli výnosy kukurice z našej záhrady veľké alebo nemáme čas na rýchlu prípravu zakúpených čerstvých kukuričných klasov? Dokážete skladovať kukuricu? Ak áno, kde a ako dlho? Naučte sa, ako uchovávať kukuričné klasy .

Uskladnenie kukurice: kukurica na klase v chladničke

Čerstvé kukuričné klasy zozbierané zo záhrady alebo zakúpené v obchode sa môžu uchovávať v chladničke až 2 týždne. Môžu byť uchovávané mimo chladničky najviac na niekoľko dní.
Kukuričné klasy sa predávajú v obchodoch obvykle na táckach po 1 až 3 kusoch, obvykle zabalených do fólie. Po zakúpení musíte fóliu rozbaliť a skontrolovať, či zelenina nie je pokrytá plesňou alebo hnilobou. Uchovávať a konzumovať sa môžu iba zdravé banky.

Skladovanie kukurice: mrazenie kukuričných klasov

Kukuričné klasy sú skvelé na zmrazenie. Vďaka tomuto spôsobu skladovania môžeme v sezóne zmraziť čerstvé klasy zozbierané zo záhrady a vychutnať si ich chuť aj v zime.
Na prípravu baniek na zmrazenie je potrebné odstrániť listy a fúzy a dodatočne odrezať konce na oboch stranách. Banky sú blanšírované, t. J. Varené v mierne slanej vriacej vode asi 7 minút. Po ochladení a vysušení vložte banku do plastových boxov alebo raňajkových tašiek a zmrazte na najmenšiu možnú teplotu v mrazničke.
Uložená kukurica pred spotrebou stačí na vloženie do hrnca s vriacou vodou a niekoľko minút varíme.

Kategórie:

Záhradníctvo