Tarragón je liečivá a koreninová rastlina
Tarragon je liečivá a korenistá rastlina s pikantnou chuťou. Odporúčame pestovať ESTRAGON na záhrade. Bylinky v záhrade: estragón. Pestovanie estragónu v bylinkovej záhrade.
Správny názov pre estragón je estragón (Latin Artemisia dracunculus ). Je to vytrvalá liečivá a koreninová rastlina.
Tarragón produkuje priame a slabo rozvetvené stonky, rýchlo rastie a dorastá do výšky asi 1 m. Jeho podzemok sa počas rastu stáva drevnatým. Listy estragónu sú zelené a majú kopijovitý tvar. Tarragón kvitne od augusta do konca jesene. Na kvetenstvo - koše sa zbiera nenápadný zelenožltý kvet.
Tarragón ako korenie
Tarragón sa vyznačuje ostrou, horkou a korenistou chuťou. Čerstvé alebo sušené byliny estragónu sa používajú na ochutenie mäsa (napríklad teľacieho alebo hydinového), rýb, omáčok, polievok, ako aj na morenie uhoriek a prípravu bylinného octu.
Estragón ako liečivá rastlina
Tarragon má liečivé vlastnosti: stimuluje chuť do jedla a uľahčuje trávenie (zvyšuje vylučovanie tráviacich štiav), stimuluje tvorbu žlče, znižuje hladký tonus svalov, má tiež diuretický, protizápalový a antispazmodický účinok. Bylina estragónu obsahuje veľa vitamínu C a A.
Ako pestovať estragón
Najlepšie pre pestovanie estragónu je slnečný a teplý porast - keď sa pestuje v takýchto podmienkach, jeho chuť je najvýraznejšia. Najlepšie pre pestovanie estragónu je úrodná piesčitá hlinitá, vlhká, neutrálna alebo zásaditá pôda.
V hlavnej sezóne by ste nemali zabudnúť na vodu estragón vždy, keď je substrát suchý. Pôda okolo rastliny by sa mala systematicky burinu a uvoľňovať.
Tarragón sa reprodukuje delením starších, nadrozmerných vzoriek alebo odrezkov vysadených začiatkom apríla do zeme. V chladných zime sa oplatí zakryť rastlinu, napríklad slamou.
Ako koreniny a bylinné suroviny sa získajú mladé, listové výhonky estragónu - estragónová bylina, ktorá sa zberá v lete: od júla do augusta. Bylina estragónu sa môže konzumovať čerstvá alebo sušená.
Najlepšie pestovanie estragónu je slnečné a teplé