Z cukety sa dá pripraviť veľa jedál. Cuketa je skvelá na grilovačku, plnená cuketa je vynikajúca, môžete ju piecť, smažiť, variť, robiť cuketu v obale. Čo sa dá robiť s cuketou? Recepty z cukety.

Cukety sa používajú na prípravu mnohých jedál. Je jemný, nenáročný na prípravu a bohatý na minerály a vitamíny, ktoré sú pre naše telo cenné. Čoraz častejšie robíme aj cuketové konzervy na zimu. Navrhujeme, čo môžete urobiť s cuketou. Objavte overené recepty na cuketové jedlá a lahodné cuketové zaváraniny na zimné zaváranie.

Obsah

  1. Plnená cuketa
  2. Recept na cukety plnené mäsom a zeleninou
  3. Cuketa do pohárov - marinovaná cuketa na zimu
  4. Nakladaná cuketa
  5. Grilovaná cuketa
  6. Pečená cuketa z rúry
  7. Cuketa v cestíčku
  8. Vyprážaná cuketa - cuketové lievance, obaľovaná cuketa
  9. Cestoviny s cuketou

Plnená cuketa

Plnená cuketa je skvelý spôsob, ako z tejto obľúbenej zeleniny pripraviť chutné jedlo na obed alebo večeru. Naplňte cuketu obľúbenou plnkou – mäsovou alebo bezmäsitou. Môžete ho napchať mletým mäsom (aj zmiešaným s ryžou) alebo krúpami s rôznymi prísadami (napr. sušené paradajky alebo vyprážané huby) alebo strúhanou zeleninou. Akú náplň si vyberiete, závisí len od vašich preferencií.Navrch môžete posypať syrom.

Na plnenie volíme cukety nie príliš veľké a nie príliš malé - najlepšie stredne veľké a pomerne jednoduché. Malé cukety nebudú mať dostatok miesta na plnku a veľké budú trvať oveľa dlhšie varenie a budú mať veľa semienok.

Jedlá z cukety

Recept na cukety plnené mäsom a zeleninou

Ingrediencie na plnené cukety: 2 cukety, pol kg mletého mäsa, 2 cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, 2 stredné paradajky, 1 lyžička paradajkového pretlaku, 1 čerstvá červená paprika, 200 g nastrúhaných húb syr, soľ, korenie, oregano, feferónkový prášok, olej na vyprážanie

Ako vyrobiť plnené cukety. Cuketu umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu, stred vydlabeme (necháme asi 1 cm od šupky). Cibuľa, huby a paprika nakrájané na malé kocky. Paradajky, predtým blanšírované a zbavené kože, nakrájajte na kocky.Do oleja rozohriateho na panvici vložíme mäso, cibuľu, pretlačený cesnak, opekáme asi 10 minút, dochutíme soľou, korením, oreganom a feferónkou. Keď je mäso opečené, pridajte nakrájané šampiňóny, papriku a opekajte asi 5 minút, potom pridajte nakrájané paradajky a lyžičku paradajkového pretlaku. Všetko dusíme, panvicu prikryjeme pokrievkou, asi 15 minút. Touto plnkou naplníme pripravenú cuketu, navrch posypeme strúhaným syrom. Vložíme do zapekacej misy vymastenej olivovým olejom. Vložíme do rúry predhriatej na 180 sr. C počas 40 minút.

Cuketa do pohárov - marinovaná cuketa na zimu

Marinovaná cuketa je skvelým doplnkom k chlebíkom alebo šalátom. Na marinovanie je najlepšie použiť malé cukety, ktoré majú zle vyvinuté hniezda semien. Máme pre vás jednoduchý recept na nakladanú cuketu v téglikoch.

Ingrediencie na marinovanú cuketu: 3 kg mladej cukety, marináda: 4 hrnčeky vody, 1 hrnček octu, 3 PL soli, 1 hrnček cukru, korenie: kôpor, nové korenie, zrnká korenia, bobkový list, horčičné semienka.

Ako urobiť marinovanú cuketu. Cuketu umyjeme, nakrájame na tenké plátky (nešúpeme!). Do vopred umytých a obarených pohárov dáme korenie – do každého pohára 3 zrnká nového korenia, 5 zrniek korenia, 2 bobkové listy a 1 čajovú lyžičku horčičného semena. Cesto naaranžujte do pohárov s nakrájanou cuketou. Suroviny na nálev zmiešame, nalejeme na cuketu v pohároch, poháre uzavrieme a pasterizujeme (5 minút od varu).

Nakladaná cuketa

Nakladať môžete nielen uhorky či kapustu. čo tak nakladaná cuketa? Vyrába sa podobne ako uhorky.

Ingrediencie na nakladanú cuketu: cuketa, cesnak, kôpor, listy ríbezlí, bobkový list, nové korenie, koreň chrenu, semienka bielej horčice, soľ, voda.

Ako urobiť nakladanú cuketu. Pripravte nálev: do 1 litra vody pridajte 1 polievkovú lyžicu soli, priveďte do varu, nechajte vychladnúť.Cuketu umyte, nakrájajte na prúžky alebo tyčinky. Všetky koreniny dáme do umytých a obarených pohárov (do každého pohára: kôpor, strúčik cesnaku, kúsok chrenu, 1/4 lyžičky horčičného semienka, 1 bobkový list, 3-4 zrnká nového korenia, list ríbezlí) a cuketu. Nalejte soľanku až po vrch nádoby, zatvorte ju a nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote a potom ju presuňte na chladnejšie miesto.

Grilovaná cuketa

Grilovaná cuketa je fantastický návrh na letné jedlo. Môže to byť príloha ku grilovanému mäsu alebo samostatné jedlo. Receptov na grilovanú cuketu je veľa, no my sme vybrali ten najjednoduchší.

Ingrediencie na grilovanú cuketu: cuketa, olivový olej, provensálske bylinky, soľ.

Ako urobiť grilovanú cuketu. Cuketu umyjeme a nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Pridajte provensálske bylinky a soľ podľa chuti. Nakrájanú cuketu zmiešame s marinádou a necháme vychladnúť (odložíme na hodinu do chladničky).1-1,5 cm. Grilujeme z oboch strán na grilovacej tácke, kým cuketa nie je zlatistá.

Tekvicová zelenina - druhy, pestovanie v záhrade, využitie tekvicovej zeleniny>

Pečená cuketa z rúry

Cuketa pečená v rúre je veľmi jednoduché a rýchle jedlo na prípravu. Cuketu na pečenie môžeme nakrájať na plátky, pozdĺžne na štvrtiny či osminky (podľa hrúbky zeleniny) alebo na pásiky.

Ingrediencie na pečené cukety: stredne veľká cuketa, soľ, provensálske bylinky alebo bylinky do talianskych jedál, olivový olej.

Ako urobiť zapečenú cuketu. Cuketu umyjeme, nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Do misky nalejeme olivový olej, osolíme, okoreníme, pridáme cuketu. Všetko premiešajte. Rúru predhrejeme na 170 stupňov C. Na plech rozložíme papier na pečenie, rozložíme naň cuketu, pečieme 15-20 minút.

Pozri tiež: Ako založiť organickú zeleninovú záhradku>

Cuketa v cestíčku

Cuketa vyprážaná v cestíčku je fantastický snack a veľmi jednoduchý na prípravu. Najlepšie je na to použiť mladé cukety.

Ingrediencie na cuketové cesto: cuketa, jedno veľké vajce, 3 PL smotany, 3 vrchovaté PL múky, soľ a korenie, olej na varenie.

Ako urobiť cuketu v cestíčku. Vajcia rozbijeme do misky, žĺtka vymiešame s bielkom, pridáme smotanu a múku a poriadne premiešame (ak je príliš husté, pridáme ešte trochu smotany). cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na pásiky. Na panvici zohrejte olej (musí byť horúci!). Každý plátok/plátok ponorte do cesta a vložte do panvice. Vyprážajte zo všetkých strán do hneda.

Vyprážaná cuketa - cuketové lievance, obaľovaná cuketa

Z cukety sa dá pripraviť množstvo vyprážaných jedál. Cuketu obalenú v cestíčku môžete jednoducho vyprážať, skvelou možnosťou sú aj cuketové placky.

Ingrediencie na cuketové placky: 3 baby cukety, jedna stredne veľká cibuľa, jedno vajce 5 lyžíc múky, soľ, korenie, olej na vyprážanie.

Ako urobiť cuketové palacinky. Cuketu umyjeme, odrežeme konce, nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a na chvíľu odstavíme. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Z nastrúhanej cukety vytlačíme šťavu, spojíme s vajcom, cibuľou, múkou, soľou a korením a premiešame. Ak je hmota príliš riedka, pridajte trochu múky. Na panvici rozohrejeme olej. Porcie lyžicou nakladáme do rozpáleného tuku, opekáme z oboch strán do zlatista.

Cestoviny s cuketou

Cestoviny s cuketou sú skvelý nápad na rodinnú večeru. Toto jedlo zvládne pripraviť každý.

Ingrediencie na cestoviny s cuketou: 2 stredne veľké cukety, 250 g cestovín (napr. penne alebo mašle), 2 strúčiky cesnaku, 1 šálka smotany, asi 100 g strúhaného syra, olej, soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť cuketové rezance.Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale, scedíme. Cuketu umyjeme, nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú cuketu a opražíme do mäkka. Cesnak pretlačíme lisom, pridáme k cukete, premiešame. Pridáme kyslú smotanu, strúhaný syr, soľ a korenie. Celý čas dusíme na miernom ohni. Zmiešame s rezancami.

Aké ovocie arónie konzervuje? Máme recepty na šťavu, tinktúru, aróniový džem

Zber paradajok - kedy a ako zbierať paradajky. Paradajkové konzervy>

Kategórie:

Záhrada