Čierne semienka (Nigella) sú jednoročné rastliny s jemným vzhľadom a univerzálnym využitím. Má veľkú dekoratívnu hodnotu a niektoré druhy sa navyše pestujú ako liečivé rastliny. Čo sa oplatí vedieť o negách? Ako pestovať čierny kmín v záhrade?

Čierne semená (Nigella) sú rastliny patriace do čeľade masliakovitých (Ranunculaceae). Prirodzene sa vyskytujú v Stredomorí a Ázii. V Poľsku sa na prirodzených miestach vyskytuje iba jeden druh, a to rasca poľná (Nigella arvensis). Niekoľko ďalších sa naopak pestuje v záhradách ako okrasné a liečivé rastliny.

Obsah

  1. Čierne semienko - prehľad obľúbených a cenných druhov
  2. Požiadavky a pestovanie semien čiernej rasce
  3. Využitie čiernej rasce v záhrade
  4. Čierne semienko v kuchyni a domácej lekárničke

Čierne semienko - prehľad obľúbených a cenných druhov

  • čierne semienko

V Poľsku je najobľúbenejší čierny rasca (Nigella sativa). Rastlina dorastá do výšky cca 40 cm. Má atraktívne, perovité listy. Kvety s priemerom do 3 cm sú biele alebo svetlomodré. Rastú jednotlivo na vrcholoch výhonkov. Kvitne od mája do septembra. Plody sú veľké folikuly s produktmi vzduchu. Semená sú čierne. Rastlina sa ochotne používa na liečebné a kulinárske účely (viac o tom nižšie).

  • čierne semienko

Ďalším medicínsky cenným druhom je spomínaná rasca poľná (Nigella arvensis).Je však vzácny a preto sa jeho benefity nevyužívajú v tak širokom rozsahu. Je zaradený do „Červeného zoznamu rastlín a húb Poľska“ ako ohrozený (EN). Druh je podobný čiernemu rascu, ale má menej husté, viac prelamované listy. Kvitne neskôr (od júla do septembra).

  • Damascus nigella

Na typické dekoratívne účely sa pestuje nigella damascena (Nigella damascena). Je hustejšia ako ostatné druhy a o niečo vyššia (50-70 cm vysoká). Kvety sú veľké (až 6 cm v priemere), viaclaločné. Sú bielej, ružovej alebo modrej farby. Kvitne veľmi dlho, aj od mája do augusta (niekedy až do septembra). Po odkvitnutí vyvíja tobolky s čiernymi semenami. Ovocné strapce majú aj dekoratívnu hodnotu.

  • Španielska nigella

Ďalším krásnym druhom je španielska čierna (Nigella hispanica). Dosahuje výšku 40-60 cm. Vytvára veľké sýto modré kvety s čiernym stredom.

Čierne semená sa pestujú v záhradách ako okrasné a liečivé rastliny

Požiadavky a pestovanie semien čiernej rasce

Čierne semená sú nenáročné na pestovanie rastlín. Vyžadujú slnečné stanovište, vtedy kvitnú a rodia najbohatšie.

  • zem pre čierny kmín

Toleruje rôzne substráty. Vyhýbať sa treba len kamenistým a mokrým pôdam. Čiernej rasci a čiernej rasci sa darí aj na piesočnatých miestach. Optimálny je úrodný, priepustný substrát bohatý na vápnik.

  • vysievanie semien

Semená sa vysievajú v rôznom čase, ale najbežnejší je skorý jarný výsev (koniec marca a apríla). Semená sa vysievajú bodovo, každých 15 cm, do riadkov vzdialených každých 30-40 cm. Hĺbka výsevu je 1,5 cm. Zvyčajne vyklíčia do dvoch týždňov od výsevu.

  • zalievanie nigelly

V ranom období rastu je veľmi dôležitá pravidelná zálievka. Sadenice a mladé sadenice sú náchylné na vysychanie. Čierna rasca si potom dobre poradí so suchom.

  • oplodnenie nigellou

Na kŕmenie sú najlepšie organické hnojivá zmiešané so substrátom.

  • mulčovanie substrátu

Mulč sa môže použiť aj na zníženie zamorenia burinou.

Čierne semená sú celkom odolné voči chorobám a škodcom - pokiaľ nie sú príliš mokré a príliš prehnojené dusíkom.

Využitie čiernej rasce v záhrade

Čierne sa perfektne hodia do popredia zľavy. Sú to dobré "plnivá" , ktoré zlepšujú vzdušnosť a prirodzenosť rastlinných kompozícií. Dokážu vytvárať naturalistické kvázi lúky. Pre ich malé nároky sú vhodné na zdobenie skaliek.

Dobre sa hodia napr. s makom, nevädzou, orlikom a okrasnými trávami. Používajú sa aj ako dekorácia do vázy a materiál na vytváranie suchých kvetinových kompozícií.

Najobľúbenejšie kvitnúce letničky za zľavy>

Čierne semienko v kuchyni a domácej lekárničke

Najcennejšie v kuchyni a bylinkárstve sú semená čiernej rasce. Majú ostro-korenistú chuť, trochu podobnú paprike. Môžu byť pridané do mnohých jedál: mäso, omáčky, marinády, šaláty a tvaroh. Často sa používa do pečiva – rožkov a chlebov. Hodí sa ku grilovaným jedlám. Niekedy sa semienka na zvýraznenie chuti jemne opražia na panvici.

Čierna rasca ako prírodný liek tlmí kašeľ, uľahčuje vykašliavanie a pomáha znižovať príznaky astmy. Zlepšuje obranyschopnosť organizmu, má antivírusové, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Chráni pečeň, obličky a žalúdok.Znižuje hladinu glukózy a zvyšuje sekréciu inzulínu, preto sa používa ako podpora pri liečbe cukrovky. Najčastejšie sa používa vo forme lisovaného oleja.

Liečivé rastliny a divoké byliny v záhradách

Kategórie:

Záhrada