Kukurica sa dá úspešne pestovať aj v domácej zeleninovej záhrade. Navrhujeme, ako pestovať kukuricu v záhrade. Pestovanie kukurice – návod.

Sladká kukurica (latinsky Zea mays) sa oplatí pestovať v záhrade, pretože je to nielen chutná zelenina, ale aj veľmi zdravá. Vyčleňme mu teda časť záhradnej zeleninovej záhrady, najmä preto, že kukurica nie je náročná na pestovanie. Všetko, čo musíte urobiť, je dodržiavať niekoľko pravidiel pestovania.

Aká poloha a substrát je pre kukuricu najvhodnejšia

Kukurica je rastlina, ktorá dosahuje značnú výšku - v závislosti od odrody môže mať 100 cm alebo aj 200 cm, takže potrebuje dostatok priestoru na rast.Miesto pre kukuricu musí byť slnečné a chránené pred silným vetrom. Kukurica najlepšie rastie na hlboko zrytej a prekyprenej hlinito-piesočnatej pôde s pH 6,0-6,5.

Kyslá alebo zásaditá pôda? Ako skontrolovať pH pôdy

Siatie semien a zber kukuričných klasov

Kukurica je teplomilná rastlina a na svoj rast vyžaduje vysoké teploty. Semená sa vysievajú priamo do zeme v máji (kukurica zo sadeníc sa pestuje menej často) a zrelé klasy sa zbierajú od septembra do októbra. Najlepší čas zberu je mliečnu fázu jadier, ktorú dosiahnu asi po 3 týždňoch od objavenia sa nití na vrcholoch klasov.

Rozvrh zberu zeleniny: akú zeleninu zbierame v septembri, októbri, novembri>

Pestovanie kukurice: hnojenie, ničenie buriny, zalievanie

Kukurica má vysoké nároky na výživu, najintenzívnejšie prijíma dusík a draslík z pôdy, v menšej miere fosfor, vápnik a horčík.Tieto prvky môžu byť do pôdy dodávané pomocou vhodných zmesí hnojív (napr. Azofoska). Na jeseň roku, ktorý predchádza pestovaniu kukurice, sa oplatí kŕmiť pôdu hnojom alebo kompostovou pôdou (kopať so zemou!). Kvôli riziku vyčerpania mikroživín v pôde a hromadeniu patogénov nepestujeme kukuricu na tom istom mieste častejšie ako každé 4 roky.

Striedanie plodín v zeleninovej záhrade. Prvý krok k dobrým úrodám zeleniny>Kukurica tiež vyžaduje pravidelné odstraňovanie buriny a zavlažovanie, najmä počas kvitnutia a dozrievania klasu. Burinu odstraňujte jemne, aby ste nepoškodili plytké korene kukurice.

Semená sladkej kukurice je možné ľahko zakúpiť v akomkoľvek záhradkárskom obchode a online poštou. Mnoho odrôd kukurice sa odporúča na amatérske pestovanie (v domácej záhrade). Objavte najobľúbenejšie odrody kukurice.

Odrody kukurice odporúčané na amatérske pestovanie

  • Ambrozja F1 - skorá odroda, hybridná, veľmi sladká. Dosahuje výšku 180-200 cm. Veľké banky, 20-22 cm dlhé, s hmotnosťou asi 270 g;
  • Comanche F1 - veľmi skorá odroda, hybridná, veľmi sladká. Dorastá do výšky 180 cm. Veľké klasy, asi 25 cm dlhé, s hmotnosťou asi 300 g. Veľké semená na priamu konzumáciu, konzervovanie alebo mrazenie;
  • Dobosz F1 - stredne skorá, hybridná odroda. Klasy sa zbierajú, keď sú semená úplne zrelé. Ide o variant tzv prasknutie - ideálne pre popcorn. Sušené tvrdé semienka opražíme v zakrytej nádobe s trochou olivového oleja;
  • Golden Bantam - veľmi sladká a veľmi plodná odroda s vysokými chuťovými vlastnosťami. Veľké klasy, 22-24 cm dlhé, žlté;
  • Mezník - veľmi skorá odroda. Klasy s veľmi sladkým zrnom;
  • Mini Pop - dorastá do výšky 150 cm, vytvára na rastline 2-3 veľmi malé klasy, ktoré sa dajú zachovať celé;
  • Płomyk - stredne úrodná, hybridná odroda, dorastá do výšky 160 cm. Klasy sa zbierajú, keď sú semená úplne zrelé. Variácia tzv prasknutie - ideálne na popcorn;
  • Złota Karłowa - veľmi skorá odroda, nízka, silne rozvetvená. Na rastline vytvára 2-3 malé klasy dlhé 8-12 cm. Svetložlté zrno, veľmi chutné.

Ako skladovať kukuričný klas

Kukurica cukrová je zelenina, ktorá je zdrojom mnohých vitamínov a živín. Zrná sladkej kukurice chutia skvele ako vo forme zaváraniny (po zaváraní alebo zmrazení), ale aj po 10 minútach varenia v mierne osolenej vode.kukurica? Môžete skladovať kukuricu? Ak áno, kde a ako dlho?

Skladovanie zeleniny cez zimu - ako a kde skladovať zeleninu>

  • Skladovanie kukurice: kukuričný klas v chladničke. Čerstvá kukurica zozbieraná zo záhrady alebo zakúpená v obchode sa môže skladovať v chladničke až 2 týždne. Mimo chladničky ich možno skladovať maximálne niekoľko dní. Kukuričné klasy sa v obchodoch predávajú najčastejšie na podnosoch, 1-3 kusy, zvyčajne zabalené vo fólii. Po kúpe je potrebné fóliu rozbaliť, aby ste skontrolovali, či zelenina nie je pokrytá plesňou alebo hnilobou. Len zdravé klasy sa dajú skladovať a jesť.
  • Skladovanie kukurice: zmrazenie kukuričného klasu. Kukuričné klasy sú skvelé na mrazenie. Vďaka tomuto spôsobu skladovania môžeme čerstvé klasy nazbierané v sezóne zo záhrady zamraziť a vychutnať si ich chuť aj v zime. Ak chcete pripraviť banky na zmrazenie, musíte z nich odstrániť listy a fúzy a dodatočne odrezať konce na oboch stranách. Klasy blanšírujeme, t. j. varíme v mierne osolenej vriacej vode asi 7 minút. Po vychladnutí a vyschnutí banku vložte do plastových škatúľ alebo obedových vrecúšok a zmrazte pri najnižšej možnej teplote v mrazničke.Takto uskladnenú kukuricu pred konzumáciou stačí vložiť do hrnca s vriacou vodou a pár minút povariť.

Kategórie:

Záhrada