Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Kuchyňa v tvare písmena L je praktická a praktická.
Každý vie, aké dôležité recepty sú v kuchyni. Predtým, ako ideme na kulinárske špeciality, držme sa tých, ktoré uľahčujú a spríjemňujú každodenné varenie.
Pohodlná a funkčná kuchyňa
V kuchyni je pohodlie najdôležitejšou vecou. Už dlho bolo zaznamenané, že kuchynské aktivity začínajú s chladničkou, pokračujú pri pracovnej doske a umývajú sa a končia za varnou doskou. Výučba hovorí, že ide o technologickú linku (kuchynská šnúra), ktorej prvky vykonávajú rôzne funkcie: predúprava (časť medzi chladničkou a umývadlom), umývanie a umývanie (umývadlo), čisté čistenie (umývadlo), tepelné ošetrenie (sporák) a konečná úprava riad (doska blízko sporáka). Všetky tieto zóny sa musia zachovať aj v malej kuchyni. Správne rozmiestnenie kuchyne v súlade s princípom technologického procesu spočíva v správnom usporiadaní zariadení a zabezpečení dostatočne dlhej časti pracovnej plochy medzi nimi. Vrchná časť môže mať tvar písmen L, U a niekedy aj G. Najjednoduchší spôsob je, keď sú všetky zóny spojené spojitou hornou časťou. Pohodlná je však aj kuchyňa s dvoma paralelnými doskami alebo na ostrove. Je dôležité, aby medzi chladničkou a umývadlom a medzi umývadlom a sporákom bola rovina na prácu a odkladanie riadu a riadu a zariadenia neboli príliš vzdialené.
Upravte usporiadanie kuchyne tak, aby zodpovedala jej rozmerom
Aj najmenšia kuchyňa by sa mala zmestiť do 360 cm dlhého kuchynského reťazca. Predpokladá sa, že dĺžka všetkých dosiek by nemala byť menšia ako 200 cm. Existuje veľa možností, ako splniť tieto podmienky v otvorenej miestnosti: budovy tvaru L, v dvoch radoch, s polostrovom alebo ostrovom. Minimálna šírka uzavretej kuchyne je 180 cm. V takej miestnosti môžete umiestniť zariadenia proti jednej stene a udržiavať dostatočnú vzdialenosť od druhej. Toto je prijateľné riešenie, ale nie príliš pohodlné. Uzatvorená kuchyňa s dvoma rovnobežnými radmi skriniek musí mať šírku najmenej 240 cm. V miestnosti tejto šírky sa tiež môžete obmedziť na jednu líniu budovy a postaviť stôl vedľa druhej steny. Iba šírka 250 - 270 cm vám však umožňuje vložiť do kuchyne pohodlný stôl pre štyri osoby. Zvyčajne sa používa kryt tvaru L.
Orientačné veľkosti rôznych druhov kuchyne sú tieto:
- minimálna plocha otvorenej kuchynky - 5-6 m²;
- minimálna uzatvorená kuchyňa - 8-9 m²;
- uzavretá kuchyňa so stolom - 10-15 m²;
- Uzatvorená kuchyňa s ostrovom - 18 m² alebo viac - v závislosti od funkcie ostrova.
Usporiadanie kuchynských spotrebičov
Nezabudnite, že plynový sporák nemôže byť nastavený bližšie ako 50 cm od okna a vzdialenosť medzi umývadlom a vodovodným potrubím by nemala presiahnuť 3 m. Umývadlo sa často nachádza pod oknom - činnosti, ktoré sa na ňom vykonávajú, zvyšujú príjemnosť dobrého prirodzeného osvetlenia. Umývačka riadu by mala byť umiestnená vedľa nej. Aby bolo používanie zariadení pohodlné, vzdialenosť medzi nimi by nemala byť príliš veľká. Bez ohľadu na spôsob inštalácie (jednoradový, dvojradový, tvar L) by vzdialenosť od umývadla k chladničke v priamke nemala presiahnuť 210 cm a od chladničky k sporáku - 270 cm. S prechodom medzi nimi nemôže nič zasahovať.
Umiestnenie všetkých zariadení na jednu stenu. Na štandardnú konštrukciu potrebujeme 360 cm. Pri usporiadaní skriniek a spotrebičov do série je vhodné použiť vhodnú objednávku: chladnička, umývadlo, sporák. Umývadlo by malo byť v strede, pretože ľahký prístup k vode je dôležitý tak počas počiatočnej prípravy výrobkov, ako aj počas varenia. Zariadenia by mali byť oddelené doskami. Minimálna dĺžka dosky medzi chladničkou a umývadlom a po oboch stranách rúry je 40 cm. Každá kuchyňa by však mala mať pracovnú dosku s dĺžkou najmenej 80 cm. Pri jednoradovom bývaní zvyčajne oddeľuje umývadlo a kachle. Môže sa umiestniť aj medzi chladničku a umývadlo. Poznámka: Pri umiestňovaní skrinky do rohu je vhodné použiť dištančnú vložku medzi bočnou stranou skrinky a stenou, aby sa uľahčilo otváranie dverí a zásuviek.
Pohodlná a funkčná kuchyňa
Skrinky a doska
Aké kuchynské skrinky? Stojany sa používajú na skladovanie väčších a ťažších predmetov. Závesné sú pohodlné, pretože všetko je na úrovni rúk a očí. Môžeme však ukladať iba menšie položky. Ak kuchyňa nie je príliš malá, môže sa zariadiť iba stojacími skrinkami. Potom by mali byť vybavené zásuvkami a košmi (pre bežné police v hlbokých skrinkách sa dostanú ku všetkým štyrom, čo nie je pohodlné). Našťastie sú systémy skriniek vyvinuté tak, že ich môžete pohodlne používať. Ani s rohovými skrinkami nie je problém, pretože si môžete kúpiť nielen koše 3 kolieska a 1 koleso, ale aj tzv. Kúzelnú skrinku, t. J. Dva koše, ktoré sa schovávajú za sebou. Zostavme vysoké stojace skrine a prístroje (nákladné skrine, chladničku s mrazničkou, rúru s mikrovlnnou rúrou) na funkčne vhodné, ale nie príliš exponované miesto, aby nezaberali priestor a neprekonali výhľad. Môžu byť zabudované do nástenného výklenku (čo vám umožňuje stratiť hĺbku) alebo môžu byť uzavreté stenami, ktoré ich oddeľujú od menších skriniek. Skrinky rôznych typov, menšie a väčšie, vyššie a nižšie, rozdeľujú a vyplňujú priestor inak. Pozrime sa osobitne na každú stenu a pokúste sa zo skriniek postaviť jednoduchú a estetickú kompozíciu. Zloženie nie je maximálnym naplnením celej roviny, ale usporiadaním voľných a obsadených priestorov v určitom poradí. Je potrebné zabezpečiť, aby boli objednané výkresy dverí skrine, rúry, mikrovlnnej rúry alebo výparníka.
V akej výške by mala byť kuchynská doska? Štandardná výška je 85 cm. Nedávno sa však stalo módnym prispôsobením výšky pultu výške používateľov, ako aj typu činnosti vykonávanej s ním. Je to ľahké vďaka dostupnosti rôznych spotrebičov a kuchynského nábytku na nastaviteľných nohách. Výskum ukazuje, že sa zvyšujeme, a preto mnohí výrobcovia kuchyne stanovujú nové normy. Predpokladá sa, že najpohodlnejšia pracovná výška pre vysokých ľudí je 90 - 100 cm. Pracovná doska ideálne prispôsobená výške osoby pracujúcej v kuchyni by mala byť 15 cm pod jeho ohnutým lakťom. Odborníci tiež tvrdia, že pohodlnejšie pracovné podmienky dosiahneme, ak je umývadlo umiestnené o niekoľko centimetrov vyššie a varná doska nižšia ako hlavná doska. Keď meníte výšku zariadení, musíte pamätať na to, že s nimi sklopíte vrchné časti - to zaistí okolo nich vhodný povrch na skladovanie riadu a výrobkov. Zníženie varnej dosky nemá zmysel. Ťažkosti pri zdvíhaní hrnca zakaždým, keď ho vyberiete z tepla, prevažujú nad výhodou výhodného miešania jedál.