Jesenná úroda koreňovej zeleniny

Jesenná úroda koreňovej zeleniny je úroda neskorých odrôd mrkvy, petržlenu, cvikly a zeleru, ktoré sú vhodné na zimné skladovanie. Prečítajte si o pestovaní koreňovej zeleniny na jesennú úrodu a naučte sa, ako skladovať koreňovú zeleninu na zimu.

Koreňová zelenina je jednou z najbežnejšie pestovaných zeleniny v našej krajine. Ich mäsité, zahustené obilné korene sú cenným zdrojom mnohých výživných látok, vitamínov a minerálov, preto sa oplatí ich používať nielen v sezóne, ale aj počas zvyšku roka.

Zelenina pestovaná na jesennú úrodu

Avšak, aby ste si mohli vychutnať chuť koreňovej zeleniny počas celého roka, popri populárnych novinkách a zelenine na skorú úrodu sa oplatí pestovať na záhrade aj neskoršiu zeleninu, ktorá je vhodná na zimné skladovanie. Zelenina na jesennú úrodu sa pestuje alebo zasieva v závislosti od druhu a odrody od marca do júna, zatiaľ čo sa zberá od septembra do konca októbra. Mrkva a petržlen sú v popredí najobľúbenejšej koreňovej zeleniny pestovanej na jesennú úrodu a určené na skladovanie.

Pestovanie mrkvy na jesennú úrodu

Mrkva sa vysieva priamo do zeme od konca mája do začiatku júna (niektoré odrody skôr), pričom sa vyberajú stredne neskoré a neskoré odrody, ako napríklad Berlikumer 2 Perfection, Finezja, Flakkee 2, Koral, Lenka, Olympus. Najlepšie z nich nemajú tendenciu hromadiť škodlivé dusičnany (napríklad Berlikumer 2 Perfection, Flakkee 2, Koral) a majú zvýšenú toleranciu voči najbežnejším chorobám (napr. Finesse). Pri pestovaní mrkvy na jesennú úrodu by sa mala počas vegetačného obdobia venovať osobitná pozornosť rovnomernej pôdnej vlhkosti, pretože rýchle zmeny vlhkosti spôsobujú praskanie koreňov a zlú kvalitu plodín. Zber mrkvy sa zvyčajne vykonáva začiatkom októbra a na skladovanie sa ukladajú zdravé, veľké a nepoškodené korene.

Pestovanie petržlenu na jesennú úrodu

Koreňová petržlen je ďalšou obľúbenou koreňovou zeleninou pestovanou na jesennú úrodu. Semená sa zvyčajne vysievajú o niečo skôr ako semená mrkvy. pretože už na konci marca a apríla (dátum závisí od odrody). Na pestovanie je najlepšie zvoliť stredne neskoré a neskoré odrody, ktoré dobre znášajú skladovanie (napr. Alba, Berlińska, Lenka, Ołomuńcka, Osborne, Sonata, Visla) a odolné voči chorobám pri skladovaní (napr. Ołomuńcka, Alba). Petržlen je zelenina, ktorá dobre znáša nízke teploty, takže jej zber je možné naplánovať na druhú polovicu októbra. Po vykopaní by sa korene mali triediť a skladovať iba tie zdravé, zdravé a bez mechanického poškodenia. Mimochodom, stojí za to získať od nich mimoriadne hodnotnú petržlenovú vňať, ktorá je ideálna na ochutenie polievok, večere a šalátov, ako aj na zmrazenie.

Pestovanie repy na jesennú úrodu

Červená repa je ďalšou koreňovou zeleninou pestovanou na jesennú úrodu. Jeho zaoblený alebo pretiahnutý, squatový, červený koreň je bohatý na mnoho cenných živín, takže by mal byť v každej kuchyni. Zelenina je však citlivejšia na poveternostné podmienky ako mrkva a petržlen, takže by sa mali pestovať trochu inak.
Repa na jesennú úrodu sa vysieva priamo do zeme koncom jari, pretože až na konci mája a júna (v závislosti od odrody). Rastliny počas vegetačného obdobia sú veľmi citlivé na nedostatok vody v pôde, a preto aj dočasné sucho môže mať katastrofálny vplyv na kvalitu a veľkosť ich plodín (listy rýchlo uschnú, korene prestanú rásť). Na jesennú úrodu a na zimné skladovanie sú najvhodnejšie tieto odrody: Astar F1, Red Ball, Round Dark Dark Red, Opolski, Patryk, Rywal. Ich zber by sa mal vykonávať pomerne skoro na jeseň, pred začiatkom mrazu, t. J. V septembri alebo začiatkom októbra.

Pestovanie zeleru na jesennú úrodu

Koreňový zeler je tiež populárnou a cennou koreňovou zeleninou pestovanou na jesennú úrodu. Na rozdiel od predchádzajúcich druhov sa zvyčajne pestuje z sadenice vysadenej v zemi v máji alebo začiatkom júna, pretože má dlhú vegetačnú sezónu. Odporúčané odrody na jesennú úrodu a na skladovanie zahŕňajú: Albin, Diamant, Edward, Zagłoba a Prager Reuzen. Úroda zelerového koreňa by mala byť naplánovaná na polovicu októbra. Vykopané korene sa očistia od jemných postranných koreňov a listov a na uskladnenie vyberú stredne veľkú, zdravú, pevnú a nepoškodenú zeleninu.

Skladovanie koreňovej zeleniny zozbieranej na jeseň

Zozbierané, vyčistené a triedené korene všetkej zeleniny sa môžu skladovať po celú zimu v suteréne, vykopávke alebo mohyle, a dokonca aj v dobre pripravenej a izolovanej slamenej, drevenej, uzavretej nádobe na balkóne. Najvhodnejším miestom na skladovanie zeleniny budú výkopy a chladné pivnice, s dobrou cirkuláciou vzduchu, priemernou vlhkosťou a teplotou v rozmedzí 0 - 4 ° C. V takýchto miestnostiach môže byť zelenina umiestnená na podlahu v malých hromádkach, posypaná vlhkým pieskom alebo naskladaná do vrstiev v drevených debnách.

Ak nemáme suterén alebo výkop, môžeme tiež skladovať zeleninu v kopcoch (pre mrkvu a petržlen, priekopa pod kopcom by mala byť asi 50 cm široká a 50-60 cm hlboká, pre repu široká 1 ma 20-30 cm hlboká), v ktorej sú ukladané vo vrstvách a pokryté zeminou a po prvých mrazoch sú dodatočne chránené proti chladu slamenými rohožami.

Kategórie:

Záhradníctvo