Etiketa tabuľky
Pri pozývaní hostí na slávnostný obed alebo večeru si musíme pamätať, ako podávame jedlo. O úspešnom prijatí svedčia nielen chutné jedlá, ale aj - ak nie primárne - vzhľad stola, na ktorom budeme ubytovať našich hostí.
Etiketa tabuľky
Najdôležitejšie je nastavenie tabuľky . Nesmieme zabúdať, že žiadny riad a ani dekorácia riadu nemôže byť náhodná . Nepripravujeme jedlá, servítky a príbory na poslednú chvíľu, tesne pred príchodom hostí. Ak všetko vyberieme zo skríň v zhone a všeobecnom chaose, náš stôl bude tiež neusporiadaný, a teda nezákonný. Hostia si to všimnú.
Najprv, dokonca aj niekoľko dní pred párty, by sme mali naplánovať, čo presne bude na našom stole . Pozrime sa na riad a uistite sa, že máme všetko potrebné pre predpokladaný počet hostí. Všetky prvky, aj keď nepochádzajú z jednej webovej stránky, by sa mali zhodovať so štýlom, vzorom a farbou . To isté platí pre potraviny - jedlá nemôžu byť náhodne podávané bez pevného poradia a ich príchuť by sa nemala "uhryznúť". Najlepšie je, aby ich vzhľad a konzistencia vyhovovali jedlám.
Počet tanierov sa vyberá podľa počtu jedál, ktoré máme v úmysle podávať. Bolo by neuveriteľnou chybou umiestniť pred hosťa tú istú tabuľku pre štartér a hlavný chod.
Toto pravidlo platí aj pre príbory . Pre každé jedlo existujú špeciálne typy - rozlišujeme vidlice a nože pre predjedlá, večere, zákusky alebo pre mäso alebo ryby. Najdôležitejšie je poradie, v akom sú usporiadané vzhľadom k doske . Pri ďalších jedlách siahame po príboroch ležiacich zvonka, postupne smerujúcich k tanieru. Vidlička a lyžica dezertov by mali byť nad doskou. Polievkovú lyžicu vždy dávame vedľa nožov - nikdy vidličkou, ako je to pravdepodobne v prípade niektorých.
Stôl musí tiež obsahovať riad na nanášanie riadu z misiek alebo tanierov - nože na syr, vidličky na občerstvenie, lyžice na hostiny alebo naberačky.
Pamätajte, že príbory tiež pochádzajú z jednej sady! V prípade servisu a príborov by sme mali mať súpravy určené iba pre zvláštne príležitosti - sviatky, večierky a iné oslavy.
Poháre na pitie alkoholu a nápojov sú ďalším dôležitým prvkom . Ich vzhľad závisí od toho, čo v nich budeme piť. Máme špeciálne poháre pre každý druh alkoholu. Tvar pohára - jeho hrúbka a výška - ovplyvňuje chuť nápoja, a tým aj potešenie z pitia! Druh podávaného pohára je tiež ovplyvňovaný teplotou podávaného nápoja. Strašným nápadom by bolo dať kávu v pohári! Tento zvyk, kedysi populárny v našej krajine, je v súčasných štandardoch neprijateľný.
Medzi prvkami tabuľky tiež rozlišujeme obrúsky . Mali by byť vždy pri našom stole, a to aj pri každodenných jedlách v spoločnosti blízkych! Na večierku sú pri jedle nielen užitočné, ale slúžia aj ako dekoratívny prvok. Preto je ich vzhľad veľmi dôležitý. Na elegantný stôl nedávajte papierové obrúsky zo supermarketu! Nech sú z pekného a kvalitného materiálu. Nezabudnite, že sa musia zhodovať s obrusom a inými predmetmi. Obrúsok bude vyzerať dobre, ak ho zaujímavo zložíme a integrujeme do tabuľkového priestoru. Tu môžeme ľahko nechať divokú predstavivosť vytvárať vlastný nezabudnuteľný spôsob skladania. Ak sa obávame, že náš talent nebude ocenený, jednoducho si do obrúska vložíme vložku.
Zloženie kvetín dodá nášmu stolu šarm a štýl, čo bude určite krásna a zaujímavá dekorácia.
Etiketa tabuľky