Ovocie z drieňového dreva majú kyslú, kyslú chuť

Jedlé drieňové drevo našli liečebné aj kulinárske použitie. Objavte vlastnosti drieňovitého dreva a čo môžete robiť s drieňovitým kmeňom.

Niekoľko rastlín je hodnotených amatérskymi výrobcami tinktúry ako drieň. Jedlé drieňové drevo je hlavnou zložkou slávneho drieňového dreva. Nie je to však iba použitie drieňového ovocia, ktoré je užitočné v kuchyni aj v skrinke pre domáce lekárstvo.
Jedlé drieňové dreviny rastú v poľských lesoch, na holinách av húštiny. Plody tohto kríka sa však častejšie zbierajú zo vzoriek pestovaných v záhradách a záhradkách. Týmto spôsobom je oveľa jednoduchšie získať kvalitnú plodinu.

Jedlé drieň v kuchyni

Ovocie z drieňového dreva majú kyslú, kyslú chuť. Používajú sa na prípravu tinktúr, džúsov, džemov a marmelád. Môžu sa jesť surové (nie sú však veľmi chutné) alebo sa môžu pridávať do koláčov a dezertov. Pri prehľadávaní starých poľských receptov nájdete aj nakladané drieň.

Zbierka ovocia z drieňovitého dreva

Jedlé ovocie z drieňovitého dreva sa odporúča pozberať úplne zrelé. Okrem toho môžu byť pred použitím zmrazené. Ovocie bohužiaľ väčšinou tvorí veľké kamene (s malým množstvom mäsa) a ich odstránenie môže byť problematické. Preto je najlepšie z nich ovocie vyrezať a jednoducho z nich „vytlačiť“ kamene. Pitted ovocie je možné použiť v kuchyni.

Ovocie z drieňovitého dreva: liečivé vlastnosti a zloženie

Ovocie z drieňovitého dreva sú bohaté predovšetkým na vitamín C (v priemere 125 mg / 100 g). Okrem toho obsahujú aj cukry (glukóza, sacharóza), organické kyseliny, antokyány, flavonoidy a minerály (draslík, vápnik, fosfor, horčík, meď, zinok, mangán a ďalšie).
V ľudovom liečiteľstve boli prípravky z drieňového dreva (najmä tinktúry) považované za liek na horúčku, anémiu alebo žalúdočné ťažkosti. V súčasnosti sa jesť ovocie z drieňového dreva odporúča ľuďom trpiacim nachladnutím, slabým metabolizmom a nadváhou.

Ovocie z drieňového dreva majú kyslú, kyslú chuť

Kategórie:

Záhradníctvo