skorej zeleniny
Nowalians je mladá zelenina, ktorá sa zberá na jar. Medzi obľúbené jedlá patria: reďkev, paradajka, šalát, uhorka, pažítka, Řeřicha a petržlen. Nowalisky môžeme pestovať doma, pod plastovým tunelom a na zemi.
Unavení z monotónnej a pochmúrnej zimy sa tešíme na jar a na čerstvý prísun vitamínov vo forme aromatických noviniek . Nanešťastie je mladá zelenina, ktorú obchodníci ponúkajú na jar, pomerne drahá a často je ťažké ju nazvať zdravou, pretože pochádzajú z priemyselných plodín, ktoré neľutujú umelé hnojivá, ktoré zvyšujú a zrýchľujú výnosy. Ak teda chcete mať skutočnú porciu zdravých vitamínov, choďte na nejaké problémy a pestujte ich sami vo vašej záhrade alebo na parapete.
Nováčikovia z kuchynského parapetu
Ak máte dostatočne svetlú kuchyňu, mali by ste uvažovať o pestovaní pažítka, petržlenu a zeleru. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a rýchlo nám poskytne požadované plodiny. Na získanie pažítky stačí natrieť tvarovanú cibuľu na vlhký kúsok vaty alebo na gázu natiahnutú cez nádobu s vodou. S petržlenom a zelerom môže byť o niečo ťažšie, pretože na balkóne sa budú cítiť lepšie ako v kuchyni. Okrem toho potrebujú médium na rast (založené hlavne na zmesi piesku a ľahkej záhradnej pôdy), do ktorého sa dajú umiestniť ich korene.
Novinky z plastového tunela
Mierne viac možností pestovania nám poskytuje plastové tunely, v ktorých už v apríli môžeme čakať na prvú mladú zeleninu, ako sú šalát, reďkovka (v tomto období vhodné na konzumáciu spolu s listami), petržlen, mrkva, pažítka, zeler, kôpor, červená repa cvikla, treska.
Začiatočníci zo zeme
Na začiatku jari môžeme zbierať aj zimné zeleninové plodiny, ak sme samozrejme na jeseň zasadili ich semená do zeme. Zimné odrody sa nachádzajú okrem iného medzi zimnými šalátmi, špenátom a cesnakom. Mali by sme pamätať na to, aby sme výsadbu zakryli skoro začiatkom jari proti silnejším mrazom (napr. Zakrytím netkanou textíliou).
Zaujímavé je, že existuje aj zelenina, ktorá sa môže zbierať nielen začiatkom jari, ale aj počas veľmi studenej zimy. Chutný a hodnotný jahňací šalát je určite vhodný na takúto kultiváciu, ktorá je v našej krajine stále relatívne neznáma a podceňovaná, hoci si zaslúži oveľa väčšiu pozornosť a záujem.