Prečo paradajky dozrievajú nerovnomerne. Vo vnútri sú tvrdé a zelenkavé, iba pokožka je červená, a to aj po dlhodobom starnutí.
Radí: Agnieszka Mike-JeziorskaJe absolventkou Varšavskej univerzity prírodných vied - SGGW, fakulty záhradníckej a krajinnej architektúry. Jej vášňou sú rastliny a pozorujú prírodu. Už na vysokej škole sa zaoberala zakladaním a udržiavaním záhrad a floristiky. Popularizácia záhradníctva a zdieľanie záhradníckych poznatkov s ostatnými jej dáva veľkú spokojnosť. Vytvára aj fotografické portréty rastlín.
Existuje niekoľko dôvodov na nerovnomerné zafarbenie paradajok . Po prvé: genetická tendencia niektorých odrôd, najmä tých, ktoré majú jemnú tenkú pokožku a nízku hmotnosť listov. Okrem toho bola pravdepodobne narušená rovnováha použitých hnojív, príliš vysoké dávky dusíka vo vzťahu k hnojeniu draslíkom. V budúcnosti sa to dá opraviť znížením dávky dusíkatých hnojív a / alebo použitím ďalšieho hnojenia draslíkom na začiatku farbenia ovocia. Veľkú úlohu hrá aj teplota: paradajky sa najlepšie dozrievajú pri teplote okolo 25 ° C, pod 12 ° C je proces dozrievania inhibovaný, zatiaľ čo (čo sa pravdepodobne uskutočnilo v tomto prípade) nad 32 ° C červená, dominantná rajčiaky - lykopén prestane produkovať, chlorofyl zmizne pomalšie a na povrchu sa vyvíja červená farba karoténu produkovaného nezávisle od takej vysokej teploty, v dôsledku čoho zostáva vnútro ovocia napriek červenej pokožke zelené. Pri takýchto vysokých teplotách by ste mali zbierať paradajky, ktoré sú „vznietené“ a nechať ich dozrieť v tieni pri vhodných teplotách.