Pestovanie artičokov na záhrade. POLOŽKY v záhrade zeleninová záhrada

Artičoky sú v našich záhradách zriedka pestované, čo vyzerá ako obrovský bodliak. Odporúčame pestovať artičoky na záhrade. KRADIČNÁ PESTOVANIE.

Artičoky (latinsky: Cynara scolymus ) nie sú veľmi populárne zeleniny, a preto sa v záhradách zriedka nachádzajú. Napriek tomu si artičoky zaslúžia viac pozornosti, pretože majú vysokú chuť a cenné liečivé vlastnosti.

Pestovanie artičokov: požiadavky na pestovanie

Artičoky pochádzajú zo Stredomoria a majú dosť špecifické požiadavky na pestovanie. Sadenice aj dospelé rastliny netolerujú nízke teploty, preto by sa mali pestovať zo sadeníc a po prechode jarných mrazov vysádzať do zeme. Artičoky sú vytrvalé rastliny, ale v našej klíme sa s nimi narába ako s jednorôžkami, pretože ich kapre neprežijú zimu v zemi a je ťažké ich uskladniť v interiéri.

Pestovanie artičokov: príprava sadenice

Keďže artičoky sú pomerne zriedkavé rastliny, je ťažké získať ich sadenice. Najlepšie je pripraviť si ho sami. Veľmi skoro na jar (v marci) sa semená artičoky zasejú do niekoľkých malých kvetináčov naplnených rašelinovou pôdou a umiestnia sa do teplej a svetlej miestnosti (optimálna teplota je okolo 20 stupňov Celzia). Po vzídení sa sadenice preruší a v každom kvetináči zostane iba jedna najsilnejšia rastlina. Aby semená nečakali príliš dlho, musia byť klíčené alebo namočené vo vode vopred.

Pestovanie artičokov: pestovanie a starostlivosť

Klíčiace artičoky sa vysádzajú v polovici mája, pričom sa zachovávajú rozstupy 1-1, 5 x 1-1, 5 m. Zelenina rastie najlepšie na úrodných, humusových a hlboko kultivovaných pôdach. Pretože karchochy majú pomerne vysoké nutričné požiadavky, pred výsadbou sa oplatí obohatiť pôdu zmesou minerálnych hnojív so zvýšeným obsahom dusíka a pre rastliny, aby túto pozíciu využili v prvom roku po hnojení.

Pestovanie artičokov: zber

V závislosti od poveternostných podmienok môžu artičoky prinášať ovocie od augusta do októbra. Veľké, dobre pestované kvetné puky, ktoré sa ešte nevyvinuli, sú vhodné na zber. Rozrežú sa spolu s fragmentom stonky a sú určené na priamu spotrebu alebo sa skladujú niekoľko dní v chladnej miestnosti. Jedlou časťou rastliny je hlavne kvetinové dno, ktoré obsahuje najvyššie výživové hodnoty a je jemnejšie ako tvrdé drevité vonkajšie šupiny.

Artičoky ako okrasná rastlina

Rastliny sú však vhodné nielen na kulinárske, ale aj na dekoratívne účely. Vyrastajú do výšky asi 2 metrov a vytvárajú krásnu šíriacu sa ružicu veľkých, silne rezaných zelených listov. Na vrchole tuhého výhonku sa vyvíjajú atraktívne fialovo-modré kvety (pokiaľ neboli odrezané ako prvé), pripomínajúce bodliaky. Rastliny môžu byť skvelou ozdobou na zľavy a ich kvety môžu byť sušené, pretože si zachovávajú svoju farbu.

Kategórie:

Záhradníctvo