Rukola - módna zelenina. Ako pestovať raketu v záhrade
Rukola bola v posledných rokoch módnou listovou zeleninou. Rukola môže byť úspešne pestovaná v domácej záhrade. Odporúčame pestovať raketu v záhrade. Pestovanie ruže - požiadavky a starostlivosť.
Rukola (latinčina: Eruca vesicaria ) patrí k listovej zelenine a hoci nie je tak populárna ako mrkva, karfiol alebo cibuľa, stále častejšie sú hosťami našich stolov. Rukola sa zvyčajne používa ako prísada do jedál, najmä do šalátov.
Rukola, tiež známe ako raketové semeno, je jednoročná rastlina. Vytvára rozety listnatých pernatých listov, ktoré majú charakteristickú, ostrú, mierne horiacu chuť. Listy rukola sú cenným doplnkom jedál, najmä šalátov. Podávajú sa čerstvé alebo sušené - po mletí. Raketu je možné skladovať 1-2 dni v chladničke. Zelenina bola doteraz známa hlavne v stredomorskej kuchyni. V Poľsku si v poslednej dobe získava na popularite. Aké podmienky by mali byť stanovené pre raketu v záhrade?
Pestovanie ruže - požiadavky
Rukola je ľahko pestovateľná rastlina - toleruje slnečné aj mierne tienisté polohy (sú priaznivejšie). Má rád úrodné, dobre odvodnené substráty s neutrálnou reakciou. Pôda pred výsevom sa odporúča obohatiť o organické hnojivá. Raketa sa nesmie pestovať po druhu Brassica (patrí do tej istej rodiny). Zároveň si počas rastu uvedomte choroby a škodcov, ktoré sú typické pre kapustu. Zelenina je odolná voči nízkym teplotám. Môžu sa tiež úspešne pestovať v kontajneroch a vertikálnych záhradách.
Rastúca raketa v záhrade
Rukola je skvelé ako predkožka alebo úlovok. Vyznačuje sa krátkym vegetačným obdobím - plodina sa získa po 6-8 týždňoch. Semená sa môžu vysiať od polovice marca (pri inšpekcii) alebo do konca marca (priamo na zem). Asi po týždni sa objaví prvý vznik. Keď rastliny vyprodukujú niekoľko listov, mali by byť prešívané (v kuchyni sa môžu použiť vykopané rastliny). Sadenice by sa mali pravidelne zalievať. Pri nedostatku vody bude úroda menšia a listy horké. Pravidelné odstraňovanie buriny je ďalšou dôležitou liečbou. Minerálne hnojenie zvyčajne nie je potrebné.