Klíčky sa dajú úspešne pestovať aj doma. Aké klíčky sa dajú pestovať doma? Aké sú zdravotné výhody klíčkov?
Výhonky sú rastliny v ranej rastovej fáze. Klíčky získané zo semien niektorých rastlinných druhov sa používajú ako potravinový výrobok a sú výborným doplnkom rôznych jedál. Majú nutričnú hodnotu a spestrujú náš jedálniček. Hotové klíčky sa dajú ľahko zakúpiť v obchodoch. Klíčky sa však oplatí vypestovať si sami doma, pretože vtedy obsahujú tie najcennejšie zložky. A máme neustály prístup k čerstvým potravinám plným vitamínov.
Nowalijki - mladá jarná zelenina. Pestovanie jarnej zeleniny doma a na záhrade
Aké klíčky sa dajú pestovať doma
- Sójové klíčky - majú orieškovú príchuť, skvelý doplnok do orientálnej kuchyne (napr. čínskej). Pestovanie sójových klíčkov: namáčanie - 12 hodín, klíčenie - 3 dni, zber - keď dorastú do cca 1 cm).
- Klíčky reďkovky - majú korenistú chuť a vôňu, Vynikajúce do šalátov a ako prílohu k tvarohu môžete jesť aj na chlebíčky. Pestovanie klíčkov reďkovky: namáčanie - 4 hodiny, klíčenie: 2-3 dni.
Pestovanie reďkoviek v záhrade. Reďkovka pestovanie vonku>
- Brokolicové klíčky - sú pikantnej chuti, ideálne ako príloha do šalátov a na sendviče. Pestovanie brokolicových klíčkov: namáčanie: 4-6 hodín, klíčenie: 4-6 dní.
- Klíčky žeruchy - majú ostrú chuť a vôňu, ideálne sa hodia do šalátov, tvarohu, zeleninových jedál a sendvičov. Pestovanie žeruchových klíčkov: namáčanie - 6 hodín, klíčenie - 2 dni.
Rzeżucha - veľkonočná dekorácia a hodnotná zelenina. Pestovanie žeruchy doma>
- Alfalfa klíčky - majú jemne kyslú chuť s orieškovým nádychom, možno ich pridávať do jedál alebo jesť na sendvičoch. Pestovanie lucernových klíčkov: namáčanie - 5 hodín, klíčenie: 5-7 dní.
- Ovsené klíčky - majú veľmi jemnú chuť, výborne chutia ako príloha do šalátov, ale aj granoly a dezertov. Pestovanie ovsených klíčkov: namáčanie - 4 hodiny, klíčenie: 2-3 dni.
- Klíčky fazule mungo – používané predovšetkým v čínskych a vietnamských jedlách, môžu sa konzumovať surové alebo dusené. Pestovanie klíčkov fazule mungo: namáčanie: 10-12 hodín, klíčenie: 2-4 dni.
- Slnečnicové klíčky - majú orieškovú príchuť. Skvelý doplnok do šalátov a sendvičov. Pestovanie slnečnicových klíčkov: máčanie: 8-10 hodín, klíčenie: 2-3 dni.
Pestovanie slnečnice v záhrade. Slnečnice: okrasné a úžitkové rastliny>
Pripravené klíčky sa dajú ľahko kúpiť v obchodoch
Zdravotné prínosy klíčkov
Klíčky sú zdrojom mnohých vitamínov (vitamíny B, vitamín C, D, E, K, PP) a minerálov (železo, fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, jód, mangán, meď, lítium, selén) - jedením klíčkov dopĺňame ich nedostatok v tele.
- Klíčky sú nízkokalorické, ľahko stráviteľné a nespôsobujú nadúvanie.
- Je výborným zdrojom bielkovín, betakaroténu, vlákniny a omega-3 mastných kyselín.
- Klíčky chránia telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov a znižujú hladinu zlého cholesterolu.
- Okrem toho upravujú trávenie, veľmi dobre pôsobia na pokožku, vlasy, nechty a zuby, posilňujú kosti.