Francúzske slovo potpourri je výraz pre zmes aromatických rastlín používaných na ochutenie a dekoráciu miestností. Potpourri si môžete pripraviť doma. Potpourri krok za krokom.

Potpourri bolo známe a oceňované už v staroveku, no dodnes nestratilo svoj význam. V súčasnosti však už nie sú - ako v minulosti - vo forme voňavých vetvičiek a kvetov zavesených zo stropu a má oveľa modernejšiu podobu ozdobných misiek a rôznych nádob, naplnených aromatickými bylinkami, lupeňmi a kúskami kvetov. sušeného ovocia.

V obchodoch ľahko kúpite hotové potpourri sady, no pamätajte, že sú často umelo dochucované, konzervované a prifarbované pre zvýraznenie vône a farby. Preto je lepšie pripraviť si potpourri sami – bude rovnako atraktívne ako to kúpené v obchode, ale oveľa zdravšie, bezpečnejšie a viac vyhovujúce našim preferenciám. A ak sa nám zmes pripravená doma nezdá veľmi aromatická, jej vôňu môžeme vždy posilniť prírodným rastlinným olejom, ako napríklad pri aromaterapii.

Ako si vyrobiť potpourri doma?

Pripraviť potpourri svojpomocne je veľmi jednoduchá úloha, vyžaduje si to však od nás trochu trpezlivosti a nasadenia, pretože pred začatím prác je potrebné vyhľadať, nazbierať a pripraviť ten správny rastlinný materiál.

  • Domáce potpourri - 1. krok: premyslite si, aké vône máme najradšej, teda z čoho si potpourri pripravíme. Ak uprednostňujeme čerstvé citrusové arómy, na vytvorenie potpourri budeme potrebovať citrusy (sušené plátky a šupky) a bylinky a kvety so sviežou osviežujúcou vôňou (napr.medovka, mäta pieporná, citrónová mäta, tymián, pelargónie, lahodné hlávky). Ak sa nám naopak viac páčia zmyselné kvetinové vône, poobzerajte sa po výrazne voňajúcich kvetoch, ako sú ruže alebo levanduľa. Ak máme radi vôňu lesa, zmes by mala obsahovať borovicové alebo jedľové vetvičky alebo aromatické drevené hobliny (napr. céder). Ak naopak uprednostňujeme korenisté a bylinkové vône, vhod prídu koreninové rastliny: škoricová kôra, klinčeky, hviezdice anízu, nové korenie, bobkový list, rozmarín či výhonky borievky. Takéto potpourri bude ideálne pre kuchyňu a jedáleň, pretože bude mať pozitívny vplyv na chuť do jedla. Kombinácia škorice, anízu a citrónovej kôry bude dokonalou vianočnou kompozíciou.

Potpourri je nielen prírodný, príjemne voňajúci osviežovač vzduchu, ale aj atraktívna dekorácia, preto by ste mali kompozíciu okoreniť zaujímavými doplnkami: farebnými kvetmi, peknými šiškami, orieškami či plátkami sušených citrusov.

Potpourri je mix aromatických bylín, okvetných lístkov a kúskov sušeného ovocia

  • Domáce potpourri – 2. krok: na prípravu potpourri musíme zhromaždiť všetky ingrediencie. Vybrané rastliny je potrebné zozbierať na lúke, v lese alebo v záhrade, vysušiť na teplom, tmavom, suchom a vzdušnom mieste (aby nestratili farbu od slnka alebo nesplesniveli vlhkom) a následne narezať na kúsky. nožnice alebo nožnice. Ovocie určené na potpourri by sa malo tiež sušiť, buď ponechané celé (napr. jarabiny) alebo nakrájané na plátky (napr. citrusy), potom položiť na plech vystlaný pergamenom a vložiť do mierne predhriatej a vetranej rúry (možno použiť napr. teplý radiátor na tento účel, ale predĺži sa tým čas schnutia). Korenie potrebné na potpourri - škoricová kôra, klinčeky - stačí kúpiť v obchode s potravinami.Pre materiály na potpourri si môžeme zájsť aj do kvetinárstva, kde nájdeme množstvo zaujímavých doplnkov a dokonca aj sušené rastliny, ovocie a kvety.Treba vybrať aj nádobu, do ktorej sušenú hmotu vložíme. Môže to byť akákoľvek dekoratívna, najlepšie priehľadná nádoba, napríklad dekoratívna misa, sklenená dóza, originálny tanier alebo sklenená miska na šalát. Môžeme použiť aj špeciálne misky na potpourri dostupné na trhu, ktoré sú zvyčajne priehľadné, veľmi dekoratívne, pokryté ažúrovými viečkami.
  • Domáce potpourri - 3. krok: pripravený, nastrúhaný a správne zložený rastlinný materiál zmiešame vo veľkej mise, doplníme farebnými, sušenými kvetmi (napr. lupene ruží, nechtík, maceška, svetlice, kvety rebríka, rebríka, nevädze, helichrysum , zatrwianu) a ďalšie zaujímavé prísady (napr. malé šišky, úlomky točených vŕbových výhonkov, orechy, sušené jarabiny) a potom vložte do vybraného jedla.
  • Domáce Potpourri – Krok 4: Zvýraznenie a zvečnenie vône Potpourri Na zvýraznenie a zachovanie vône domáceho potpourri môžeme našu zmes posypať prírodným vonným olejom. Mali by sme si ho však zvoliť pre konkrétne zloženie, použiť iný olej na kvetinovú zmes (sem sa hodí napr. ružový alebo levanduľový) a iný pre osviežujúce zloženie (napr. pomarančový, cédrový, pelargónový, citrónový alebo čajovníkový olej ) alebo bylinné (napr. klinčekový, škoricový, tymiánový olej). Do potpourri sa oplatí pridať aj prísadu fixujúcu vôňu, napríklad v podobe koreňa kosatca nakrájaného na kúsky.

Nepoužitú časť zmesi vložte do pevne priskrutkovanej sklenenej nádoby a odložte na tmavé miesto (napr. do kuchynskej skrinky), vďaka čomu nestratí vôňu ani farbu a môžete ju použiť neskôr .

Ak si raz vyskúšate vyrobiť si vlastné potpourri, zistíte, že skladanie vôní a farieb je skvelá zábava a skvelý relax.

Vence zo šišiek a iné vianočné ozdoby zo šišiek - NÁPADY a INŠPIRÁCIE

Kategórie:

Záhrada