Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Salak (Salacca zalacca), nazývaný aj oszpilnská jedlá alebo hadia palma, má okrem charakteristických palmových listov originálne, jedlé a hodnotné plody. Ako pestovať a starať sa o salak?

Salak (Salacca zalacca) - čo je to za rastlinu?

Salak (Salacca zalacca) patrí do botanickej čeľade Arecae (Arecaceae), v ktorej nájdeme ďalšie známe rastliny ako kokosovník pravý, datľovník pravý a v súčasnosti veľmi obľúbenú trvanlivú arekovú palmu. Salak sa však cení nie pre zaujímavý tvar listov, ale skôr pre originálny tvar plodov a ich vlastnosti.V prirodzených biotopoch rastie hadia palma na indonézskych ostrovoch Jáva, Sumatra a Bali. Dorastá do výšky 6-7 m a vytvára krátky kmeň a perovité listy, ktorých stopky sú husto pokryté ostňami.

Najväčšiu hodnotu rastliny majú plody nazbierané v strapcoch, ktoré sa tvoria na báze dlane. Sú to sladkokyslé bobule so svetlou dužinou, veľké asi 5 cm, pokryté hnedým, tvrdým a šupinatým (pripomínajúcim kožu hada). Všeobecný názov tejto rastliny - hadie ovocie alebo hadia palma - pochádza z textúry krytu a spojenia s hadou kožou. Krémovo biela, jedlá dužina obsahuje veľkú, okrúhlu, hnedú kôstku so semenom. Tvar plodu salak trochu pripomína cibuľky tulipánov.

Exotické ovocie z domáceho pestovania v kvetináči

Tvrdá a šupinatá srsť je podobná hadej koži, odtiaľ aj všeobecný názov tejto rastliny - hadí plod alebo hadia palma

Hadia palma - podmienky pestovania

Pre amatérske pestovanie si môžeme kúpiť hotové sadenice hadej palmy v črepníkoch a pestovať ju podobne ako ostatné palmy (napr. areková palma) na svetlom a teplom mieste s miernou zálievkou a prikrmovaním vo vode rozpustnými hnojivami pre zelené rastliny. Doma môže salak dosiahnuť výšku až 2-3 m.

Túto exotickú rastlinu si môžete vypestovať aj zo semienka. Ak už máte semená, odporúča sa ich pred výsevom namočiť asi na deň do teplej vody. Vysieva sa do substrátu určeného pre palmy (pH 6-7), do hĺbky asi 3 cm, do hlbokých kvetináčov. Klíčenie si vyžaduje trpezlivosť, pretože môže trvať niekoľko mesiacov – dokonca až pol roka! Salak je teplomilná rastlina, preto je dôležitá aj teplota pestovania - cez deň nie menej ako 25 stupňov Celzia.

V starostlivosti dbajte na to, aby ste rastliny nepreliali, zalievajte striedmo a sledujte výskyt škodcov, napr.dážďovky. Ak spozorujeme výskyt škodcov, je najlepšie čo najskôr zareagovať a aplikovať prípravok na hubenie palmových škodcov (najlepšie vo forme aerosólu).

Palmy potrebujú pre správny vývoj vysokú vlhkosť vzduchu. Problémom býva príliš suchý vzduch spôsobujúci vysychanie končekov listov – najmä v zime, keď sú interiéry vykurované ústredným kúrením. Aby sme tomu zabránili, počas starostlivosti nesmieme zabúdať na pravidelný postrek listov.

Črepníkové kvety a vlhkosť vzduchu. Ako zvýšiť vlhkosť vzduchu>

Salak - vlastnosti hadieho ovocia

Dostupnosť ovocia či semienok salaku je pomerne zložitá, aj keď v niektorých supermarketoch ho v rámci periodickej ponuky kúpite čoraz častejšie. Plody sú dosť ľahké, odolné, málo náchylné na hnilobu a dobre sa skladujú.

Hoci chuť hadieho ovocia neosloví každého, oplatí sa vedieť, že obsahuje množstvo cenných vlastností.Je zdrojom diétnej vlákniny, pektínov, železa, draslíka, vápnika a vitamínov A a C. Okrem toho obsahuje flavonoidy a vysokú koncentráciu antioxidantov.

Chuť hadieho ovocia určite bez problémov vyskúšate, ak sa vyberiete na výlet do Indonézie alebo iných krajín v regióne, kde sú dostupné a lacné.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Záhrada