Čierne paradajky sú čoraz populárnejšie

Aby bola paradajka zrelá a chutná, nemusí byť červená alebo žltá a dôkazom toho sú nedávno vznikajúce odrody s gaštanovou, filetovou alebo dokonca čiernou šupkou. Nazývané čierne paradajky, zaujímavé šľachtiteľské hybridy, nie sú GMO produktom, ale atraktívnou odrodou – aj pre naše jazýčky a zdravie. Je ťažké pestovať čierne paradajky?

Obsah

  1. Čo sú čierne paradajky?
  2. Ako chutí čierna paradajka?
  3. Čierna paradajka - odroda Black Cherry
  4. Čierna paradajka - odroda Black Prince
  5. Ako pestovať paradajky Black Prince?
  6. Čierne paradajky sú zdravé!

Čo sú čierne paradajky?

Čierne paradajky vznikajú najčastejšie ako výsledok kríženia vlastností rôznych už existujúcich odrôd paradajok s cieľom získať špecifické vlastnosti. Výsledné rastliny sa nazývajú hybridy alebo hybridy. Ľahko sa zamieňajú s GMO, teda geneticky modifikovanými organizmami, ktoré vznikajú úplne iným spôsobom – ich genóm (t. j. súbor génov) sa metódami genetického inžinierstva mení, aby získali nové fyziologické znaky, čo vyvoláva množstvo kontroverzií.

Ako chutí čierna paradajka?

V posledných rokoch vzniklo mnoho nových odrôd paradajok, ktoré sa vyznačujú tmavou farbou šupky. Sú cenené aj pre nie príliš náročné pestovanie, zaujímavú chuť a užitočnosť v mnohých kulinárskych (dezertných) alebo aj dekoratívnych aplikáciách.Medzi takýmito odrodami nájdeme kokteilové aj tradičné druhy paradajok so zaujímavým vzhľadom a chuťou.

V súčasnosti sú veľmi obľúbené všetky druhy kokteilových paradajok, ktoré sú skvelé do šalátov aj na priamu konzumáciu.

Čierna paradajka - odroda Black Cherry

Black Cherry paradajka je v súčasnosti veľmi populárna odroda. Jeho charakteristickým znakom je hnedá farba dužiny a šupky plodov, vďaka čomu pripomína – ako už názov napovedá – čerešňové ovocie. Je to silne rastúca odroda s neustálym rastom. Najlepšie je pestovať ju v zemi alebo v polytuneli. Výhonky dorastajú až do dĺžky 200 cm a preto je potrebné ich vypichovať. Na pestovanie rajčiaka Black Cherry je potrebné pripraviť správny substrát – ako v prípade iných paradajok. Mala by to byť dobre priepustná pôda, bohatá na humus a s vysokou vodnou kapacitou. Môže to byť hotový substrát (substrát) určený na pestovanie zeleniny alebo zmes piesku, ílovitej pôdy a rašeliny v rovnakých pomeroch.Na pestovanie tejto paradajky by sa malo zvoliť miesto, ktoré je neustále slnečné, aby sa dosiahol najlepší výnos a farba plodov. Rovnako ako ostatné paradajky, aj sadenice Black Cherry sa vysádzajú do zeme (alebo do tunela) po 15. máji s odporúčaným rozostupom približne 60 x 60 cm.

Plodenie začína v úplnom lete - v júli a zhromaždené v zhlukoch 8-10 kusov, tmavé, sladké plody sa objavujú na kríkoch až do septembra. Sú guľovité, v priemere asi 2-2,5 cm a majú hustú, chutnú hnedú dužinu s malým počtom semien.

Black Cherry paradajky sa používajú na priamu konzumáciu, do šalátov alebo na ozdobu jedál. Sú cenené pre vynikajúcu, sladkastú, no zároveň jemne suchú chuť. Dajú sa konzervovať aj celé, takže si ich užijete aj na jeseň av zime. Rovnako ako odrody červených paradajok, aj Black Cherry obsahuje veľa vitamínu C a cenné karotenoidy, vlákninu a draslík.

  • Pestovanie zeleniny v polytuneli - ako pestovať zeleninu pod fóliou?
  • Výsadba paradajok do zeme – kedy a ako zasadiť paradajky v záhrade?

Čierna paradajka - odroda Black Prince

Ďalšou obľúbenou a odporúčanou odrodou paradajok s tmavou šupkou je odroda Black Prince, ktorá patrí do skupiny odrôd čiernych paradajok. Lákadlom tejto odrody je okrem farby šupky kombinácia rôznych chutí – sladkej a korenistej. Čierny princ produkuje stredne veľké plody a čo je veľmi dôležité, nie je náchylný na praskanie. Ako ostatné čierne paradajky je vhodná na priamu konzumáciu a na pestré šaláty a ozdoby.

Výška stoniek paradajok odrody Black Prince môže presiahnuť aj 2 m, preto je nevyhnutnou podmienkou pestovania napichovanie a viazanie výhonkov. Plody, dozrievajúce od júla do augusta, môžu vážiť až 300-400 g, takže nepodopreté kríky sa môžu zlomiť.Paradajky majú plochý tvar s množstvom rebier a šupka získava tmavofialovú, takmer čiernu farbu. Farba dužiny paradajok je zvyčajne blízka čiernej.

Ako pestovať paradajky Black Prince?

Táto odroda paradajok sa môže pestovať v skleníkoch alebo tuneloch aj v zemi. Najlepšie je vysádzať ich z hotových priesad, ako ostatné paradajky – po 15. máji (sú odolnejšie voči hubovým chorobám a pestovateľským podmienkam) do rozostupov 70 až 70 cm. Substrát na pestovanie všetkých paradajok musí byť správne pripravený – je dobré zmiešať piesok, hlinitú zeminu, rašelinu a kompost v rovnakom pomere. Pôdu môžete zmiešať aj s hnojom alebo kompostom na jeseň predchádzajúceho roka. Tak ako ostatné paradajky, aj túto odrodu sa oplatí počas rastu zásobovať fosforovo-draselnými hnojivami, najlepšie listovými.

Optimálnym miestom pre túto odrodu bude teplé a slnečné miesto, aby plody dozreli a dosiahli sýtu farbu.Dôležité je aj to, že paradajky odrody Black Prince vykazujú pomerne vysokú odolnosť voči nízkym teplotám (nie však náhlym mrazom) a plesňovému ochoreniu - plesni zemiakovej, ktorou sú paradajky bežne postihnuté.

Prečítaj si aj ďalšie články o RAJČAKÁCH

Choroby paradajok - príznaky a kontrola 3 najčastejších chorôb paradajokČierne paradajky – sú náročnejšie na pestovanie ako červené?Najlepšie odrody poľných paradajok - TOP 10 najobľúbenejších odrôd na pestovanie na poliPrírodné hnojivo pre paradajky - čo robiť a ako používať? Prihlás sa a tvoju úrodu ti budú susedia závidieť!Hnojenie paradajok dusíkom - skontrolujte, kedy a ako hnojiť paradajky?Trhanie listov paradajok – kedy a ako trhať listy paradajok? Koľko listov nechať na paradajkách?Skleníkové odrody paradajok na pestovanie pod krytomOdrody paradajok. Aké paradajky si vybrať na pestovanie v záhradePostrek paradajok - kedy a čím postrekovať paradajky na hubové choroby?Paradajky - pestovanie v záhrade. Ako pestovať paradajky krok za krokomCherry paradajky - pestovanie, najobľúbenejšie odrodyMalinové paradajky - výsadba a odrody. Ako pestovať malinové paradajky?Paradajky na balkóne - ako pestovať? Odporúčané odrody, starostlivosť a pestovanie paradajok na balkóneParadajky v hrnci. Ako pestovať paradajky v kvetináčoch?Slivkové paradajky - odrody, pestovanie, starostlivosťParadajkové konzervy - čo sa dá vyrobiť z paradajok: receptyBakteriálna rakovina paradajok - príznaky a liečbaSadenice paradajok a papriky - ako pripraviť krok za krokom? Začnite v marci!Výsadba paradajok v zemi - kedy a ako pestovať paradajky v záhrade?Tieto 3 ošetrenia sú potrebné, ak chcete, aby vaše paradajky dobre rástli a prinášali ovocie!Pestovanie paradajok v zemi: ako pripraviť pôdu pre paradajkyZemiaková pleseň na paradajkách - domáce opravné prostriedky. čo striekať? Kedy sa sprchovať?Zber paradajok - kedy a ako zbierať paradajky. Paradajkové konzervyKučeravosť listov paradajok – prečo sa listy krútia a žltnú?

Kategórie:

Záhrada