Bylinky na záhrade: ULOŽENÉ. Pestovanie pikantných rastlín v domácej záhrade
Savory je populárna liečivá a koreninová rastlina. Stojí za výsadbu pikantné v domácej bylinkovej záhrade. Bylinky na záhrade: pikantné. Ako pestovať slané na záhrade.
Savory, tiež známy ako spurge, krtko, fazuľová bylina, ďateľ, je jednoročná rastlina, ktorá rastie v juhovýchodnej Európe a vo voľnej prírode v Turecku. Ako koreninová a liečivá rastlina sa pestuje v mnohých krajinách sveta. Rastlinnou surovinou je pikantná bylina (Herba Satureja), ktorá obsahuje éterický olej, triesloviny, živice, flavonoidy, vitamín C, slizy, minerálne soli. Savory má antibakteriálne, protiplesňové, protizápalové, proti hnačkové, analgetické a antioxidačné vlastnosti. Zastavuje nadmernú fermentáciu v črevách a nadúvanie, zlepšuje trávenie, má slabý diuretický a anthelmintický účinok.
Pikantná chuť sa vyznačuje pikantnou chuťou. Je to vynikajúce korenie pre ťažko stráviteľné jedlo, napríklad jedlá z strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa), jedlá zo zemiakov, vajec. Často sa pridáva do polievok a marinád.
Pikantná kultivácia
Zálivka záhrady dorastá do výšky 25-40 cm. Má silne rozvetvené hlavné výhonky a husto listnaté postranné výhonky. Listy sú kopijovité, v listových listoch rastú početné výhonky. Pikantné kvety v júli až auguste. Jeho kvety sú fialové, ružové alebo biele.
Pre pestovanie slaných plodov si vyberte slnečné miesto (potrebné pre správny rast) a chránené pred vetrom. Savory nie sú náročné na pôdu - dobre rastú v akomkoľvek substráte. Rastlina nevyžaduje hnojenie.
Savory sa vysieva priamo do zeme v apríli. Semená sú pokryté veľmi tenkou vrstvou pôdy, pretože na klíčenie potrebujú svetlo.
Savory veľmi dobre znáša sucho, preto ho mierne zalejte. Z náplasti, na ktorej rastie pikantná chuť, je potrebné odstrániť burinu. Pikantné možno pestovať aj v kvetináči na okennom parapete slnečného okna.
Zbierka pikantnej byliny
Záhradné pikantné prísady sa zbierajú počas kvitnutia (potom obsahuje najpodstatnejší olej), pri rezaní celej vzdušnej časti rastliny alebo samotných špičiek výhonkov. Rezané výhonky sa sušia suspendované v strapcoch zviazaných šnúrkou alebo rozprestreté v tenkej vrstve na vetranom mieste. Sušený pikantný cukor sa najlepšie skladuje v tesne uzavretých nádobách, najlepšie v skle.