Maliny a černice. Ako pestovať tieto ovocné kríky
Ako zasadiť maliny a černice na záhrade? Pestovanie malín: sprievodca. Stojí za výsadbu malín jesť ich chutné a zdravé ovocie tak často, ako je to možné. Pestovanie malín a ostružín nie je ťažké. Rezanie malín a ostružín.
Odporúčame pestovať a pestovať maliny v záhrade, aby ste mali chutné a zdravé ovocie. Maliny a černice patria do jednej rodiny a majú podobné požiadavky. Chuť a vôňu ovocia si môžeme vychutnať od začiatku júla do konca septembra. Pestovanie malín je pomerne jednoduché a malinové a černice sú veľmi zdravé. Maliny obsahujú organické kyseliny: citrónovú, jablčnú, salicylovú av malom množstve mravčiu. Obsahujú tiež pektíny a mukózne zlúčeniny, ktoré majú dobrý vplyv na trávenie, ako aj antokyány a polyfenoly, t.j. látky, ktoré bojujú s voľnými radikálmi. Preto chránia pred rozvojom kardiovaskulárnych a rakovinových ochorení. Kyselina ellagová obsiahnutá v malinách znižuje riziko rakoviny, má tiež antibakteriálne a antivírusové vlastnosti.
Malinové ovocie poskytuje veľa vitamínov (A, B1, B2, B3, B6 a C, E a cenné PP) a minerálne látky (vápnik, draslík, horčík, železo, fosfor a meď). Sú tiež skvelým liekom na horúčku. Aj keď malinové ovocie obsahuje 3 - 8% cukru (najmä glukózy a fruktózy), má zoštíhľujúce vlastnosti. Za ich vynikajúcu chuť zodpovedajú nielen cukry, ale aj prchavé arómy.
Ostružinové ovocie tiež obsahuje organické kyseliny a cukry. Okrem toho provitamínové vitamíny A, B, vitamín C a zlúčeniny draslíka, vápnika a horčíka. Pektíny a triesloviny zlepšujú fungovanie tráviaceho traktu. Tieto plody majú tiež upokojujúce vlastnosti, pomáhajú pri nervových poruchách. Zrelé ostružinové šťavy majú antiseptické vlastnosti - z nej môžete pripraviť pupienky a lišajníky. Ostružiny vďačia svojej veľmi tmavej farbe vysokému obsahu antioxidantu - antokyanínu. Šťava z nich sa odporúča pri prechladnutí, pretože má tiež vykašliavací a diaforický účinok. Je vhodné na dosiahnutie hnačky, nevoľnosti alebo pálenia záhy zmierniť bolesť spojenú so zápalom čreva a znížiť hladinu žalúdočných kyselín.
Ovocie maliny a černice sú veľmi nestabilné. Po zbere by sa mali okamžite spotrebovať alebo použiť na konzervovanie.
Ako pestovať maliny a černice
Maliny aj černice nemajú vysoké nároky na pôdu. Zlyhajú iba na príliš suchých, piesočných (kvôli plytkým koreňovým systémom) a príliš vlhkých a mokradiach, ktoré vedú k vývoju chorôb a snívaniu menej odolných odrôd. Rastliny sa vysádzajú koncom jesene alebo skoro na jar (to je priaznivejší čas, pretože sa vyhneme zamrznutiu mladých kríkov), plytké, takže ich korene sú pokryté vrstvou pôdy s hrúbkou asi 2 cm. Po výsadbe zalejte sadenice, dôkladne zhutnite zeminu okolo nich a výhonky nakrájajte 10-15 cm nad zem. Týmto spôsobom umožníme silné zakorenenie a rast kríkov, čo zaistí dobrú úrodu budúci rok. Kríky vysadené na jeseň zemskými mohylami, ktoré chránia korene pred zamrznutím. V oblastiach so silnými mrazmi je dobré zabaliť spodné výhonky kríky do prútia alebo slamy na jeseň a ochranu odstrániť až na jar. Platí to najmä pre cudzie odrody, ktoré sú menej odolné voči mrazu ako pôvodné odrody, hnojenie hnojom a kompostom je veľmi dobré na zvýšenie výnosu. Ak to nie je možné, je potrebné použiť minerálne hnojivá.
Rezanie malín a ostružín
Maliny a černice si vyžadujú ročný rez. Tieto kríky produkujú dvojročné výhonky (aj keď existujú odrody, ktoré prinášajú ovocie na jednoročných výhonoch, napríklad Polana). Preto by sa po zbere mali výhonky, ktoré prinášajú ovocie, odrezať od zeme. Je lepšie odložiť túto prácu až na jeseň alebo na jar, ale odstrániť ich stále zelené a listové. Ak ich opustíme, môžu sa na nich množiť parazitné huby. Iba výhonky opakujúcich sa malín, ktoré na jeseň prinášajú plody, sa narežú nie v lete, ale koncom jesene alebo na jar. Kríky by nemali byť príliš zahusťované. Každý rok je potrebné odstrániť niektoré ročné výhonky. Najlepšie je nechať iba 5-7 najsilnejších a potom ich skrátiť o 1/4 dĺžky (černice vo výške 1, 6 - 1, 8 m). Odstránenie najslabších mladých výhonkov a dvojročných výhonkov vám umožní zachovať primeranú rastovú silu a poskytuje bohaté plodenie kríkov.
Dajte si pozor na škodcov a choroby
Malina a ostružina napadajú malinový kistnik . Je to jeho malá larva, ktorú niekedy nájdeme v ovocí. Chránime ich pred rozstrekovaním kríkov skôr, ako kvitnú, prípravkami ako: Insectos, Sumiton Super alebo Fastac. Kríky sú tiež vystavené vírusovým chorobám. Rozoznávame ich podľa skutočnosti, že napadnuté listy majú ľahšie škvrny s rozmazanými okrajmi, zmrštené a zložené. Choré rastliny sa musia úplne odstrániť. Maliny a ostružiny sú tiež ohrozené hubovým ochorením nazývaným odstrel. Je to naznačené šedo-fialovými škvrnami na spodných častiach tohtoročných výhonkov. Keď ich je veľa, kôra na výhonkoch sa olúpa a umiera. Choré výhonky je potrebné rezať a potom pochovať alebo spáliť.