Poliaci oslavujú whig-dyngus, Angličania organizujú vaječné preteky, vo Švédsku sa dievčatá obliekajú do čarodejníc. Každá krajina je zvykom.

Ako každý rok, jeme vajcia vo všetkých formách, mazurkas a babas, zdobíme dom jarnými kvetmi - forsythia, tulipány, hyacinty. Na svätú sobotu obetujeme kôš, v pondelok Lana nalejeme vodu. A ako oslavujú Briti Veľkú noc, aké tradície oslavujú Švédi a čo sa objavuje na talianskom sviatočnom stole?

Veľká noc na svete

Rímske sviatky

V Taliansku sú Veľká noc nielen časom náboženských zážitkov a rodinných stretnutí, ale aj chvíľou odpočinku. Počas tohto obdobia, ktoré zvyčajne trvá do mája, idú na dovolenku milióny Talianov - všetko v súlade s príslovím: „Vianoce s vašimi, Veľká noc, s ktorými chcete.“ Voľnejší prístup k dovolenke samozrejme neznamená úplné opustenie tradície. Oslavy Veľkej noci v Taliansku, rovnako ako v Poľsku, sú neodmysliteľnou súčasťou chutných jedál. Vianočná večera sa nezaobíde bez pečeného jahňacieho a skopového mäsa, ako aj predjedál vo forme vajec natvrdo uvarených, plátky salámy a vývaru s knedľami cappelletti. Na talianskom stole sa počas prázdnin môžu nachádzať aj veľké čokoládové vajcia s prekvapením a tradičný koláč v tvare holubice.

Anglické dostihy

Angličania si užívajú veľkonočné vajíčka. Medzi najobľúbenejšie z nich patrí hádzanie farebných vajec na zem, veľkonočné vajíčko, ktoré bude najskôr na cieľovej čiare s neporušenými výhonkami. Rovnako ako v Nemecku, aj v Anglicku sa hľadajú čokoládové vajíčka - okrem toho, že deti hľadajú pochúťky skryté ich rodičmi. Čo anglicky jedia na Veľkú noc? Rovnako ako Taliani, jahňacie a varené vajcia. Stôl tiež dominuje dezerty: pudingový koláč s hrozienkami a marcipánový koláč.

POZRI: Kvetinová kompozícia na Veľkú noc

Vianočné čarodejnice vo Švédsku

Príchod jari a Veľkej noci oznamujú vo Švédsku vetvy ozdobené perím, ktoré symbolizujú dlane, ktoré privítajú Ježiša v Jeruzaleme. Objavujú sa všade, dokonca aj na pracovisku. Ďalším znakom sú vajcia, ktoré Švédi dychtivo zdobia.

Vo štvrtok sa dievčatá obliekajú do čarodejníc, čo súvisí s ľudovým presvedčením Švédov. Deti, podobne ako počas Halloweenu, chodia domov a dostávajú sladkosti výmenou za vianočné priania. Na Veľkonočnom stole vo Švédsku, rovnako ako v iných európskych krajinách, sa objavujú vajcia a jahňacie mäso, ale aj rybie pokrmy, napríklad kastrol Janssons frestelse. Marcipánový koláč je dezert.

Portugalsko - osobitná úloha pre tresku

Portugalci z náboženského hľadiska oslavujú sviatky veľmi podobne ako my - na Veľký piatok pôst a jesť iba ryby, väčšinou tresku, ktorá je spojená so špeciálnym zvykom. Muži kupujú najväčší kus, ktorý je v obchode k dispozícii, a pečú ho, rodina jej ryby a jeho kosti sú vložené do škatule a pochované. Celý podnik má symbolizovať koniec pôstu a súvisiace obete.

Európske tradície na poľskom stole

Pri príprave na Veľkú noc sa oplatí inšpirovať tradičnými európskymi jedlami. Portugalská pečená treska a talianske jahňacie mäso sa úplne zmestia do poľského vianočného menu. Ako ich teda pripravujete? Masitá a chutná ryba, ktorou je treska, nevyžaduje príliš veľa dodatkov. Opečené zmesou vašich obľúbených bylín a zapečené bez pridania tuku bude chutiť na Svätú sobotu. Na Veľkonočnú nedeľu nebude pri pekných a klobásoch o nič menej príťažlivá pečená kuracie stehno. Oplatí sa dôkladne vtrieť mäso soľou, rozdrveným cesnakom, olivovým olejom a talianskym korením: oreganom a rozmarínom. Stehno vložené vo veľkej taške so zipsom, nalejeme pohár červeného vína, zafixujte vrece a dajte celok do chladničky 2-3 hodiny. Čím dlhšie mäso marinuje, tým viac ho ochutnáme!

Kategórie:

Rekonštrukcia