Zeleninová záhrada

Zelenina v záhrade je späť v prospech. V zelenine domácej záhrady zvyčajne pestujeme mrkvu, petržlen, cibuľu, cesnak, šalát a reďkovku. Stále viac však hľadáme menej obľúbenú zeleninu. Zoznámte sa s málo známou zeleninou, ktorú je možné pestovať na záhrade. Pestovanie málo známej zeleniny.

V domácej zeleninovej záhrade sa pestujú základné, všeobecne používané druhy, ako napríklad mrkva, petržlen, cibuľa, cesnak, šalát a reďkovka. Je však lákavé experimentovať a zasiať novú, menej známu zeleninu.

Pri výbere zeleniny na pestovanie v záhrade je potrebné venovať pozornosť nielen preferenciám jednotlivých chutí rodiny, ale aj základným požiadavkám zeleniny . Zatiaľ čo slnečná poloha je štandardom v umiestnení zeleninových záhrad (väčšina druhov rastie najlepšie na západnej a južnej výstave), často sa zabúda na dobrú adaptáciu na pôdu. Pôdu je možné do určitej miery prispôsobiť, ale nie všetky druhy sa budú vyvíjať správne. Pri výbere - základnej aj menej známej zeleniny - je preto potrebné venovať pozornosť frakcii (napr. Piesku, ílu, ílu), reakcii v pôde, bohatosti a priepustnosti.

Zelenina v záhrade: kale

Po mnoho rokov bol kale podceňovaný a zriedka sa objavoval v záhradách a dokonca aj v obchodoch. Bolo to prekvapujúce, pretože zelenina je mimoriadne bohatá na živiny (vláknina, vitamíny C a K, minerálne soli) a navyše má príjemnú chuť. Na nejaký čas však môžete pozorovať rastlinný „boom“ uvedeného druhu. Kale sa nedočkavo zasieva do domácej záhradnej zeleniny. Má rád piesočnatohlinitú pôdu. Má najmenšie požiadavky na zeleninu Brassica . Je celkom odolný voči suchu. Je vhodné pestovať na neskorú jesennú a zimnú úrodu. Sadenice sa pestujú od konca mája do októbra. Pri pestovaní kapusta by ste mali zavlažovať (potom bude plodina väčšia a chutnejšia). Odporúča sa vyhnúť aplikácii minerálnych dusíkatých hnojív (vhodnejšie sú organické hnojivá, napríklad hnoj a kompost).

Kale - zelenina, ktorá sa vracia v prospech

Zelenina v záhrade: scorzonera - zelenina na jeseň

Skorzonera (hadí zabijak) je ďalšou zeleninou, ktorú je možné zozbierať koncom jesene. Je to hlavne konzumovaný koreň (olúpaný z kože), oveľa menej mladé listy. Je odolný proti mrazu, korene sa môžu prezimovať v zemi. Uprednostňuje úrodnú, humusovú a vzdušnú pôdu. Semená sa vysievajú priamo do zeme na prelome apríla a mája. Vyžaduje pravidelné zavlažovanie, hnojenie a burinu.

Skorzonera je menej známa, ale veľmi chutná zelenina

Zelenina v záhrade: kardamóm - menej známy artičokový bratranec

Kard v našej klíme je jednoročná rastlina. Pestuje sa pre jedlé mäsité stopky. Rastie do výšky 1-1, 5 m, takže rastlina by mala byť vysadená v zeleninovej záhrade tak, aby nezasvetľovala iné nižšie druhy. Má rada úrodnú, dobre odvodnenú pôdu bohatú na živiny. Sadenice sa najlepšie pestujú vo vnútri začiatkom jari a začiatkom jari (od konca februára). Sadenice sa môžu vysádzať do pôdy od druhej polovice mája. Zelenina by sa mala počas sucha zalievať a organicky hnojiť (najmä hnojom). Tri až štyri týždne pred zberom sú stopky bielené, posypané zemou a na vrchu priviazané ľahkým materiálom.

Cardard sa pestuje ako jednoročná rastlina

VIDEO: Zelenina na balkón - peruánsky úsmev

Zelenina v záhrade: kivi - ostnatá sladká a kyslá "uhorka"

Kiwano v Poľsku sa považuje skôr za zeleninovú zvedavosť ako plnohodnotná zelenina. Jeho ovocie sa môže pridávať do nápojov, dezertov a koktailov. Pestovanie bohužiaľ nie je ľahké. Zelenina je teplomilná a mala by sa vysiať na konci apríla. Má rád úrodnú, dobre odvodnenú pôdu, hnojenú hnojom. Zvyčajne sa jeden mesiac po výseve môžu sadenice presadiť na trvalé miesto (rozstup 100 x 50 cm). Počas celého kultivačného obdobia by sa malo starať o zavlažovanie a burenie.

Ovocie Kiwano sa môže pridávať do nápojov, dezertov a koktailov

Zelenina v záhrade: fenikel - fenikel sa vracia k priazni

V minulosti bol fenikel súčasťou základnej výživy ľudí v mnohých regiónoch sveta, dnes - aspoň v Poľsku - je to trochu zabudnutá zelenina. Škoda, pretože má univerzálne použitie. Môžu sa variť, vyprážať a dusiť. Fenikel si vyžaduje dobre slnečné miesta a úrodnú bohatú pôdu. V našej klíme sa pestuje ako jednoročná rastlina, ktorá sa zberá asi 3 mesiace po zasiatí. Optimálne siatie padá na prelome apríla a má (v záhonoch). Je možné ho vysadiť na trvalé miesto 4-5 týždňov po vysiatí. Pestuje sa na chutnú cibuľu s mierne anízovou chuťou.

Fenikel sa pestuje na chutnú cibuľu s mierne anízovou chuťou

Kategórie:

Záhradníctvo