Galéria: Zdravá zelenina z vlastného pozemku

Záhrada s biopotravinami je módna. Radíme, ako založiť a prevádzkovať ekologickú zeleninovú záhradu vo vlastnej záhrade, ako hnojiť zeleninové rastliny, aké ochranné opatrenia sa majú použiť alebo ako striedať plodiny. Otázky a odpovede.

Organická zeleninová záhrada: aký je najlepší spôsob hnojenia rastlín určených na výživu?

Najlepšie sú organické hnojivá, najmä kompost vyrobený v záhrade. Používame ju na jeseň alebo na jar v dávke 3-4 kg / m². Rastliny s vysokými výživovými požiadavkami a dlhými obdobiami rastu, napríklad brassica, sa môžu v lete hnojiť kompostom. Rozložili sme ju na postele v tenkej vrstve (0, 5 - 1 kg / m²) a mierne sme ich zmiešali s pôdou. Počas leta sa rastliny môžu kŕmiť žihľavou, púpavou alebo presličkou. Je ľahké si ich pripraviť sami, vyliať vodu (10 l na 1 kg byliny) do smaltovanej alebo plastovej nádoby, vzdušné časti rastlín a nechať kvasiť 2-3 týždne. Hotový hnoj sa zriedi vodou (1:10) a rastliny sa zalejú týmto roztokom. Možno tiež použiť drevný popol. Rozložili sme ju na jar na posteliach pred začiatkom vegetácie (2-3 kg / m²) alebo pridáme do kompostovania (3-4 kg / m³). Rovnako ako vápnik odkysľuje pôdu. Prírodné minerálne hnojivá, ktorými sú mleté minerály, napríklad dolomitové vápno, sa používajú na doplnenie prísad, ktoré v zemi chýbajú. Za zmienku stojí aj zelené hnojivá: lupina, fazuľa, facélia, horčica, život. Vysejú sa na jar alebo ako dodatočná plodina po zbere zeleniny a plytké kopanie sa pred rozkvitnutím.

Organická zeleninová záhrada: prečo sú organické hnojivá lepšie ako umelé?

Organické hnojivá na rozdiel od umelých hnojív obsahujú humus, ktorý je zodpovedný za biologický život pôdy, zlepšuje jeho štruktúru a zvyšuje možnosť ukladania vody. Pracujú dlhú dobu a postupne uvoľňujú prísady, ktoré obsahujú. Tým sa znižuje možnosť nadmerného hnojenia, najmä dusíkom, čo má negatívny vplyv na štruktúru pôdy a znečisťuje povrchovú a podzemnú vodu. Prebytočný dusík zavádzaný do pôdy s veľkou dávkou umelých dusíkatých hnojív alebo prírodného kuracieho hnoja vedie k hromadeniu dusičnanov v rastlinách (šalát je obzvlášť citlivý), ktorý sa môže transformovať na dusitany škodlivé pre človeka. Hnojivá môžu byť tiež zdrojom ťažkých kovov, ako sú kadmium, olovo a zinok, ktoré sú príliš toxické.

Organická zeleninová záhrada: hromadia sa ťažké kovy v listoch?

Áno. Zelenina pestovaná na pôdach intenzívne kŕmených umelými hnojivami (tiež kompostami z priemyselného alebo komunálneho odpadu) môže tieto kovy akumulovať. Najmä veľa šalátu, špenátu, zeleru a póru V prípade podozrenia na kontamináciu pôdy olovom, kadmiom alebo zinkom by sa mala vykonať chemická analýza.Ak sú prekročené prípustné normy, je potrebné upustiť od pestovania zeleniny, ktorá akumuluje tieto kovy v listoch. Toto sa zvyčajne vzťahuje na intenzívne hnojené záhrady, najmä s umelými fosfátovými a vápenatými hnojivami, a záhrady nachádzajúce sa v blízkosti (asi 80 m) frekventovanej cesty. Výskyt a zhromažďovanie ťažkých kovov môžeme obmedziť odovzdaním umelých hnojív alebo kontaminovaného kompostu. Namiesto toho použite kompost z dobrého zdroja (najlepšie z vašej vlastnej záhrady) a znížte kyslosť pôdy vápnením napríklad kriedou alebo dolomitom.

Organická zeleninová záhrada: zníži kompost a vápnenie obsah ťažkých kovov v pôde?

Nie. Organické hnojenie ( kompost ) a vápnenie ich neodstraňuje, ale spôsobuje ich premenu na rastliny, ktoré nie sú rastlinami dostupné. Na čistenie substrátu ťažkých kovov môžete použiť fytoextrakciu zahŕňajúcu pestovanie rastlín hromadiacich sa v tkanivách vo veľkých množstvách. Na kadmium a olovo sa pestuje zamat alebo drsný amarant. Po vegetácii sa rastliny odstránia (nemôžu sa kompostovať). Na vyčistenej pôde (čo sa oplatí potvrdiť laboratórnym testom) môžete pestovať zeleninu znova.

Organická zeleninová záhrada: čo ochrana rastlín - sú povolené chemikálie?

Chemikálie, aj tie „najbezpečnejšie“, sú hrozbou pre nás alebo pre užitočný hmyz (vrátane opeľujúcich rastlín) alebo pre samotné chránené rastliny. Ich používaním vždy narušujeme ekologickú rovnováhu záhrady a nie vždy účinne odstraňujeme choroby alebo škodcov. Zvyčajne sa používajú príliš neskoro na zastavenie infekcie a na kompenzáciu poškodenia alebo straty úrody. Alternatívou k chemickej ochrane rastlín je systém ekologickej ochrany založený predovšetkým na preventívnych metódach (zdravé semená, správna kultivácia pôdy, vhodné termíny sejby a starostlivosti, vyvážené hnojenie, ničenie buriny, striedanie plodín, mechanické odstraňovanie škodcov, šklbanie chorých rastlín). Použitie prírodných prípravkov na ochranu rastlín má veľký význam, treba však pamätať na to, že hoci sú neporovnateľne bezpečnejšie, mali by sa používať s rovnakými preventívnymi opatreniami ako chemické látky.

Organická zeleninová záhrada: ako bojovať proti voškám

Vošky tvoria kolónie na listoch, kvetoch a výhonkoch rôznych rastlín, najmä na jar, počas teplého a vlhkého počasia. Aby sa zabránilo ďalšej reprodukcii, musia byť ručne zničené rozdrvením na listoch. Odrežte najviac infikované výhonky, najmä vrcholy, a zničte ich spolu so škodcami. Môžeme tiež umyť ich kolónie silným prúdom vody alebo otrieť rastliny. V ekologických záhradách nie je užitočný hmyz v boji proti voškám zanedbateľný, medzi ktoré patria lienky, dravé chyby, muchy a muchy zlaté. Bioczos BR je prírodný prípravok na ničenie vošiek.

Ekologická zeleninová záhrada: pojem „doba odkladu“ sa nachádza na označení opatrenia. Čo tým myslí?

Znamená čas, ktorý musí uplynúť od posledného ošetrenia vykonaného daným prípravkom do dňa zberu rastlín na spotrebu. Ochranné obdobia sa líšia pre rôzne prípravky, líšia sa tiež v závislosti od rastliny. Všimnite si, že herbicídne prípravky majú tiež milosť, niekedy veľmi dlhú.

Organická zeleninová záhrada: je pravda, že rovnakú zeleninu by ste nemali pestovať na rovnakom mieste?

Áno, pretože znižuje výnos. Znižuje sa v dôsledku straty plodnosti a správnej štruktúry pôdy, jednostranného používania živín a akumulácie chorôb a škodcov špecifických pre zeleninu (preto by ste nemali pestovať rastliny z rovnakej botanickej rodiny). Veľmi dôležitá je takzvaná únava pôdy, ktorá spočíva v akumulácii koreňových sekrécií, ktoré inhibujú klíčenie a rast danej rastliny. Okrem toho je s konkrétnou plodinou spojené veľké množstvo burín. Zmena to všetkému zabráni.

Organická zeleninová záhrada: čo je striedanie plodín?

Táto výsadba v nasledujúcich sezónach rôznych druhov. Tento dôsledok je založený predovšetkým na výživových požiadavkách rastlín. Zelenina sa dá rozdeliť do troch skupín: náročná (hlúbovitá zelenina, tekvica, listnatá), stredne náročná (cibuľová, koreňová a nočné rastliny) a nenáročná (strukoviny). Najlepšie je používať štvorročnú rotáciu v domácej záhrade. Zeleninová záhrada je rozdelená na štyri časti. Prvý (po hnojení kompostom) je určený pre zeleninu s vysokými výživovými požiadavkami, druhý pre stredne náročné; a tretí a štvrtý - s malými požiadavkami (tu tiež používame zelené hnojivá). Budúci rok presunieme plodiny o jednu časť. Týmto spôsobom sa zelenina vráti na svoje pôvodné miesto až po štyroch rokoch. Pri plánovaní striedania plodín by sa mal brať do úvahy aj koreňový systém rastlín: po plytkých koreňoch (cibuľa, tekvica) je dobré pestovať zeleninu s hlbším systémom, aby bol príjem živín z rôznych vrstiev pôdy vyrovnaný. Pomaly rastúce rastliny a rastliny citlivé na burinu (cibuľa, mrkva) by sa mali pestovať po rastlinách, ktoré rýchlo rastú a zatienia pôdu (brassica). V prípade malej zeleninovej záhrady možno použiť dvojročnú striedanie plodín, pričom striedavo rastie náročná a nenáročná zelenina. Môžete tiež zadať koordinovanú kultiváciu rôznych druhov zeleniny (napríklad šalát medzi paradajkami). V tomto prípade by sa zeleninová záhrada mala každý rok úplne hnojiť organickými hnojivami. Vytrvalé rastliny (pažítka, rebarbora, špargľa, šťaveľ) sú vylúčené z striedania plodín, aj keď by sa mali každých niekoľko rokov premiestňovať na nové miesto.

Kategórie:

Záhradníctvo