Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Fazuľa čínska
Medzi zeleninou pestovanou v našich záhradách sa stále viac objavujú málo známe druhy. Čínska fazuľa je jedným z nich. Odporúčame pestovať čínske fazule na záhrade. Čínske fazule: pestovanie.
Fazuľa čínska, tiež nazývaná fazuľa čínska alebo hadia (Latin Vigna sinensis alebo Vigna unguiculata ), je málo známa, ale veľmi zaujímavá, hodnotná a chutná zelenina z rodiny fazule. Ovocie čínskej fazule vyzerá a chutí pripomínajúce známe fazuľové struky, ale je tenšie, mnohokrát dlhšie (môže dorásť až do dĺžky 1 m) a bez vlákien. Zrná strukov fazule je žltá alebo vínová a semená vo vnútri sú biele alebo tmavé. V mnohých krajinách sveta sa pre nich pestuje fazuľa, ale nemenej hodnotné a veľmi chutné sú aj nezrelé struky, zbierané vo forme zelene. Po varení sa môžu podávať ako tradičné fazule (majú veľmi podobnú, ale mierne sladšiu chuť) alebo pripravujú zaujímavé ázijské jedlá.
Ako pestovať čínske fazule
Čínska fazuľa je extrémne termofilná rastlina, ktorá k nám prišla z tropických oblastí Afriky. V Poľsku sa vyskytuje hlavne vo forme botanickej odrody sesquipedalis, ktorá tvorí veľmi dlhé struky, dorastá do 60-100 cm na dĺžku a dlhé stonky (2-3 m), čo si vyžaduje podporu. Z dôvodu vysokých očakávaní, pokiaľ ide o teplotu a slnečné svetlo, sa fazuľa najlepšie pripravuje pod strechou, ale môže sa pestovať aj na zemi, pričom si vyberie teplé, chránené pred vetrom a dobre slnečné miesto.
Čínske fazule nie sú príliš vysoké očakávania. Najlepšie rastie na mierne kyslej, vlhkej a úrodnej pôde, ale zvládne aj suchšie a menej výživné médium.
Zelenina sa môže pestovať zo sadeníc alebo výsevom priamo do zeme. Malo by sa však pamätať na to, že siatie do pôdy sa nemôže uskutočniť skôr ako po 15. máji, pretože hrozí jarné mrazy. Prvé struky sa objavia na rastline asi 2 mesiace po vysiatí. Mali by sa zbierať postupne, keď rastú (vo forme zelene pre zeleninu) alebo po úplnom dozretí (pre semená).