Pestovanie karfiolu na záhrade. Karfiol v domácej zeleninovej záhrade
PESTOVANIE KALAFOROV. Karfiol je veľmi obľúbená zelenina. Záhradný karfiol sa najčastejšie pestuje zo sadeníc. Sprievodca: pestovanie karfiolu v zeleninovej záhrade. Ako pestovať karfiol v záhrade zeleninovej záhrade.
Karfiol - cenná zelenina
Karfiol (Latinská Brassica cretica subsp. Botrytis ) je obľúbená a hodnotná zelenina. Jedlou časťou karfiolu sú nevyvinuté puky kvetín a ich stopky, ktoré tvoria tzv. ruže. Karfiol je nízkokalorická zelenina. Obsahuje minerálne soli (napríklad sodík, draslík, horčík, vápnik, mangán, železo, meď, zinok), karotény, vitamíny (predovšetkým C, ale tiež K, B1, B2, B6), organické kyseliny. Podobne ako iné druhy Brassica, karfiol obsahuje aj zlúčeniny síry.
Pestovanie karfiolu v zeleninovej záhrade
Karfiol rastie najlepšie na slnečnej pozícii. Karfiol sa pestuje iba na bohatej pôde - bohatej na humus a minerálne zlúčeniny (najmä vápnik). Nepestujte karfiol na piesočnatých pôdach. Pôda karfiolu musí dobre zadržiavať vodu (karfiol má plytký koreňový systém). Karfiol má vysoké nároky na hnojivo, takže na jeseň minulého roka by sa malo pred pestovaním karfiolu kŕmiť hnojom alebo kompostom. Lôžka karfiolu by mali byť systematicky buriny a napojené.
Karfiol sa pestuje zo sadeníc - môžete si ho kúpiť alebo si ho pripraviť sami vysiatím semien. Odrody skorého karfiolu sa zasievajú do krabíc vo februári, stredné odrody v marci, zatiaľ čo neskoré odrody sa vysievajú v záhonoch v júni. Sadenice prvých odrôd sa vysádzajú do pôdy v polovici apríla a stredné a neskoré odrody sa pestujú v júli.
Sadenice sa vysádzajú na stále miesto s rozstupom 40 - 50 cm. Pri výsadbe je veľmi dôležité nepoškodiť korene, pretože potom sa karfiolová ruža nebude správne vyvíjať.
Po vytvorení ruže by sa mali 2-3 listy rozdrviť a zakryť. Vďaka tomuto ošetreniu bude ruža pekne bielená.
Karfiol sa zberá, keď sú ruže veľké a prosperujúce, ale zbierka by sa mala dokončiť pred mrazom, aj keď sa ruže úplne nerozvinú, pretože vplyvom mrazu zožltnú alebo zamrznú.