Slivky z domáceho sadu. Slivka - obľúbený ovocný strom
Slivky by mali byť vysadené v domácom sadu. Jedná sa o pekné ovocné stromy s chutným ovocím - slivky. Navrhujeme, ako pestovať slivky na záhrade.
Plum ( Latin Prunus ) patrí do čeľade rosaceae. Stromy dosahujú výšku 6-10 m, niekedy majú hroty, zatiaľ čo listy sú eliptické alebo vejčité. Kvitnú od apríla do mája, zvyčajne majú biele kvety a plody podlhovastého alebo sférického tvaru. V závislosti od odrody sú slivky - slivky - žlté, fialové, mierne červené alebo zelené. Často sú pokryté bielou vrstvou, ktorá po odrení zmizne.
Čo obsahujú slivky?
Všetky slivky majú podobné výživové hodnoty, líšia sa však množstvom kalórií (60 - 120 kcal v 100 g). V ovocí majú veľa vitamínu A a vitamínu E, takže sú hodnotnými antioxidantmi. Antioxidačný účinok zosilňujú polyfenoly - katechíny a kyselina chlorogenová - prítomné najmä v tmavých odrodách. Vďaka nim majú slivky protirakovinové a antiaterosklerotické vlastnosti. Čím účinnejšie obsahujú aj minerály - draslík, železo, horčík, vápnik a fosfor.
Slivky majú upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšujú pohodu, pretože majú veľa vitamínov B. Ich najväčšou výhodou je však pomerne vysoký obsah tzv. „Hormon šťastia“ alebo serotonín, ako aj tryptofán - aminokyselina, z ktorej sa vytvára a ktorá efektívne zvyšuje hladinu v mozgu. Obsahujú tiež sorbitol, ktorý je mierne preháňajúci, a veľa pektínu a vlákniny, takže na tráviaci trakt fungujú skvele - surové aj sušené. Sušené napučiavajú v žalúdku, takže potláčajú hlad a súčasne bránia zápche (znižujú riziko rakoviny hrubého čreva). Najcennejšie v tomto ohľade sú maďarčina a renklody.
Kôra sliviek má priaznivý vplyv na zdravie. Extrakt z africkej slivky sa používa na liečbu chorôb prostaty. Kôra našich poľských sliviek má podobné vlastnosti. Extrakt z japonskej slivkovej buničiny zvaný umaboshi zabraňuje bakteriálnym infekciám močového mechúra. Koncentrát z nich môže
kúpiť v obchodoch so zdravou výživou.
Podmienky pestovania sliviek
Slivka rastie najlepšie v úrodnej, humusovej a pomerne vlhkej pôde (sucho spôsobované ich tvorbou zapríčiní sucho). Jej kvety sú citlivé na mrazy, rada má pozíciu chránenú pred vetrom a mrazom. Pri výsadbe sliviek je vhodné do pôdy pridať kompost (polovicu a polovicu záhradnej pôdy).
Pri výbere odrody slivky do záhrady musíte vedieť, či je samoopelená (stačí jeden strom), čiastočne samoopelená (lepšie opelená, keď opeľovaná cudzím peľom), alebo otvorená opeľovanie (ovocie produkuje až po opelení peľom inej odrody). Ak chcete čakať na ovocie spoločného peľu, musíte naň hneď zasadiť pár a nie všetky odrody sa zhodujú! Slivky (najmä staré odrody) často prinášajú ovocie striedavo každé dva roky - ale je veľmi hojné, je potrebné podporovať vetvy. Slivky sa zbierajú od júla do októbra.
Škodcovia slivky
Ovocné plodiny môžu ničiť škodcov, napríklad larvy žltej borievky, ktoré sa živia ovocnými púčikmi a spôsobujú ich pád. Postrek Calypso sa vykonáva v záverečnej fáze padajúcich kvetov. Húsenica motýľa slivkového ovocia spôsobuje plody rakytníka. V auguste je potrebné obliecť kmene z vlnitého papiera, po niekoľkých týždňoch sa musia odstrániť a zničiť (húsenice sa tam hromadí). Môžete tiež striekať (tiež Calypso) v polovici mája, počas masívneho letu motýľov.