Celoročná zelenina

Hlavnou súčasťou zeleninovej záhrady sú rastliny, ktoré sa pestujú sezónne alebo dokonca počas určitej časti sezóny (rastliny s krátkou vegetačnou sezónou). Sú doplnené celoročnou zeleninou. V súčasnosti sa v Poľsku pestuje iba niekoľko druhov, dominujú tradičné druhy známe zo záhrad a polí našich babičiek.

Rozdiel v pestovaní ročnej a trvalej zeleniny je významný. Je pravda, že posledne menované sú menej problematické, pretože ich nemusíte zasiať každý rok alebo pripravovať sadenice, ale musíte si pripraviť polohu dôkladnejšie. Ochrana rastlín je tiež dôležitá, pretože v prípade trvalej zeleniny sa neuplatňuje striedanie plodín, čo okrem iného znižuje výskyt chorôb a škodcov. Našťastie medzi trvalými zeleninou dominujú ľahko pestovateľné druhy.

Celoročná zelenina - chren

V minulosti sa chren najčastejšie zhromažďoval iba na poli, na lúke alebo v pustatine. Pestovanie zeleniny v domácej záhrade však stojí za to zaručiť prísun surovín. Chrenový koreň je pokladnicou vitamínu C, má dezinfekčný, otepľovací a analgetický účinok. Je cenený v poľskej kuchyni, pretože dáva jedlám ostrú pálivú chuť.

  • Chrenová kultivácia

Na pestovanie chrenov by sa mali zvoliť polostienené miesta (aj terén, ktorý je obťažovaný vyššími rastlinami, napríklad láskou), potom sa listy neuvařia a nevysušia. V najteplejších dňoch môžete rastlinu navyše zatieniť.
Chren má rád úrodnú humusovú pôdu. Treba sa vyhnúť kyselinám a mokradiam. Na jar alebo na jeseň sa vysádzajú úlomky koreňov s dĺžkou 20 cm takým spôsobom, aby sekcie vyčnievali 2 až 3 cm nad úrovňou zeme. Chren vo väčšom množstve sa pestuje v radoch vzdialených 60 cm. Zalievanie sa odporúča počas sucha. Hnojenie, najmä na úrodných pôdach, sa nevyžaduje. Optimálnym spôsobom je použitie hnoja v štádiu prípravy polohy na kultiváciu. Chren by sa mal pravidelne buriť.

chren

Celoročná zelenina - šťaveľ

Na šťavu bol dávno zabudnutý a zriedka sa používa na kulinárske účely. Tento absurdný nárast popularity bol do istej miery spôsobený nešťastným a často citovaným vyhlásením politika. Listové listy sa najčastejšie pridávajú do polievky, navyše sa môžu dusiť.

  • Pestovanie šťaveľa

Šťava by sa mala pestovať na slnečnom mieste, v stredne úrodnej, dobre odvodnenej, mierne vlhkej pôde. Pestovanie je veľmi ľahké. Semená sa vysievajú v marci alebo apríli v radoch každých 40 cm. Hĺbka výsevu je 0, 5 cm. Neskôr musia byť rastliny prerušené tak, aby vzdialenosť medzi odrezkami v rade bola 10 cm. Základnými postupmi starostlivosti pri pestovaní šťavy sú burina a zalievanie počas sucha. Nedovoľte, aby rastliny kvitli. Šťava by mala byť hnojená hnojom. Najbežnejšími škodcami sú slimáky.

Úroda šťaveľovej šťavy sa začína asi 3 mesiace po vysiatí a pokračuje postupne počas celej sezóny a odstriháva najmladšie listy

Celoročná zelenina: rebarbora

Rebarbora je tak rozšírená, že sa vyskytuje takmer v každej záhrade. Konzumuje sa surový, pridáva sa do kompotov alebo koláčov. Niekedy z dôvodu neadekvátnych podmienok alebo kultivačných chýb vedie k nízkemu výnosu.

  • Pestovanie rebarbory

Rebarbora by sa mala pestovať na slnečnom a mierne zatienenom mieste. Má rada úrodnú, vápenatú, mierne vlhkú pôdu. Vyhnite sa pestovaniu v piesočnatých a mokradiach. Môže sa reprodukovať rozdelením kapra. Optimálny dátum výsadby je na prelome septembra a októbra. Riadky by mali byť od seba vzdialené asi 100 cm. Zavlažovanie je kľúčovou liečbou, pretože rebarbora nenávidí sucho. Má rád dusíkaté hnojenie. Dobre reaguje na viaczložkové hnojivá (najmä s mikroelementmi).

Celoročná zelenina: špargľa

Špargľa v posledných rokoch prežila nádherné obdobie. Mladé bezlisté výhonky sa používajú na kulinárske účely.

  • Pestovanie špargle

Zelenina si vyžaduje slnečnú polohu, chránená pred vetrom a úrodnou piesočnato-hlinitou pôdou bohatou na vápnik. Je potrebné obohatiť pôdu organickými hnojivami (hnoj, kompost). V záhradných obchodoch si môžete kúpiť háčiky - pripravené na výsadbu. Vysadené sú v kopcoch. Vzdialenosť medzi radmi je 150 - 170 cm, medzi odrezkami 40 - 50 cm. Pôda by sa mala pred výsadbou hlboko uvoľniť. Stojí za to skontrolovať pH - možno budete musieť použiť vápnikové hnojivá. Na jeseň je potrebné odstrániť sušené špargle, burinu je potrebné kontrolovať počas celého obdobia.

špargľa

Celoročná zelenina: pažítka

Pažítka je dôležitým doplnkom sendvičov, tvarohu alebo vaječných jedál. Pestuje sa dokonca aj doma na parapete. Záhradnícke pažítka je tiež dobrý spôsob, ako získať úrodu.

  • Pestovanie pažít

Pažítka môže rásť na plnom slnku alebo v čiastočnom tieni. Uprednostňuje úrodnú, humusovú pôdu s mierne kyslou až neutrálnou reakciou. Je potrebné obohatiť miesto hnojom alebo pestovaním zelených hnojív. Pažítka sa vysieva od marca do apríla a od júla do augusta. Mladé rastliny je často potrebné zalievať, staršie rastliny dobre znášajú sucho. Vyžaduje burinu po celý rok.

Pažítka sa môže pestovať na záhrade

Pozrite si video: Pestovanie petržlenu a cibule v hrnci doma

Kategórie:

Záhradníctvo