Pestovanie zázvoru
Korene zázvoru sa dajú ľahko kúpiť v obchodoch. Je možné pestovať zázvor v záhrade? Odporúčame, ako pestovať zázvor. Zázvorové vlastnosti.
V našej kuchyni sa stále častejšie vyskytujú exotické a aromatické korene zázvoru . Zvyčajne ich používame ako zaujímavý doplnok k čaju, ale niekedy ich tiež používame vo forme korenia, ktoré zvyšuje chuť niektorých jedál. V súčasnosti sa zázvorové korene nachádzajú takmer v každom obchode s potravinami, takže ich získanie nie je veľký problém. Napriek tomu môžeme zázvor pestovať aj sami, pokiaľ poskytujeme rastline správne podmienky na vývoj.
Rastúci zázvor v kvetináči
Zázvor je teplomilná rastlina a v našej klíme je nemožné celoročné pestovanie v zemi. Nič vám však nebráni v pestovaní rastlín v kvetináči. Na tento účel musíme v obchode nájsť čerstvý, pevný, nezvrásnený fragment zázvoru, ktorý má aspoň jedno živé, jasne zelené oko. Po opláchnutí vlažnou čistou vodou by ste odrezok mali zasadiť do nie príliš hlbokého, ale širokého hrnca (zázvor rastie širšie ako hlbšie), ktorý je vyplnený úrodnou a dobre kvitnúcou pôdou.
Zázvor je najlepšie zasadiť skoro na jar, pričom hrniec sa uchováva v miestnosti s teplotou 22 - 24 ° C. Pôda v nádobe s podzemkom by mala byť neustále mierne vlhká, ale nikdy mokrá, pretože korene majú tendenciu hniť. Hrniec by mal byť umiestnený na jasnom mieste, ale chránený pred priamym slnečným žiarením. Za týchto podmienok by oddenok mal po asi mesiaci vyprodukovať prvé klíčky.
>> Čítať tiež: Jiaogulan - Longevity Herb: Pestovanie. Ako pestovať jiaogulan
Keď sa teplota stabilizuje vonku okolo 20 stupňov Celzia a v noci neklesne pod 15 stupňov Celzia, dáme zázvorový hrniec na balkón alebo do záhrady. Počas leta v nádobe s rastúcim zázvorom by ste mali systematicky kontrolovať obsah vlhkosti v substráte, pretože by nikdy nemal byť suchý alebo príliš vlhký. Na konci leta zázvor začína postupne sušiť svoje listy a pripravuje sa na obdobie jesene a zimy. Počas tejto doby môže byť podzemok vyťažený a uložený v chladničke po vyčistení, použitý na kulinárske účely alebo ponechaný v črepníku, ktorý sa umiestni až do jari v miestnosti s teplotou asi 10 stupňov C. Počas odpočinku by rastlina nemala byť napojená, pretože v priebehu života sa jej životný cyklus vyzerá podobne (obdobie dažďov a suché obdobie).
Zázvorové vlastnosti
Zázvor je v našej kuchyni pomerne nový závod, ale veľmi cenný. Jeho tkanivá obsahujú množstvo účinných látok, ktoré majú protizápalové, otepľovacie a posilňujúce účinky, ktoré sa používajú na zmiernenie príznakov prechladnutia a chrípky. Systematický príjem zázvoru môže tiež zlepšiť krvný obeh, zvýšiť imunitu, znížiť zlý cholesterol, podporiť nervový systém a zlepšiť trávenie.