Intímne miesto odpočinku pre celú rodinu sa môže stať murovaná udiareň s chlebovou pecou umiestnenou pod strechou

Domáce udiareň je snom mnohých amatérskych kuchárov. Poradíme, ako postaviť udiareň. Takáto stavba nezaberá veľa miesta a môže sa úspešne stať záhradným centrom rodinného života. Prezrite si fotogalériu s pokynmi, ako postaviť udiareň a presvedčte sa sami, že stojí za to vyskúšať.

V našom cykle do-it-sami vám ukážeme, ako si v záhrade postaviť domáci udiareň. V hospodárskej časti pozemku bola postavená udiareň s chlebovou pecou, vedľa haly na drevo av blízkosti zeleninovej záhrady. Chlieb je umiestnená nad udiarňou - výhodou tohto riešenia je úspora miesta. Dym z krbu je vedený cez oceľové potrubie do fajčiarskej komory na boku.

Udiareň - čo s tým

Udiareň bola vyrobená zo štandardných pevných tehál. Je pod krytým prístreškom, takže neprší. Ak sa udiareň mala stavať na otvorenom priestranstve, je lepšie použiť tehličky odolné voči slinku.

Interiér dymovej pece bol postavený z vysokoteplotných šamotových prvkov. Na ich spojenie sa použilo žiaruvzdorné lepidlo. Dvere (pátranie, udiareň a krbu) a rošt si môžete kúpiť v stavebnom sklade alebo si ich môžete objednať u kováča.

Urob si sám: ako postaviť udiareň krok za krokom

  • Konštrukcia udiarne: základy a steny

Výstavba domáceho udiarne nie je príliš náročná. Na miesto pece vyrábame železobetónovú dosku . Na ňom staviame betónové bloky pre steny pece, udiarenské komory a krbu. Na základ položíme vodorovnú izoláciu fólie alebo strešnej plsti a začíname murovať tehlové steny . Pravidelne čistíme malty a odstraňujeme škáry. Do stien sme podľa dizajnu udiarne vložili hľadacie rámy, udiareň a popolník.

Pozor! Po každej dokončenej fáze výstavby udiarne zakryjeme stenu fóliou, ktorá ju ochráni pred navlhčením.

  • Konštrukcia udiarne: pec a popol

Potom pokračujeme v budovaní dymovej komory a popolníkových komôr . Vyrábame ich zo šamotových tehál spojených so žiaruvzdorným lepidlom. Priestor okolo komôr je vyplnený zmesou kameniva a zhutnený.

Potom vložíme tepelne izolovanú oceľovú rúru, ktorá bude privádzať dym do komôrne. Pri inštalácii rúry sa uistite, že neklame, ale smeruje mierne nahor smerom k vývodu. Takéto umiestnenie zabezpečí lepší tok dymu. Dymovod a dymová komora sú tepelne izolované minerálnou vlnou s hliníkovou fóliou vystuženou sieťovinou na jednej strane.

Pozri tiež:

  • Tehlový krb na terase - stavebný návod. VÝKRESY >>>

Ďalšou fázou je výstavba udiarne . Vo vnútri muriva kladieme v rôznych výškach uhly - podpery palíc alebo prútov na zavesenie údeného jedla.

  • Konštrukcia udiarne: komín

Nakoniec staviame komín dymu . Vložíme do nej klapku a nad ňou necháme otvor na pripojenie teplovzdornej komínovej rúry, ktorá vypúšťa dym.

Dizajn a konštrukcia udiarne: fotogaléria

Výstavba domáceho udiarne krok za krokom

Pozri tiež:

  • Tehlový gril. Vybudovanie slinku - krok za krokom >>>

Udiareň - aké drevo fajčiť

Listnaté drevo je najlepšie na fajčenie. Ihličnaté druhy sú menej vhodné. Ich drevo obsahuje veľa živice, ktorá môže pri horení spôsobiť horkú chuť údeného jedla.

Drevo ovocných druhov je veľmi dobré. Jeho dym je aromatický a jemný, zvlášť sa odporúča pre hydinu. Alderové drevo je tiež vhodné na fajčenie (vytvára sladký dym a dodáva údenému mäsu krásnu tmavozelenú farbu), buk, javor a brezu .

Pozri tiež:

  • Záhradný altánok: čo si vybrať a ako ho postaviť sami >>>

Drevo na fajčenie musí byť suché (vlhké dodáva tzv. Kyslý dym, ktorý kazí chuť jedál), zdravé (bez stôp po plesni, modrých škvŕn alebo príznakov kŕmenia škodcami) a kôra.

Odporúčame tiež:

  • Výstavba letného domu - formality >>>
  • Záhradná nástrojáreň - pre záhradnú techniku vyberáme domy >>>

Kategórie:

Záhradníctvo