Koreňová petržlen
Koreňová petržlen je jednou z najhodnotnejších pestovaných koreňovej zeleniny. Kultivary s koreňom petržlenu určené na amatérske pestovanie sa okrem iného líšia dobou úrody a dĺžkou koreňa. Objavte najlepšie odrody koreňovej petržlenu.
Korenitá petržlenová vňať (Latin Petroselinum crispum ) je cennou koreňovou zeleninou - pokladnicou Vitamín C a éterické oleje. Podzemná časť, t. J. Koreň petržlenu, sa najčastejšie používa podobne ako bobkový list alebo nové korenie - zvyšuje chuť a vôňu jedla. Bohužiaľ, koreňová petržlen je v obchodoch stále menej dostupný. Jeho lacnejšia náhrada je petržlen (niekedy sa predáva iba ako … petržlen). To sú dostatočné dôvody na praktizovanie vlastnej zdravej kultivácie koreňovej petržlenovej v zeleninovej záhrade.
Odrody petržlenu pre domácu zeleninovú záhradu
V roku 2018 bolo v Ústrednom výskumnom stredisku pre odrody rastlín (COBORU) 14 odrôd petržlenu koreňovej . V zásade je každý z nich vhodný na amatérske pestovanie, pre svoje vlastné potreby, hoci sa v niektorých vlastnostiach líšia.
Desať vybraných odrôd petržlenovej koreňa:
- Petržlenová vňať „Cukrowa“ - jedná sa o skorú odrodu (zvyčajne sa vysieva v marci alebo apríli a zberá sa v októbri a novembri). Vytvára koreň strednej dĺžky (14-17 cm) s pomerne pravidelným kužeľovým tvarom. Dužina je pevná, pevná a má veľkú arómu. Koža je biela, osový valec má žltý okraj. Niť je svieža a hustá. Odroda sa odporúča skôr na priamu spotrebu ako na skladovanie.
- Petrolej koreňová „Gazela“ - stredne neskorá odroda (siatie od konca marca do druhej dekády apríla). Vytvára rovnomerný koreňový koreň v tvare klinu. Dužina je aromatická, pevná (bez dutín), krémovo biela. Vhodný na priamu spotrebu aj na skladovanie.
Úroda koreňovej petržleny sa vykonáva počas sezóny od prestávky (môžete začať v júni až júli), zatiaľ čo v zimnom období raz v októbri
- Halbande - koreňová petržlen - neskorá odroda, môže byť zima v zemi. Najčastejšie sa vysieva od apríla do júna. Veľmi úrodná. Korene môžu dosahovať dĺžku viac ako 20 cm. Dužina je krémová, pokožka je hladká a biela krémová. Dobre sa ukladá. Odporúča sa pestovať v hrebeňoch.
- Petržlenová vňať „Jagienka“ - stredne neskorá odroda. Odporúča sa výsev od polovice marca do konca mája. Vytvára kužeľovité, podlhovasté korene dlhé 17 až 22 cm. Dužina je pevná, krémovo biela, hladká pokožka je svetlo krémová. Vhodný na priamu konzumáciu a dlhodobé skladovanie. Tendencia k ponáhľaniu je nízka.
- Petržlenová vňať „Kaśka“ je stredne skorá odroda s podlhovastými kužeľovými koreňmi dlhými 15 až 20 cm. Dužina je pevná a krémovo biela. Vhodný na priamu konzumáciu, skladovanie a spracovanie. Vysieva sa od tretej dekády marca do druhej dekády apríla.
- Koreňová petržlen 'Olomouc' - neskorá odroda, pestovaná pre korene aj chutné listy. Korene sú dlhé (22 - 24 cm), pravidelne sa zužujú smerom dole, skôr sa nerozširujú. Dužina je pevná, bez dutín, aromatická, biela smotana. Odroda je celkom odolná voči suchu a chorobám pri skladovaní (vysoká stabilita pri skladovaní). Odporúča sa používať kultiváciu hrebeňa, potom je výnos najvyšší. „Olomouc“ by sa malo vysiať od tretej dekády marca do druhej dekády apríla.
- Petržlenová vňať Roksana - stredne oneskorená odroda na univerzálne použitie (priama konzumácia, skladovanie a spracovanie). Vytvára kužeľovito predĺžené korene dlhé 15 až 20 cm. Dužina je pevná a krémovo biela. Odroda má nízku tendenciu vytvárať zhon. Výsev semien sa odporúča od tretej dekády marca do druhej dekády apríla.
- Koreňová petržlen Vistula - neskorá odroda určená na jesenné a zimné použitie. Zima dobre. Vhodný na skladovanie. Vytvára kužeľový koreň 19-22 cm dlhý. Dužina je pevná a krémová. Má pomerne vysoké nároky na pôdu. Odporúča sa výsev od apríla do júna.
- Petrova koreňová petržlenová vňaťka - stredne neskorá odroda, ktorá tvorí kužeľové korene dlhé 22 cm. Dužina je pevná, sladká a dosti jemná. „Lenka“ je veľmi úrodná a vhodná na skladovanie. Semená sa vysievajú od marca do apríla alebo od novembra do decembra.
- Petržlen „Warta“ - neskorá odroda určená na priamu konzumáciu a skladovanie. Vytvára kužeľový koreň dlhý 21 až 23 cm. Pokožka je hladká, bez zhrdzaveného, tesného mäsa, krémovej bielej farby. Výsev semien od marca do apríla.