Ostrov je ústredným bodom kuchyne a môže byť priestranný a má mnoho funkcií
Ostrov vo veľkej kuchyni sa veľmi líši od ostrova situovaného medzi kuchynkou a obývacou izbou. V prvom rade by mal byť ostrov v uzavretej kuchyni riadne exponovaný, pretože je srdcom kuchynských strojov. Pre ostrov v otvorenej kuchyni by ste sa mali radšej rozhodnúť pre menej veľkolepé riešenia.
Aký je rozdiel medzi ostrovom v otvorenej kuchyni a ostrovom v otvorenej kuchyni?
Ostrov v uzavretej kuchyni
Ostrov by mal byť stredom kuchyne - najdôležitejším miestom prístupným zo všetkých strán pre všetky druhy prípravy jedla, ako aj pre varenie a umývanie. Pokiaľ to veľkosť kuchyne umožňuje, bude zvyčajne oveľa väčšia ako „miestnosť“.
Ostrov v kuchyni by mal byť skôr exponovaný, zdôrazniť jeho charakter a zaradiť sa do stredu kuchynského stroja. Výber materiálov pomôže v tomto: pevné, silné dosky vyrobené z kameňa alebo dreva alebo napríklad kamenná základňa ostrova (v tomto prípade sa uistite, že strop vydrží jeho hmotnosť), ako aj doplnky - účinná kapucňa, lampa, odkryté kuchynské náčinie.
Otvorená kuchyňa alebo uzavretá kuchyňa
Ostrov v otvorenej kuchyni
Ostrov na hranici obývacej izby a kuchyne nemusí a nemal by byť príliš rozšírený a vystavený; odporúčajú sa jednoduché formy, skôr ako otvorené police.
Musíte premýšľať o tom, či by ostrov mal viac oddeliť a pokrývať kuchynské vybavenie, alebo integrovať obe miestnosti, byť miestom stretnutia pre kuchyňu a obývaciu izbu.
Účinok väčšieho oddelenia sa dá dosiahnuť napríklad znížením stropu nad kuchynským kútom, ako aj uzavretím ostrova stenou vyššou ako pracovná doska. Funkciu odkvapu budú vykonávať aj odkvapy namontované nad ostrovom alebo závesné svietidlá nad ním.
A ak chceme kuchynský kút čo najviac začleniť do spoločného priestoru obývacej izby, dajte si pozor na zníženie stropu, vysoké ostrovné bývanie a masívne odkvapy.