Dule ovocie
Plody kdoule sú tvarované ako jablká alebo hrušky. Majú uznané zdravotné vlastnosti, preto sa oplatí pripraviť ich. Kdoule - vlastnosti.
Kdoule produkuje ovocie žltého, aromatického ovocia alebo hrušiek. Plody kdoule majú tvrdé a kôstkové mäso obsahujúce kamenné bunky.
Plody kdoule nie sú vhodné na priamu surovú spotrebu, pretože okrem tvrdosti sú tiež veľmi kyslé. Vynikajú na prípravu prípravkov: sirupy, tinktúry, zaváraniny, želé, kompóty.
Čo obsahuje kdoulové ovocie
Ovocie kdoule pri vode (83%) obsahuje uhľohydráty, bielkoviny a tuky, ako aj množstvo minerálov: horčík, fosfor, vápnik, draslík, železo, meď a síru. Kdoule tiež obsahujú vitamíny: provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C.
Kdoule tiež obsahujú cukry (fruktóza a glukóza) a organické kyseliny, triesloviny, flavonoidy, antokyány, karotenoidy, slizy a pektíny (kdoule má najvyšší obsah pektínu zo všetkých druhov ovocia).
Vlastnosti kdoule
Kdoule zlepšuje imunitu tela, čistí zažívací trakt, zlepšuje chuť do jedla. Má protizápalové účinky. Okrem toho podporuje chudnutie, regeneruje pečeň, reguluje cholesterol a znižuje hladinu cukru v krvi, zabraňuje zvracaniu, hnačkám a nadúvaniu. Kdoule je tiež užitočný pri liečbe prechladnutia a chrípky. Pektíny obsiahnuté v kdoulovom ovocí viažu ťažké kovy a pomáhajú ich odstraňovať z tela.