Miniatúrna zelenina

Miniatúrna zelenina je stále častejšie hosťovaná na našich stoloch. Ich malá veľkosť znamená, že sa nemusia rozrezávať na menšie kúsky. Je zelenina v mini verzii lepšia ako klasická? Spoznajte miniatúrnu zeleninu: paradajka, paprika, mrkva a uhorka v mini verzii.

Väčšina zeleniny pestovanej v záhradách produkuje bohaté plodiny a prináša veľké ovocie. Existuje však aj skupina odrôd, ktorá je miniatúrou klasickej zeleniny. Ich kultivácia je podobná ako u druhov, ale ich veľkosť je oveľa menšia.
Zdá sa, že takáto zelenina má malú hodnotu a je nepraktická, takže je vhodná len na dekoráciu. To však nie je pravda, pretože miniatúrna zelenina má tendenciu byť chutnejšia a cennejšia ako ich náprotivky v plnej veľkosti, pretože živiny a cukry, ktoré obsahujú, sú koncentrovanejšie.
Mini zelenina je tiež ideálnou voľbou pre deti, pretože sú schopné presvedčiť aj tých najväčších. Používajú sa v kuchyni, nevyžadujú krájanie a po odlúpnutí sa môžu úplne použiť na prípravu jedla. Sú ideálne na prípravu šalátov a šalátov, pretože sú nielen chutné a plné vitamínov, ale sú tiež účinné.

Čerešňové paradajky sa môžu pestovať v nádobách na balkóne

Miniatúrna zelenina - paradajky

Najobľúbenejšou a najhodnotnejšou miniatúrnou zeleninou sú paradajky. Klasické odrody paradajok produkujú veľké okrúhle plody, ktoré sa musia pred použitím narezať, čo vyžaduje veľa času a pripravuje jedlo o estetickú hodnotu. Prípad s miniatúrnymi paradajkami nazývaný koktailové paradajky alebo cherry paradajky vyzerá úplne inak. Ich malé okrúhle plody sú často chutnejšie (sladšie a aromatickejšie) ako veľké a nemusia sa rezať, pretože sú ideálne na jedno sústo. Sú ideálne pre všetky druhy šalátov a šalátov, ale aj pre večere, pretože keď sú pečené celé, vyzerajú veľmi chutný.

Trpaslicové odrody paradajok môžu byť tiež skvelou ozdobou balkóna alebo terasy, ak sa dokážeme prestať jesť z ovocia. Čerešňové paradajky môžu byť vo forme:

  • husté, dlhé zhluky rastúce na vysokých kríkoch v skleníku alebo na záhrade, napríklad „Pokusa“, „Mirabell“, „Favorita“, „Conchita“, „Ola Polka“, „Figiel“, „Black Cherry“, „Raspberry Kapturek“ ', ' Sweetbaby ';
  • malé zhluky rastúce na trpasličích výhonkoch huňatých odrôd alebo dlhé zhluky závesných odrôd, vhodné na pestovanie v kvetináčoch na balkónoch a terasách, napr. huňatá 'Balkoni', 'maskot' '' '' '' Granit ', ' Venuša ', ' Bajaja 'a odrody s ochabnutými výhonkami, ideálne pre pestovanie v závesných kvetináčoch, napríklad „Garden Pearl“, „Tumbling Tom Red“, „Tumbling Tom Yellow“.

Ovocné cherry paradajky môžu mať aj rôzne farby od klasických, červených až žltých, oranžových, vínových až po takmer čierne. Môžu mať tiež rôzne tvary (guľaté, pretiahnuté alebo hruškovité).

Miniatúrne korenie

Papriky v miniatúrnej verzii

Papriky sú ďalšou obľúbenou zeleninou s mnohými miniatúrnymi odrodami. Najviac ovocia v mini verzii možno nájsť medzi korenenými alebo „chilli“ odrodami, existuje však aj niekoľko sladkých odrôd papriky s miniatúrnym ovocím, ako napríklad „Mini Bell Red“, „Mini Bell Chocolate“ a „Mini Bell Yellow“, „Poupila“. (odrody trpaslíkov), „Ontara“.

Miniatúrne zakrpatené papriky sa môžu úspešne pestovať v kvetináčoch na balkónoch a terasách. Vyzerajú skvele v šalátoch a šalátoch, ale sú vhodné aj na vypchávanie a pečenie.

Miniatúrna mrkva

Mrkva sa v posledných rokoch stáva čoraz obľúbenejšou. Táto zdravá a chutná zelenina nie je vždy dychtivá konzumovaná deťmi, a preto je jej miniatúrna verzia s najväčšou pravdepodobnosťou príťažlivá pre deti.
Mini mrkva je tiež perfektným doplnkom k šalátom, skvelému občerstveniu alebo k zeleninovej večeri. Môžete si vybrať z mini mrkvy v klasickom valcovom podlhovastom tvare (napr. „Detská mrkva“, „Caracas“) alebo zeleninu s takmer okrúhlym koreňom (napr. „Pariser Markt“, „Mercado de Paris“).

Miniatúrna mrkva môže mať okrúhly alebo predĺžený koreň

Miniatúrna uhorka, t. J. Mexická uhorka

Veľmi zaujímavou zeleninou, ktorá má formu liána, je tzv „Myšový melón“ alebo mexická uhorka . Jeho drobné (2-3 cm dlhé), oválne plody, pripomínajúce tvar a vzhľad melónu, chutia ako klasické uhorky a sú ideálne pre desiatu pre deti i dospelých. Tieto plody sú tiež vynikajúcim a veľmi efektívnym doplnkom k šalátom. Môžu byť tiež marinované a nakladané. Rastlina môže byť tiež zaujímavou ozdobou pergoly alebo plotu.

Mexická uhorka sa nazýva myšový melón

Kategórie:

Záhradníctvo