Zaujíma vás, ktorý gril bude najlepšie fungovať vo vašej záhrade? Skontrolujte, aké riešenia odporúča odborník
Plyn, uhlie a elektrické grily zaručujú vynikajúcu chuť jedál. Pri výbere grilu sa oplatí prispôsobiť ho vašim vlastným potrebám. Súčasné grilovanie sa rozrástlo z amerických tradícií rodinných stretnutí na záhrade a ako najlepšie grilovať v Poľsku?
Výber záhradného grilu: plynový, elektrický alebo tradičný uhoľný gril?
Plynové grily
Plynové grily získavajú čoraz viac sympatie, čo je veľké plus, je rýchly čas, v ktorom dosiahnu optimálnu teplotu. Pracujú ako kachle, ktoré väčšina z nás má v kuchyni. Kvalitný plynový gril má elektronické zapaľovanie a niekoľko horákov, ktoré môžu pracovať nezávisle. Povrch mriežky je navyše zvyčajne väčší ako povrch uhlia. V mnohých modeloch je mriežka tiež dvojúrovňová, vďaka ktorej je možné grilované jedlá dať späť na poličku, aby pred podávaním nestratili teplotu.
Plynový alebo uhoľný gril?
Predtým, ako sa rozhodnete kúpiť ten správny model grilu, mali by ste premýšľať o tom, ako často grilováte, za akých okolností a za akých podmienok. Odpoveď na tieto otázky vám umožní urobiť správne rozhodnutie o kúpe grilu. V súčasnosti je na trhu k dispozícii celé spektrum zariadení na grilovanie - okrem uhoľných grilov nájdeme aj plyn a elektrinu. Grily na drevené uhlie sú stále najobľúbenejšie. Získajú súcit ľudí, ktorí majú radi tradičné grilovanie na drevenom uhlí alebo briketách, a sprievodnú starostlivosť o hladinu tepla a spôsob varenia jedla.
Sezóna BBQ je v plnom prúde. Je čas vybrať si záhradný gril. Skontrolujte, ktoré riešenie je najlepšie
Elektrické grily
Elektrické grily sa najjednoduchšie používajú - teplota je regulovaná nepretržitým zvyšovaním alebo znižovaním výkonu. Výhodou elektrických grilov je samočistiaca vykurovacia špirála a ďalšie bočné stoly. Komponenty z nehrdzavejúcej ocele a liatiny zaisťujú ich trvanlivosť. Elektrický gril je vynikajúcim vybavením pre použitie na balkónoch a terasách.
Ktorý gril - plyn alebo uhlie? Čo hľadať
Pri výbere typu grilu dávajte pozor na jeho vybavenie. Dodatočné funkcie môžu určite uľahčiť prípravu jedál a spôsobiť, že gril bude slúžiť mnoho rokov. Dobrý gril by mal mať:
- kryt, vďaka ktorému bude možné grilovanie takmer za každého počasia. Veko tiež znižuje riziko popálenia jedlom, pretože v dôsledku zníženého prísunu kyslíka nevznikajú plamene. Okrem toho umožňuje grilovanie pomocou priamych a nepriamych metód.
- vstavaný teplomer, ktorý vám umožňuje kontrolovať stav prípravy jedla. Jedlá si môžete pripraviť podľa receptu, ktorý odporúča špecifickú teplotu pre jednotlivé jedlá.
- ochrana proti korózii - gril by nám mal slúžiť mnoho rokov, bez ohľadu na poveternostné podmienky. Takáto ochrana je napríklad liatina, nehrdzavejúca oceľ alebo porcelánový email.
- chrómový rošt - zaisťuje dlhú životnosť, avšak liatinové rošty sú tiež populárne. Napríklad na prípravu perfektného steaku sa používa špeciálny mriežkový rošt.
- popolník - dôležitý prvok zariadení na grilovanie uhlia. Veľká a odnímateľná nádoba na popol umožňuje účinné odstránenie popola bez toho, aby sa musela ochladiť gril. Je tiež potrebné venovať pozornosť tomu, či má gril jednoduchý systém na odstraňovanie popola, napríklad prostredníctvom špeciálnych krídel zabudovaných vo vnútri kotla.
- ventilačný systém - v každom grile na drevené uhlie s krytom by mali byť v hornej aj dolnej časti vetracie otvory. Kyslík potrebný pre spaľovací proces sa dostáva do grilu cez tieto otvory. Množstvo kyslíka dovnútra ovplyvňuje hladinu tepla na brikete. Toto je najjednoduchší proces regulácie teploty. Vzduch vstupujúci do grilu zdola spôsobuje, že briketa horí rýchlejšie a intenzívnejšie, čím sa zabezpečuje vysoká teplota grilovania. Otvorenie horných vetracích otvorov navyše spôsobí nasávanie vzduchu zdola a zvýšenie teploty vnútri grilu. Súčasne uzavretie otvorov pod grilom a ventilátory vo veku umožňujú rýchlejšie ochladenie brikety.
- rukoväte - chránené proti zahrievaniu špeciálnou izoláciou a umiestnené vo vhodnej vzdialenosti od horúcej mriežky.
- doplnky - možnosť použitia ďalších doplnkov, napr. kuracieho stojana, pizze, wok.
- záruka - do 10 rokov.