Pestovanie petržlenu v záhrade. PIETRUSZKA v domácej zeleninovej záhrade
PESTOVANIE PETERU. Petržlen je jednou z najobľúbenejších zeleniny pestovaných v záhradných záhradách. Odporúčame pestovať petržlen. Sprievodca: pestovanie petržlenu v zeleninovej záhrade.
Petržlen: obľúbená zelenina
Petržlen (latinsky Petroselinum crispum) je populárna zelenina pestovaná v poľských záhradách. Prečítajte si krátku príručku o pestovaní petržlenu. Petržlen je dvojročná rastlina: v prvom roku produkuje ružicu listov zadku a koreň sýpky, v druhom - rovný stonok vysoký 50 - 90 cm, rozvetvený v hornej časti. Tupé listy petržlenu (petržlen alebo zelené listy) sú zelené, s stopkou, trojuholníkom, trojitou alebo dvojitou pinnate. Petržlen kvitne v druhom roku po zasiatí. Kvety sú malé, zeleno-žlté, zozbierané v ušiach.
Jedlé časti petržlenu sú zelená petržlenová vňať a biela, koreň sýpka s kompaktnou dužinou - obsahujú vitamíny C, A, B1, B2 a železo. Petržlen sa používa na polievky (zahrnuté v taliančine), pridáva sa do mäsa, rýb a šalátov.
Vlastnosti petržlenu: liečivá rastlina
Petržlen je tiež liečivá rastlina. Rastlinné suroviny sú: koreň petržlenu, petržlenové ovocie, petržlenová bylina. Koreň petržlenu a listy obsahujú éterický olej (v zložení obsahuje apiol, myristicín, limonén, p-mentatrién a zmes terpénov). Plody petržlenu tiež obsahujú flavonoidy, mastný olej, fytosterol a minerálne soli. Korene a plody petržlenu zvyšujú množstvo vylúčeného moču, majú antiseptické a karmínové vlastnosti, zmierňujú nadúvanie, uľahčujú trávenie.
Ako pestovať petržlen
Pestovanie petržlenovej pôdy: petržlen sa najlepšie pestuje na teplom a slnečnom mieste, na ľahkej a humusovej pôde (pôda nesmie byť kyslá a mokrá). Petržlen je odolný voči nízkej teplote.
Výsadba petržlenu: Semená petržlenu sa vysievajú v druhom roku po aplikácii hnoja. Semená petržlenu určené na zber koreňov sa vysievajú do pôdy od konca marca do polovice apríla v radoch hlbokých 20 - 30 cm. 1-1, 5 cm. Po objavení rastlín by sa malo prerušiť. Počas rastu burinu a uvoľňuje pôdu. Listy petržlenu sa vysievajú v júli, potom, čo sa objavia, sa prerušia, pred zimou sa kŕmne krmivo a posteľ sa zakryje (napr. Slamou).
Korene petržlenu zbierame v prvom roku pestovania koncom októbra, zatiaľ čo listy (petržlen) sa zbierajú od jari do jesene.