Pak Choy

Kapusta Pak Choy alebo čínska kapusta sú novinkou medzi listovou zeleninou pestovanou v našich záhradách. Je vhodné vyskúšať kapustu Pak Choy vo vašej domácej zeleninovej záhrade alebo na pozemku, pretože ide o jemnú a chutnú zeleninu. A čínska kapusta je vhodná na výlov plodín.

Napriek tomu, že rovnaké rastlinné druhy už roky dominujú v domácich záhradách, na kvetinových záhonoch sa stále viac objavujú originálne novinky. Medzi ne patrí okrem iného zaujímavý druh kapusty, bežne nazývaný kapusta cho choy alebo biela kapusta čínska .

Čínska kapusta (pak choy) - ktorá je jedlou súčasťou tejto zeleniny

Kapusta Pak choy nevytvára typickú hlavu pre väčšinu kapusty, ale vytvára vyvýšenú sypanú ružicu veľkých zelených listov s tuhými hustými stopkami, ktoré sú jej najchutnejšou jedlou časťou.
Aj keď najchutnejšie časti kapusty kapusty cho choy sú biele stopky (napr. „Biela“, „Joi Choi“, „Ming Choi“), je lepšie zvoliť odrody zelených chvostov (napr. „Pak Choy Green“, „Green“). Fortune “), ktoré sú menej citlivé na kvitnutie. Kapusta Pak choy je veľmi chúlostivá a chutná zelenina, ktorá sa dá jesť vo forme krátko uvarenej zeleniny a tiež z nej vyrobiť chutné šaláty, originálne šaláty a zaujímavé ázijské jedlá.

Čínska kapusta (pak choy): požiadavky

Napriek pôvodnému vzhľadu a exotickému pôvodu nie je pestovanie kapusty kapusty pestré náročné, hoci požiadavky rastlín sú dosť vysoké. Zelenina má veľmi krátke vegetačné obdobie približne jeden mesiac, preto by sa mala pestovať na úrodnej, humusovej pôde bohatej na živiny (kultivačný porast by mal byť obohatený o viaczložkové hnojivá) a dobre burinou. Pri výrobe ružice musí kapusta obsahovať aj trvalo vlhký substrát, pretože v tomto období sú jej požiadavky na vodu veľmi vysoké.
Vďaka jemnému a plytkému koreňovému systému je zelenina najlepšie vysadená v tichom prostredí a chránená pred vetrom, pretože ľahko padá. Kultivácia rastliny by sa nemala využívať ani na pozície, ktoré predtým obsadila brassica, pretože potom narastá riziko výskytu bežných chorôb a škodcov čínskej kapusty (napr. Kapustový krém, voška, mletá blcha alebo sadenice).

Čínska kapusta (pak choy): pestovanie

Kapusta Pak choy sa zvyčajne pestuje výsevom priamo do pôdy na jesennú úrodu. Semená sa vysievajú začiatkom augusta v radoch od seba vzdialených 25 až 30 cm a potom sa sadenice prerušia a rastliny sa nechajú každých 25 až 30 cm v rade. Prvý zber ružice sa začína po 4-6 týždňoch kultivácie.
Čínska kapusta nie je citlivá na viacstupňové mrazy a dobre rastie pri teplote 13 - 16 stupňov Celzia, preto sa zber môže vykonávať až do októbra.

Kategórie:

Záhradníctvo