Kurkuma je rastlina bežne známa ako kurkuma. Z jej podzemku sa vyrába obľúbené korenie. Je to tiež liečivá rastlina podporujúca liečbu rôznych chorôb a tiež pôvabná okrasná rastlina s atraktívnymi kvetmi. Ako pestovať kurkumu doma? Na čo použiť koreň kurkumy?

Obsah

  1. Curmonium long - čo je to za rastlinu?
  2. Ako vyzerá kurkuma?
  3. Strihák dlhý - koreninová rastlina
  4. Pštros - liečivá rastlina. Čo obsahuje oddenok kurkumy?
  5. Pri akých chorobách pomáha oddenok kurkumy?
  6. Kto nemôže piť kurkumu?
  7. Ako pestovať kurkumu doma? Začíname v zime!
  8. Ako sa starať o kurkumu v kvetináči?
  9. Ako prezimovať kurkumu?

Curmonium long - čo je to za rastlinu?

Curcuma longa sa nazýva aj kurkuma, dlhá kurkuma, kurkuma Zohara, indická kurkuma, indický šafrán. Je to trváca rastlina patriaca do čeľade zázvorovité. Prirodzene rastie v Indii a pestuje sa v mnohých krajinách s tropickým podnebím. Je to tiež koreninová rastlina (dodáva jedlám charakteristickú chuť, vôňu a farbu), liečivá rastlina (má protizápalové a antioxidačné vlastnosti) a okrasná rastlina (má ozdobné súkvetia a pekné listy).

V našom klimatickom pásme nie je možné pestovať kurkumu v zemi, ale dá sa úspešne pestovať doma v kvetináči.

Ako vyzerá kurkuma?

Pestliak dlhý je rastlina, ktorá dorastá až do výšky 1 m.Na koncoch bezlistých, rovných, vzpriamených a nerozkonárených výhonkov sú veľké klasnaté súkvetia zložené z bielych, ružovo zakončených kvetov s rúrkovitým kalichom.Listy kurkumy sú kopijovité, široké až 15 cm a dlhé až 50 cm.

Pštros tvorí hrubé, vajcovité alebo hruškovité podzemky. Jediný podzemok je asi 6 cm dlhý a asi 1,5 cm široký, často rozvetvený. Povrch podzemku má jemné pásiky a hnedožltú alebo hnedosivú farbu. Na priereze je hladká, jemne lesklá, oranžovo-žltá.

Strihák dlhý - koreninová rastlina

Sušená a mletá oddenka kurkumy sa používa ako aromatické korenie do jedál a prídavok do zmesí korenia ako kari alebo garam masala.

Pštros - liečivá rastlina. Čo obsahuje oddenok kurkumy?

Liečivou surovinou je dlhý oddenok kurkumy (Curcumae longae rhizoma). Oddenky treba vykopať zo zeme, dôkladne očistiť a uvariť vo vode alebo pare a následne vysušiť.

Podzemok kurkumy obsahuje kurkumín (0,5 až 5%), malé množstvo vitamínov B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamín E, vitamín K a minerály (vápnik, mangán, draslík, železo, horčík , fosfor, sodík, meď, zinok). Podzemok je vyrobený zo škrobu (60%), vlákniny (20%), bielkovín (7%) a tukov (5%).

Kurkumín sa používa aj ako prísada v potravinárskom a kozmetickom priemysle a na farbenie látok.

Pri akých chorobách pomáha oddenok kurkumy?

Podzemok kurkumy vykazuje choleretické, cholagogické, protizápalové, antioxidačné, karminatívne, antimutagénne, antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Používajú sa pri liečbe zápalov žlčových ciest, pri poruchách trávenia, urolitiáze, zlyhaní pečene, vredoch, žalúdočných ochoreniach, problémoch so zrážanlivosťou krvi a pri rekonvalescencii po operáciách. Priaznivo pôsobí na hladinu glukózy v krvi, podporuje imunitu organizmu, znižuje cholesterol.Pomáha pri liečbe syndrómu suchého oka, konjunktivitídy, glaukómu, znižuje bolesť a stuhnutosť pri artritíde.

Pestovanie kurkumy v kvetináči

Ako pestovať kurkumu doma? Začíname v zime!

Kurkumu možno pestovať aj v kvetináčoch ako izbovú rastlinu. S pestovaním začíname v zime. Na začiatok si kúpime v obchode čerstvú oddenku kurkumy, vyberáme pevnú, bez známok choroby, s dobre viditeľnými listami (rastlina z nich vyraší). Ak je podzemok veľký, môže byť rozdelený na fragmenty, z ktorých každý by mal obsahovať 2-3 listene.

Celé alebo rozdelené podzemky sa umiestnia vodorovne do nádoby naplnenej vrstvou gázy alebo papierovej utierky a zalejú malým množstvom vody. Nezabudnite vymieňať vodu každý deň!Keď sa na miestach púčikov (výčnelkov) objavia začiatky výhonkov, podzemky môžeme zasadiť do črepníka tak, že ich naplocho vložíme do zeme niekoľko cm hlboko (môžeme zasadiť aj niekoľko odnoží do jedného hrniec).Na pestovanie kurkumy je najlepšie zvoliť široké a dosť ploché nádoby. Nezabudnite dať na dno vrstvu drenáže.

Ako sa starať o kurkumu v kvetináči?

  • Črepník s vysadeným oddenkom kurkumy je najlepšie umiestniť na svetlé (nie však priame slnečné svetlo) a teplé miesto (kurkuma je teplomilná rastlina).
  • Počas vegetačného obdobia je potrebné rastlinu systematicky zalievať, substrát udržiavať mierne vlhký, nie však premočený (potom môže podzemok hniť). Rastlina nesmie byť premočená.
  • Oplatí sa prisypať si kurkumu každý deň, pretože má rada vlhký vzduch.
  • Ostryż je najlepšie kŕmiť prírodnými hnojivami, najmä keď pestujeme kurkumu, aby sme získali podzemky. Oddenky je možné zbierať 8-10 mesiacov po výsadbe.

Ako prezimovať kurkumu?

Ak nepestujete kurkumu na odnože, nezabudnite, že rastlina musí v zime prejsť obdobím vegetačného pokoja.Na jeseň, keď listy a kvety zvädnú, odrežte a črepník s rastlinou premiestnite do miestnosti, kde je teplota okolo 15 stupňov Celzia.Počas prezimovania kurkumu občas polejte a vôbec neprihnojujte. Na jar (marec) začíname častejšie polievať a presúvame sa na teplejšie miesto.

Zázvor - dá sa zázvor pestovať v záhrade? Pestovanie a vlastnosti zázvoru>

Topinambur (Jeruzalemský artičok) - pestovanie v záhrade, vlastnosti a využitie topinamburu>

Kategórie:

Záhrada