Mirabelková slivka je kedysi veľmi obľúbenou a dnes už tak trochu zabudnutou odrodou domácej slivky. V záhradkách našich starých mám a prababičiek boli mirabelky takmer povinné. Ich plody sa používali na koláče a zákusky a vyrábali sa aj úžasné zaváraniny. Aké požiadavky má mirabelka?

Mirabelky (Prunus domestica subsp. syriaca) sa kedysi vysádzali v sadoch, ale aj na hranici parciel - namiesto plota, vďaka čomu chránili záhrady pred neželanými hosťami a zároveň dávali množstvo malého, okrúhleho, šťavnatého, dužinatého, žltého alebo červeného ovocia, ideálne na zaváranie.Plody po dozretí rýchlo opadali, takže ste sa museli s ich zberom ponáhľať, inak bolo pod korunami kríkov veľa prezretého ovocia, ktoré lákalo včely, osy a iný hmyz.

Obsah

  1. Ako vyzerá slivka mirabelka?
  2. Mirabelkové konzervy
  3. Čo obsahujú plody mirabeliek?
  4. Odrody mirabeliek
  5. Aké požiadavky má slivka mirabelka?
  6. Kedy mirabelky začínajú rodiť?
  7. Aký je rozdiel medzi liči a mirabelkami?

Ako vyzerá slivka mirabelka?

Mirabelka je honosný ker alebo malý strom, zvyčajne dorastajúci do výšky 3 až 8 m. Hoci rodí drobné plody, je to poddruh slivky domácej, z ktorej pochádzajú všetky ušľachtilé odrody sliviek pestovaných v záhradách.

Slivka mirabelka rastie veľmi rýchlo, vytvára hustú, rozložitú korunu, pozostávajúcu z početných, rozvetvených, tuhých výhonkov, ktoré zostávajú dlho (aj dva roky) machovité.Výhonky sú pokryté sezónnymi, malými, široko kopijovitými, tuhými listami zúbkovanými na okrajoch.

Mirabelka kvitne skoro na jar (apríl-máj), obsypáva sa malými, bielymi, voňavými kvietkami - vďaka nim ker pripomína vzdušný oblak. Po odkvitnutí sa kvety menia na drobné, guľovité, dužinaté, žlté alebo červené plody so šťavnatou, sladkou, aromatickou dužinou, z ktorej sa ľahko odlupuje kôstka. V závislosti od odrody môžu byť mirabelky samoopelivé alebo krížové (pre bohaté rodenie môžu potrebovať opeľovače v podobe iných odrôd sliviek).

  • Slivka v záhrade - pestovanie, starostlivosť, škodcovia, odrody
  • Prerezávanie sliviek – kedy a ako správne strihať slivky?>
  • Čeravé slivky. Škodca sliviek: ovocie slivky v ovocí slivky>

Mirabelle

Mirabelkové konzervy

Naše staré mamy veľmi oceňovali mirabelky, vyrábali výnimočne lahodné a aromatické šťavy, džemy, kompóty, peny, želé a džem, ba dokonca aj likéry a víno, no rastliny boli na nejaký čas zabudnuté a takmer úplne zmizli z vidieckej krajiny. Je pravda, že všade sa ešte dajú nájsť staré, divé kríky, z ktorých v lete opadávajú plody, ale už ich nikto nezbiera, na veľkú radosť z vtákov, divých zvierat a hmyzu.

Slivkové konzervy - september je čas na výrobu slivkových konzerv>

Čo obsahujú plody mirabeliek?

Ovocie mirabelky nenájdete na trhoch ani v potravinách, aj keď určite nie sú o nič menej chutné a hodnotné ako iné, obľúbenejšie slivky (obsahujú množstvo vitamínov, minerálov, cukrov, aminokyselín, pektínov a bio kyseliny). Oplatí sa však pripomenúť si tento zaujímavý ovocný ker a pokúsiť sa ho vrátiť do priazne, pretože hoci nejde o rastlinu mimoriadne okázalej krásy, určite nám má čo ponúknuť.

Odrody mirabeliek

Dve najznámejšie odrody mirabeliek sú:

  • Mirabelka z Nancy - francúzska odroda, samoopelivá, neskorá, dozrievajúca koncom augusta, žlté plody s rumencom,
  • Mirabelka Flotowa - krížovo opelivá odroda z Rakúska, dozrievajúca v júli so žltými, červeno škvrnitými plodmi.

Aké požiadavky má slivka mirabelka?

Hoci je mirabelka pomerne stará ovocná rastlina, jej nároky sú pomerne vysoké, keďže očakáva slnečnú, teplú polohu a úrodnú, humóznu, hlinitú, na živiny bohatú a neustále mierne vlhkú pôdu s mierne kyslým pH.

Vzhľadom na plytký koreňový systém nemá mirabelka rada sucho, ale nie je veľmi náchylná na choroby (aj keď ju niekedy môže ohroziť šarka, t.j. slivkové kiahne) a dostatočne mrazuvzdorná - preto môže byť pestované v celej krajine.Len mladé exempláre po výsadbe treba na zimu prikryť, napr. netkanou textíliou, aby nedošlo k poškodeniu mrazom.

Kedy mirabelky začínajú rodiť?

Kry slivky mirabelky začínajú rodiť pomerne rýchlo a už po 2-3 rokoch môžu prinášať prvé plody (v ďalších rokoch plodia veľmi bohato a spoľahlivo), za predpokladu, že boli rozmnožené výhonkovými odrezkami, odnožami koreňom alebo vrúbľovaním. Rastliny získané zo semien plodia neskôr a ich plody sú menšie a nie také chutné ako u vegetatívne rozmnožovaných exemplárov.

Aký je rozdiel medzi liči a mirabelkami?

Pri zháňaní sadeníc mirabeliek na pestovanie sa oplatí dôkladne skontrolovať, o akú rastlinu máme do činenia, pretože je ľahké si ju pomýliť s veľmi podobným druhom, teda slivkou čerešňovou, ktorá na rozdiel od mirabeliek väčšina často má listy a plody gaštanovočervenej farby (hoci existujú aj rastliny so žltými plodmi).Plody liči sú jedlé, ale kyslé, kyslé a bez chuti, takže nebudú veľmi užitočné. Ich dužina, na rozdiel od dužiny mirabeliek, nepochádza ľahko z kôstky. Strom je pomerne obľúbený, no väčšinou sa používa vo forme odrôd v záhradách ako okrasná rastlina alebo u škôlkarov ako podpník na rozmnožovanie ušľachtilých odrôd sliviek, ale aj pestovaných odrôd mirabeliek.

Ovocné stromy do sadu a záhrady. Vyberáme odrody ovocných stromov do sadu

Výsadba ovocných stromov a kríkov - ako a kedy sadiť ovocné stromy a kríky>

Aké rastliny zasadiť pod ovocné stromy?>

Kategórie:

Záhrada