Nwalijki je mladá zelenina, ktorá sa zbiera na jar. Medzi obľúbené jarné zeleniny patria: reďkovka, paradajka, šalát, uhorka, pažítka, žerucha a petržlen. Jarnú zeleninu možno pestovať doma, pod polytunelom aj v zemi. Návod na pestovanie jarnej zeleniny.

Unavení z jednotvárnej a pochmúrnej zimy sa tešíme na jar a svieži prísun vitamínov v podobe aromatickej jarnej zeleniny. Žiaľ, mladá zelenina, ktorú obchodníci ponúkajú na jar, je dosť drahá a často ju ťažko nazvať zdravou, pretože pochádza z priemyselných plodín, kde sa na zvýšenie a urýchlenie úrody používajú umelé hnojivá.Ak nám teda záleží na poriadnej porcii zdravých vitamínov, poďme sa natrápiť a vypestujeme si ich sami v našej záhradke alebo na parapete.

Nwalijki rastie na kuchynskom parapete

Ak máme dostatočne svetlú kuchyňu, oplatí sa porozmýšľať nad pestovaním jarnej zeleniny – pažítky, petržlenu a zeleru. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a rýchlo nám poskytne vytúženú úrodu.

Ak chcete získať pažítku, stačí dať zdravú cibuľku na vlhkú vatu alebo ju položiť na gázu natiahnutú cez nádobu s vodou. S petržlenovou vňaťou a zelerom to bude možno o niečo náročnejšie, pretože na balkóne sa budú cítiť lepšie ako v kuchyni. Navyše na rast potrebujú substrát (založený najmä na zmesi piesku a ľahkej črepníkovej zeminy), do ktorého umiestnia svoje korene.

Veslovanie cibule doma: ako získať čerstvú pažítku v zime>

Pestovanie Nowalijki v polytuneli

Polytunely nám dávajú o niečo viac pestovateľských možností, v ktorých sa v apríli môžeme dočkať prvej mladej zeleniny, ako je šalát, reďkovka (v tomto období jedlá aj s listami), petržlen, mrkva, pažítka, zeler, kôpor, cvikla alebo žerucha.

Nwalijki z našej vlastnej záhrady sú zelenina bohatá na vitamíny a zdravá

Pestovanie Nowalijki v zemi

Začiatkom jari môžeme zberať úrodu ozimnej zeleniny aj ako jarnú zeleninu, samozrejme, že jej semienka sme na jeseň zasiali do zeme. Zimné odrody nájdeme okrem iného medzi zimnými šalátmi, špenátom a cesnakom. Len skoro na jar by sme mali pamätať na ochranu výsadby pred silnejšími mrazmi (napr. prikrytím netkanou textíliou).

Zaujímavé je, že existuje aj zelenina, ktorú môžeme zbierať nielen skoro na jar, ale aj počas nie príliš studenej zimy. Na takéto pestovanie sa výborne hodí chutný a hodnotný jahňací šalát, ktorý je u nás stále pomerne málo známy a podceňovaný, hoci by si zaslúžil oveľa väčšiu pozornosť a záujem.

Kategórie:

Záhrada