Savour je obľúbená liečivá a koreninová rastlina. Oplatí sa zasadiť saturejku do domácej bylinkovej záhradky. Bylinky v záhrade: slané. Ako pestovať saturejku v záhrade.
Savour, tiež známy ako saturejka, korenie, fazuľová bylina, palivové drevo, je jednoročná rastlina, ktorá divo rastie v juhovýchodnej Európe a Turecku. Ako korenina a liečivá rastlina sa pestuje v mnohých krajinách sveta. Rastlinnou surovinou je bylina saturejka (Herba saturejka), ktorá obsahuje silicu, triesloviny, živice, flavonoidy, vitamín C, sliz, minerálne soli. Savory má antibakteriálne, protiplesňové, protizápalové, protihnačkové, analgetické a antioxidačné vlastnosti.Zastavuje nadmerné kvasenie v črevách a plynatosť, zlepšuje trávenie, pôsobí slabo močopudne a proti červom.
Salon má pikantnú chuť. Je výborným dochucovadlom pre ťažko stráviteľné jedlá, napríklad jedlá zo strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa), zemiaky a vajcia. Často sa pridáva do polievok a marinád.
Savour - vlastnosti a použitie pikantného>
Savaber - pestovanie
Savry dorastá do výšky 25-40 cm. Má silne rozvetvený hlavný výhonok a husto olistené bočné výhonky. Listy sú kopijovité, v pazuchách listov vyrastajú početné krátke výhonky. Kvitne saturejka v júli až auguste. Jej kvety sú fialové, ružové alebo biele.Na pestovanie si vyberajte slnečné miesto (potrebné pre správny rast) a chránené pred vetrom. Vo vzťahu k pôde je saturejka nenáročná – dobre rastie v akomkoľvek substráte.Rastlina nevyžaduje hnojenie.
Savour sa seje priamo do zeme v apríli. Semená sú pokryté veľmi tenkou vrstvou pôdy, pretože na klíčenie potrebujú svetlo. Savory veľmi dobre znáša sucho, preto ju treba polievať mierne. Z náplasti, kde rastie saturejka, je potrebné odstrániť burinu. Slané sa dá pestovať aj v črepníku na slnečnom parapete.
Savour - kolekcia slaných bylín
Sladina sa zbiera počas kvitnutia (vtedy obsahuje najviac silice), pričom sa odrezáva celá nadzemná časť rastliny alebo len vrcholy výhonkov. Rezané výhonky sa sušia zavesené vo zväzkoch previazaných šnúrkou alebo rozložené v tenkej vrstve na vetranom mieste. Sušené slané je najlepšie skladovať v tesne uzavretých nádobách, najlepšie sklenených.