Špargľa je zdravá a nízkokalorická zelenina. Môžu sa úspešne pestovať v domácej zeleninovej záhrade alebo na pozemku. Zistite viac o pestovaní špargle.

Špargľa (lat. Asparagus officinalis) je trvalka z čeľade špargľovité (Asparagaceae), ktorej úžitkovú (jedlú) časť tvoria mladé výhonky nazývané metliny. Listy špargle sa menia na šupiny. Špargľa vytvára perovité zelené konáre s guľovitými plodmi.

Obsah

  1. Pestovanie špargle - požiadavky
  2. Nastavenie špargle v záhrade
  3. Kedy zasadiť špargľu?
  4. Ako zasadiť špargľu?
  5. Kedy je zber špargle?

Rozlišujeme špargľu bielu a zelenú. Biela špargľa sú tie, ktoré vyrástli v zemi, a zelená špargľa (jemnejšia) sú výhonky, ktoré sa objavujú nad zemou.

Pestovanie špargle - požiadavky

  • Stanica a substrát na špargľu. Špargľa vyžaduje slnečné stanovište a úrodnú, hlinitopiesočnatú, priepustnú, hlboko obrobenú a na živiny bohatú pôdu, ktorá sa rýchlo zahreje, neprekysľuje (pôda musí byť bohatá na vápnik) a dobre zadržiava vodu. Nepestujte špargľu na ťažkých, vlhkých a inkrustovaných pôdach.
  • Hnojenie špargle. Pôda na pestovanie špargle by mala byť dobre oplodnená dobre prehnitým hnojom, kompostom, minerálnymi hnojivami a vápnikom. Hnojiť je najlepšie na jeseň v roku pred výsadbou špargľových kaprov.

Pôda na pestovanie špargle by mala byť dobre pohnojená dobre prehnitým maštaľným hnojom, kompostom, minerálnymi hnojivami a vápnikom

Nastavenie špargle v záhrade

Na založenie pestovania špargle sa vyberá jednoročný, silný a zdravý podpník, ktorý je možné zakúpiť v záhradkárstve alebo si ho vlastnoručne vyrobiť zo semienok zasiatych na jar. Po objavení sa sadeníc špargle by sa mali prerušiť a ponechať rastliny v intervaloch niekoľkých centimetrov. Nasledujúci rok po zasiatí sú pne pripravené začať pestovať špargľu (tzv. špargľu).

Kedy zasadiť špargľu?

Na jeseň je potrebné pripraviť miesto na pestovanie špargle – najdôležitejšie je použiť hnoj alebo kompost. Na jar musíte vyčistiť záhony od buriny. Špargľa sa sadí od konca marca do polovice apríla.

Ako zasadiť špargľu?

Peňky špargle sa vysádzajú do riadkov každých 150-170 cm, vzdialenosť medzi rastlinami v rade je 40-50 cm. Korene sa vysádzajú na malé kopčeky, hromadia sa na dne brázd v hĺbke 25-30 cm a prikryjú sa 5-8 cm vrstvou zeme. Zelená špargľa sa vysádza v radoch do plytkých brázd (10-15 cm) a prikryje sa zeminou. Na jeseň odrežeme suché výhonky špargle a prikryjeme lístím.

Kedy je zber špargle?

Zber špargle môžete začať v treťom roku pestovania. Špargľa sa zbiera od jari do polovice leta, pričom vyrastajúce výhonky na báze násypu odrezávajú dlhými nožmi. Narezaná špargľa by mala mať dĺžku viac ako 20 cm. Zozbieraná špargľa podlieha skaze a je najlepšie ju skonzumovať do 1-2 dní. Po zbere sa ich oplatí schladiť a uskladniť v chladnej a tienenej miestnosti.

Naučte sa tiež pestovať inú zaujímavú zeleninu vo vašej záhrade:

  • Pestovanie bielej a čiernej repy
  • Hutmia (slez pižmový, okra) - pestovanie
  • Malabarský špenát - pestovanie

Vyvinuté redaktormi stránky

Kategórie:

Záhrada