Cheremcha je rastlina, ktorú často nájdete v lesoch alebo na lúkach. V máji vtáčia čerešňa poteší voňavými bielymi kvetmi a na jeseň guľovitými plodmi, ktoré sú tiež jedlé. Objavte najobľúbenejšie druhy čerešní do záhrady. Pestovanie čerešne vtáčej v záhrade. Zistite, čo sa dá vyrobiť z plodov čerešne vtáčej.

Stromy a kríky sú dôležitým prvkom každej záhrady, a preto si väčšinou vyberáme tie najobľúbenejšie a najmenej nespoľahlivé. Vedľa nich sa však oplatí vysadiť aj menej známe rastliny, ktoré zaujímavo doplnia klasické výsadby a stanú sa novým dekoratívnym akcentom.Medzi takéto rastliny patrí vtáčia čerešňa, ktorú ocenili aj tvorcovia filmu „Jasminum“, pričom názov stromu priradili jednej zo svojich postáv. Rod, do ktorého čerešňa vtáčia patrí, zahŕňa asi 20 druhov rastlín, ale tri z nich sú najobľúbenejšie:

  • čerešňa vtáčia, známa aj ako čerešňa vtáčia (lat. Prunus padus, syn. Prunus avium)
  • čerešňa vtáčia (latinsky Prunus serotina),
  • čerešňa vtáčia (Prunus virginiana).

Obsah

  1. Čerešňa
  2. Fotogaléria vtáčej čerešne
  3. Čierna čerešňa
  4. Fotogaléria z amerických vtáčích čerešní
  5. Višňová čerešňa
  6. Pestovanie čerešní a požiadavky
  7. Aplikácia čerešne vtáčej v záhrade
  8. Čerešne majú jedlé ovocie
  9. Recept na tinktúru z čerešňového ovocia

Čerešňa

V záhradách a prírodných lokalitách sa najčastejšie vyskytuje čerešňa vtáčia (čerešňa čerešňa, Prunus padus) malý strom alebo veľký ker (cca 15 m vysoký), tvoriaci početné koreňové výmladky. Počas celej sezóny sú jeho najväčšou ozdobou dlhé, nadol visiace výhonky, pokryté veľkými, elipsovitými, zelenými, matnými vrchnými listami, ale na jar (apríl a máj) vystupujú do popredia biele, malé kvety, zhromaždené v hustých, visiacich zhlukoch. súkvetia. Kvety čerešne vtáčej vydávajú silnú vôňu, ktorá je pre niekoho veľmi atraktívna, no pre niekoho nepríjemná. Po odkvitnutí kvetov prinášajú výhonky početné plody zhromaždené v visiacich strapcoch, ktoré sú pochúťkou pre mnohé vtáky.

Žáner má tiež niekoľko zaujímavých variácií, vrátane:

  • kvitnúca ružová s gaštanovozelenými listami a hnedočervenými výhonkami 'Colorata',
  • a malý, do 3-4 m vysoký 'Nana'.

Fotogaléria vtáčej čerešne

Kvety čerešne vtáčej voňajú dosť intenzívne

Čierna čerešňa

Ďalším obľúbeným druhom čerešne vtáčej je severoamerická čerešňa vtáčia (Prunus serotina), známa aj ako neskorá vtáčia čerešňa. Od svojho príbuzného sa líši najmä veľkosťou (dorastá do výšky 25-30 m) a neskorším termínom kvitnutia (máj-jún) a plodenia. Jeho listy sú na vonkajšej strane lesklé, zatiaľ čo zoskupené súkvetia sú menšie a vzpriamené. Plody tohto druhu sú tiež väčšie a sladšie ako plody čerešne vtáčej.

Pozri tiež: Schisandra chinensis - okrasná popínavka s jedlými plodmi. Pestovanie schizandry v záhrade

Fotogaléria z amerických vtáčích čerešní

Americké plody čerešne sú väčšie a sladšie ako bežné plody čerešne vtáčej

Višňová čerešňa

V záhradách občas nájdete aj niektorú z odrôd čerešne vtáčej 'Shubert' (Prunus virginiana). Rastlina dorastá do 3-4 m a vytvára veľmi pekné, oválne, lesklé listy, ktoré sú najskôr zelené a potom gaštanovočervené. V máji sa objavujú biele, malé kvety a v lete dozrievajú plody.

Pestovanie čerešní a požiadavky

Všetky vtáčie čerešne nachádzajúce sa v záhradách sú nenáročné a nenáročné na pestovanie. Najlepšie sa cítia na úrodných, stredne vlhkých substrátoch a svetlých polohách, ale dokážu sa prispôsobiť aj horším podmienkam a slabšiemu slnečnému žiareniu. Dobre znášajú aj sucho a sú úplne mrazuvzdorné.

Zoznámte sa s najmrazuvzdornejšími trvalkami a okrasnými kríkmi

Aplikácia čerešne vtáčej v záhrade

Rastliny sa však hodia len do väčších záhrad, pretože silno rastú pomocou koreňových výbežkov (vtáčia čerešňa americká a virgínska boli dokonca považované za invázne druhy, ktoré môžu ohroziť našu pôvodnú flóru). Jedinou výnimkou sú ich nižšie odrody, dosahujúce menšie veľkosti a vhodné na pestovanie aj v malých záhradách. Môžu byť použité na vytvorenie pekných kompozícií s inými dekoratívnymi kríkmi (napr. jazmíny alebo orgovánmi kvitnúcimi na jar) alebo hustými radmi.

Vďaka malebnému, visiacemu habitu vyzerajú vtáčie čerešne aj ako solitéry. Niektoré odrody sú vhodné aj na štepenie a šľachtenie.

Čerešne majú jedlé ovocie

Čeremy sú však nielen veľmi dekoratívne, ale aj užitočné, pretože ich plody sú jedlé nielen pre vtáky, ale aj pre nás (bez semien, ktoré obsahujú kyanogénne zlúčeniny). Zrelé bobule sú sladké a šťavnaté, no chuťovo nevýrazné, preto nie sú vhodné ako dezertné ovocie (konzumované surové vo väčšom množstve môžu spôsobiť tráviace ťažkosti).Sú však výbornou surovinou na výrobu štiav, džemov, zaváranín či tinktúr (oplatí sa pridať aj iné, kyslejšie ovocie, napr. dulu). Ich dužina je zdrojom cenných živín, vrátane antokyánov zodpovedných za tmavú farbu.

Niekto plodom čerešne vtáčej pripisuje jedovaté vlastnosti, čo však nie je celkom pravda, pretože dužina síce obsahuje látky s mierne toxickým účinkom, no v malom množstve neohrozujú naše zdravie a po tepelnom spracovaní sú úplne rozpadnuté.

V prípade semien čerešní je to horšie, pretože v skutočnosti obsahujú kyanogénne zlúčeniny, ktoré sa môžu zmeniť na jedovatý kyanovodík. Z tohto dôvodu je potrebné plody určené na spracovanie vopred odkôstkovať (napr. pretretím cez sitko), a ak sa majú použiť celé, napr. precediť cez sitko.

Recept na tinktúru z čerešňového ovocia

Receptov na výrobu tinktúry z vtáčej čerešne je pomerne veľa, takže sa oplatí s nimi experimentovať. Môžete si napríklad pripraviť tinktúru z ovocného sirupu, ktorý získate tak, že očistené umyté ovocie zasypete cukrom (1 kg cukru na 2 kg ovocia) a necháte 2-3 dni na teplom mieste. Získanú šťavu precedíme cez sitko a zmiešame s 1 litrom liehu. Ovocie zalejeme 1/5 l vodky a necháme ešte 2-3 dni, potom vzniknutú tekutinu precedíme cez sitko, pridáme do sirupu zmiešaného s liehom a necháme asi mesiac na tmavom a teplom mieste.

Kategórie:

Záhrada