Papája (Carica papaya) – bežne nazývaná papája alebo melónový strom – je trváca rastlina pestovaná v tropických krajinách. V Poľsku sa dajú kúpiť plody papáje, nie sú však také rozšírené a obľúbené ako banány, citrusy či ananás. Medzitým sa oplatí vyskúšať nové príchute. Papája sa navyše dá pestovať aj doma.

Papaya, ako ananás, nerastie na stromoch. Papája je napriek svojej značnej veľkosti (5-10 m) a drevnatému habitu klasifikovaná ako trvalka. Vyskytuje sa napr. v Mexiku a na juhu USA. Samozrejme, papája pestovaná v nádobe doma alebo v zimnej záhrade takéto veľkosti nedosiahne.Stále však môže prinášať ovocie - chutné, veľké bobule hruškovitého tvaru.

Obsah

  1. Papája ovocie - ako ho jesť?
  2. Papája - domáce pestovanie
  3. Sádzame semienka papáje
  4. Polievanie papáje
  5. Hnojenie papája
  6. Dodatočné kozmetické ošetrenia
  7. Presádzanie papáje

Papája ovocie - ako ho jesť?

Plody papáje dosahujú dĺžku až 45 cm s priemerom 30 cm. Spočiatku majú zelenú farbu, dozrievaním sa menia na tmavožltú alebo oranžovú. Plody papáje sa jedia podobne ako melóny – samotná dužina je chutná. Má sladkú chuť a intenzívnu vôňu. Po rozrezaní by preto mali byť plody papáje vydlabané. Početné čierne semená majú horkú chuť. Sú jedlé, v niektorých krajinách sa s nimi zaobchádza ako s náhradou papriky.

Papaya sa dá jesť surová (oplatí sa ju pokvapkať citrónovou šťavou), pripraviť z nej šťavy, pridať do sorbetov a dezertov.Je tiež dobrým doplnkom k mäsovým jedlám, korenistým jedlám a morským plodom. Ovocie papáje je pokladnicou telu prospešných zlúčenín. Obsahujú napr. vitamíny A a C, kyselina listová, meď, horčík, draslík, vláknina, flavonoidy a enzým papaín. Pravidelná konzumácia papáje posilňuje imunitu. Plody majú protizápalové vlastnosti, podporujú prácu tráviaceho systému, zabraňujú zápche a plynatosti, zlepšujú rast a priaznivo ovplyvňujú vzhľad pokožky.

Ovocie papáje sa zbiera pred dozretím a nechá sa dozrieť. Nezrelé, obsahujú škodlivé zlúčeniny a nemožno ich konzumovať surové. Takéto vlastnosti sa po tepelnom spracovaní strácajú.

Papaya (papája): ovocie, ktoré sa má jesť surové, musí byť zrelé.

Papája - domáce pestovanie

Optimálne podmienky na pestovanie papáje poskytuje skleník a zimná záhrada. V takýchto prípadoch sa rastliny silno vyvíjajú, ale v horúcom počasí ich treba chrániť pred priamym slnečným žiarením (napr.tieňovaním). Preto sa doma papája najlepšie pestuje v najlepšie osvetlenej miestnosti pri okne. V dobrých podmienkach dáva úrodu už po roku pestovania.

Ako vypestovať avokádo z kôstky: krok za krokom>

Papája sa pestuje 4-5 rokov, potom je potrebné získať nové sadenice. Je dôležité udržiavať vysokú teplotu. Teplota by nemala klesnúť pod 18 stupňov Celzia. V zime môže byť rastlina podporená umelým osvetlením.

Sádzame semienka papáje

Semená je potrebné očistiť od dužiny (siate iba čerstvé). Deň pred výsevom sa odporúča namočiť do vody. Dobrým riešením je aj namáčanie v roztoku manganistanu draselného (možno zakúpiť v lekárni). Hrniec by mal byť naplnený úrodnou pôdou. Najlepšie je zmiešať rašelinovú pôdu s hlinou, kompostom a pieskom. Dôležité je, aby bol substrát úrodný, dobre kyprený, priepustný a mierne kyslý. Hĺbka výsevu je 1-2 cm. Pri vysokých teplotách v miestnosti papája klíči 1-2 týždne po zasiatí.

Polievanie papáje

Polievanie papáje je najdôležitejší a najpresnejší postup, a to nielen kvôli riziku vysychania. Rastlina by sa mala zalievať často, ale nie príliš veľa (na rozdiel od väčšiny zelených). V lete to zvyčajne musíte robiť každý deň, inokedy počas roka 2-3 krát týždenne (v závislosti od podmienok). Princíp zalievania papáje je podobný ako pri pestovaní citrusov – koreňový bal nesmiete nechať vyschnúť. Papája nemá rada „stojatú“ vodu. Prebytočné množstvo nahromadené v základni treba ihneď vyliať, inak môže rýchlo dôjsť k chorobám a hnilobe koreňov.

Hnojenie papája

Počas vegetačného obdobia sa hnojivá aplikujú každé 2-3 týždne. Oplatí sa vyberať tie s vyšším obsahom fosforu a draslíka. Veľmi dôležité sú aj mikroživiny. Na hnojenie papáje sú vhodné humínové hnojivá a dokonca aj drevený popol a čadičová múčka.

Dodatočné kozmetické ošetrenia

Keď papája dorastá do výšky asi 1 m, oplatí sa zastrihnúť jej vrch. To bude mať pozitívny vplyv na plodnosť. Dobrou úpravou je pravidelné kropenie (nie počas horúceho počasia a silného slnečného žiarenia). Postup je najlepšie vykonať ráno. Mulč je možné použiť na vrch substrátu, aby sa znížilo odparovanie vody.

Presádzanie papáje

Na pestovanie papáje by ste mali používať veľké nádoby. Zvyčajne je potrebné rastlinu presádzať každý rok počas prvých 2-3 rokov pestovania. Na dno sa odporúča dať aspoň niekoľkocentimetrovú drenáž.

Kategórie:

Záhrada