- Čistenie grilu na drevené uhlie
- Čistenie plynového grilu
- Čistenie elektrického grilu
- Čistenie vonkajšieho stacionárneho grilu
- Čistenie liatinových prvkov grilu
- Čistenie nerezových častí grilu
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Gril sa stal nevyhnutným doplnkom záhrady. Aby nám gril na záhrade dlho slúžil, je potrebné pravidelne čistiť ako grilovací rošt, tak aj jeho ostatné časti. Poradíme ako správne vyčistiť záhradný gril.
Gril je zariadenie slúžiace na tepelné spracovanie potravín. Väčšinou ju využívame v lete, spájame si ju s blaženým relaxom v lone prírody. Voľný čas radi trávime s priateľmi grilovaním šťavnatého mäsa, rýb a chrumkavej zeleniny.
Konštrukcia grilu závisí od jeho typu. Najobľúbenejšie sú prenosné grily postavené zo žiaruvzdornej misy s roštom nad ňou.Zdroj tepla je umiestnený priamo pod roštom. Okrem prenosných modelov existujú aj stacionárne záhradné grily - murované alebo voľne stojace betónové.V súčasnosti sú na trhu dostupné okrem typického grilu na drevené uhlie aj moderné elektrické a plynové grily.
Bez ohľadu na to, aký typ grilu máte, každý by ste mali pravidelne čistiť, najlepšie po každom použití. Hoci je grilovanie potešením, jeho čistenie je pre mnohých drina. Čistenie grilu pozostáva z odstránenia zvyškov jedla a mastnoty, vykefovania popola, umytia vnútornej a vonkajšej strany grilu a jeho dôkladného vysušenia, aby sa predišlo korózii kovových častí. Pre správnu údržbu všetkých komponentov grilu sa vždy riaďte pokynmi výrobcu v návode na použitie.
Obsah
- Čistenie grilu na drevené uhlie
- Čistenie plynového grilu
- Čistenie elektrického grilu
- Čistenie vonkajšieho stacionárneho grilu
- Čistenie liatinových prvkov grilu
- Čistenie nerezových častí grilu
Čistenie grilu na drevené uhlie
Tradičný gril na drevené uhlie je najmenej komplikovaný. Skladá sa z kovovej misky (okrúhlej alebo obdĺžnikovej), pokrytej porcelánovým sm altom, roštu a voliteľného veka. Miska môže byť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele alebo liatiny. Jeho základom je stabilná konštrukcia s nohami alebo pripevnenými kolieskami na premiestňovanie grilu po záhrade. V griloch tohto typu sa ako zdroj energie používa drevené uhlie – v briketách alebo prírodných hrudách. Brikety sa vkladajú do grilovacej misy.
Tuk, popol a zvyšky jedál by mali byť odstránené skôr, než gril úplne vychladne. Odstráňte rošt a zbavte ho zvyškov popola a uhlia. Potom gril očistite jemným odmasťovacím prostriedkom, napr.voda s tekutým mydlom alebo prostriedkom na umývanie riadu. Krúživými pohybmi rozotrite mäkkou kefkou alebo špongiou, opláchnite pod silným prúdom vody a utrite dosucha. Grilovacia misa by nemala byť zaplavená vodou, keď briketa ešte žiari. To môže viesť k hrdzaveniu grilu alebo k jeho prasknutiu.
Pri silnejšom znečistení vám poslúžia domáce opravné prostriedky, napríklad drobné hrdzavé stopy môžete zmyť citrónovou šťavou alebo roztokom vody a liehového octu. Znečistený chrómový rošt môžete vyčistiť pripravenou pastou z octu alebo vody a sódy bikarbóny.
Spoľahlivým spôsobom je posypať predtým vlhký rošt hrubou vrstvou soli. Takto pripravený rošt položíme nad vyhriate ohnisko. Keď soľ zhnedne, utrite rošt mokrou špongiou.V prípade silného znečistenia použite na čistenie grilu kefy alebo špachtle s tvrdými štetinami. Sú špeciálne profilované, majú rôzne tvary pracovnej časti, ktoré sa prispôsobia priehlbinám a ťažko dostupným miestam grilu.Existujú kefy z agáve z prírodných vlákien, kefy s dlhou rukoväťou vyrobené z plastu a kefy 3 v 1: drôtenka, oceľová škrabka a špongia z odolného polyuretánu.
Čistenie plynového grilu
Plynové grily sú zvyčajne poháňané propánom alebo zemným plynom. Jedlá na plyne sa grilujú priamym dopadom plameňa na jedlo, alebo nahrievaním keramických brikiet či sopečných lávových kameňov, ktorých teplo sa následne uvoľňuje na pripravovaný pokrm.
Údržba plynového grilu začína odpojením zariadenia od plynu. Pred začiatkom sezóny skontrolujeme tesnosť hadice a v prípade potreby ju vymeníme za novú. Dôkladne vyčistíme výstupné otvory plynu, trysky a prívodný kanál plynu k horáku.
Pred prvým použitím nastrúhajte a po dlhšom nepoužívaní umyte obe strany teplou vodou s prostriedkom na umývanie riadu, opláchnite a utrite dosucha.Rošt a oceľové prvky pravidelne namažte kuchynským olejom pomocou štetca alebo oleja v spreji. Liatinové alebo kovové diely skladujeme na suchom mieste.
Po použití grilu prepálime pri vysokej teplote. Po vychladnutí odstráňte zuhoľnatené zvyšky na oceľovom rošte drôtenou kefou alebo štetkou z nehrdzavejúcej ocele podľa pokynov výrobcu zariadenia. Po grilovaní vyprázdnite žľab a plech na tuk. Popol, zvyšky jedla a tuk z bočných stien je možné odstrániť pomocou špeciálnych kief a drevených škrabiek. Zvyšok pozametajte metlou a lopatou. Potom očistite všetky grilovacie prvky - misu, tácku a žľab na tuk, aróma difuzéry, deflektory, vonkajší plášť a bočné police - horúcou vodou, prostriedkom na umývanie riadu a špongiou. Prvky natreté keramickým sintrem, epoxidovou práškovou farbou, hliníkovým alebo porcelánovým sm altom by ste mali umývať jemne, bez použitia ostrých predmetov alebo korozívnych látok. Na starostlivosť budú užitočné hotové a pohodlné spreje, pleťové vody a peny.Kryt grilu by sa nemal dodatočne voskovať ani natierať. Dobrým riešením je kúpiť si kryt na gril, ktorý ho ochráni pred poveternostnými vplyvmi – vlhkosťou a prachom.
Čistenie elektrického grilu
Elektrické grily používané v interiéri sú vyrobené z vyhrievacej platne (plochej alebo drážkovanej), zvyčajne pokrytej keramickým alebo teflónovým povlakom. Tieto zariadenia nedymia a rýchlo sa zahrievajú. Čistíme ich vždy ihneď po použití, najskôr odpojíme od napájania. Na varnej doske je zvyčajne vrstva tuku a zvyšky ešte nepripáleného jedla. Rošt a podnos na tuk je možné umývať ručne alebo v umývačke riadu. Nečistoty je možné odstrániť mäkkou, namočenou handričkou alebo špongiou s vodou a prostriedkom na umývanie riadu. Pri výbere čistiacich prostriedkov a príslušenstva na umývanie elektrickej grilovacej platne dbajte na také, ktoré nepoškriabu teflónový povrch.
Čistenie vonkajšieho stacionárneho grilu
Tehlový alebo betónový gril je stálym prvkom záhrady. Pri tomto type grilov nezabúdajte na systematické čistenie roštu, ktorý má priamy kontakt s potravinami. Betónovú konštrukciu treba z času na čas osviežiť očistením od sadzí, mastnoty a zvyškov starých náterov. Na tento účel môžete použiť teplú vodu s prídavkom univerzálnej kvapaliny. Ochranu pred mrazom zabezpečí špeciálne určený kryt prispôsobený na betónový gril.Povrchy slinku by sa mali pravidelne umývať na mokro. Vhod príde kefa a prípravok určený na čistenie tohto materiálu alebo bežný saponát. Vhod príde tlakový čistič vybavený kefovým nástavcom. Aby voda neprenikla do mikropórov slinku a nespôsobila zrýchlenú biologickú koróziu, je potrebné materiál chrániť vhodnými impregnačnými prostriedkami.
Čistenie liatinových prvkov grilu
Liatinový rošt a misa sú prvky vyrobené z prírodného materiálu.Pred prvým použitím ich umyte vodou, napríklad handričkou alebo špongiou, bez pridania čistiacich prostriedkov. Liatina sa nesmie umývať v umývačke riadu!
Po umytí dôkladne osušte a povrch z oboch strán ochráňte mastnotou. Na mazanie sú vhodné jedlé rastlinné oleje s vysokým bodom zadymenia (napr. repkový olej). Olejová vrstva prenikne do liatiny, ochráni ju pred koróziou a vytvorí nepriľnavý povlak pripravený na ďalšie grilovanie. Prebytočný tuk odstráňte papierovou utierkou. Po namazaní nechajte cca 1 hodinu pôsobiť, aby ho liatina nasala čo najviac. Zohrejte pripravené rošty a misku.
Liatinový rošt je prvok, ktorý prichádza do styku s potravinami, preto by sme ho mali po každom použití dôkladne vyčistiť. Ihneď po grilovaní, kým je rošt ešte veľmi horúci, nechajte tuk a zvyšky jedla dobre rozpáliť. Na skrátenie procesu je možné väčšinu zvyškov odstrániť papierovou utierkou. Doba horenia roštov trvá cca.10 minút v závislosti od stupňa znečistenia. Spaľovanie by sa malo vykonávať so zatvoreným vekom (ak je k dispozícii s grilom).
Keď rošt vychladne, môžete ho vyčistiť pokrčenými novinami. Dá sa umývať aj vodou pod tlakom, ale až po vychladnutí (nesmie byť horúca!). Potom pomocou kefy zmetieme zvyšky popola z grilovacej misy.Po grilovaní umyjeme gril a misu teplou vodou a opäť vymastíme. Skladujte na suchom a vetranom mieste. Z dôvodu tvorby hrdze by miska s vrchnákom nemala byť počas skladovania pevne zakrytá.
Čistenie nerezových častí grilu
Pri čistení grilovacích prvkov z nehrdzavejúcej ocele nepoužívajte vysoko abrazívne materiály, ako je oceľová vlna. Nepoužívajte silne korozívne prípravky, prípravky na báze silných kyselín alebo zásad (napr. bielidlá), pretože môžu spôsobiť nevratné zafarbenie čisteného povrchu.Taktiež nepoužívajte prostriedky, ktoré obsahujú abrazívne látky spôsobujúce trvalé poškriabanie povrchu a stratu lesku.
Na umývanie práškovo lakovaných povrchov používajte čistú, teplú vodu s malým množstvom jemných čistiacich prostriedkov. Čistite mäkkou špongiou, ktorá nepoškriabe povrch. V prípade silného znečistenia mastnými a olejovými látkami sa škvrny odstránia alkoholovými odmasťovačmi.Sklený sm alt (porcelánový sm alt) je materiál, ktorý sa používa na pokrytie väčšiny kovov. Je celkom odolný voči oderu a chemikáliám, ale nie je odolný proti poškriabaniu a môže prasknúť. Na umývanie takéhoto náteru nepoužívajte silné chemikálie. Mali by ste sa vyhnúť kovovým drôtenkám, kefám a škrabkám. Umyte sm altovanú grilovaciu misu teplou vodou a prostriedkom na umývanie riadu. Ak zostanú silne znečistené miesta, možno ich vyčistiť špongiou s trochou soli alebo pastou z jedlej sódy a vody (3 polievkové lyžice sódy bikarbóny rozpustené v 3 polievkových lyžiciach studenej vody).
- Záhradná udiareň - ako si vybrať tú najlepšiu?>