Uhorkový balzam, známy aj ako horká uhorka alebo horká uhorka, je zelenina z Číny, v Poľsku málo známa. Móda pestovania balzamu v domácich záhradách a na balkónoch sa práve začína. Poradíme, ako pestovať balzam uhorkový a ako ho používať.

Balzam uhorkový (lat. Momordica charantia) je popínavá rastlina, ktorá vytvára jemné a štíhle stonky dorastajúce do výšky 2,5-3 m. Patrí do čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Cez podpery prelieza vďaka svojim úponkom. Tvorí dlanité, hlboko rezané listy.Dekoratívne pôsobí počas kvitnutia, ktoré prebieha od júna do júla. Kvety sú žlté, veľké, lievikovité alebo smolnaté. Rastlina po odkvitnutí vytvára zelené, veľmi drsné, vretenovité plody, ktoré sa po dozretí sfarbujú do žltooranžova. Vo vnútri je červená dužina s ovocím. Dorastajú do dĺžky 18 cm. Najčastejšie ich rastlina tvorí od septembra do novembra.

Uhorkový balzam je zaujímavá ponuka na spestrenie domácej zeleninovej záhradky. Pre úrodu sa oplatí pestovať ju pod krytom, pre efektný a originálny vzhľad na periférii alebo aj na balkóne. Plody majú špecifickú chuť, no zároveň sú veľmi cenné pre zdravie.

Obsah

  1. Požiadavky na uhorkový balzam
  2. Siatie a sadenie balzamu na uhorky
  3. Vlastnosti a použitie plodov horkých uhoriek
  4. Pestovanie balzamu - základné postupy starostlivosti

Požiadavky na uhorkový balzam

Balzam z uhoriek klíči len pri teplote 17-18 stupňov C. Neskôr si vyžaduje viac tepla (23-27 stupňov C). Toleruje krátkodobé poklesy teplôt (lepšie ako mnohí predstavitelia čeľade tekvicovitých), čo však oneskoruje jej vývoj. Mráz vedie k smrti rastliny.

Rastlina obľubuje slnečné polohy. Optimum na pestovanie balzamky je hlinito-piesčitý substrát, dosť priepustný, bohatý na živiny a stredne vlhký. Správne pH substrátu je 6,0-6,7.

PH pôdy: alkalická alebo kyslá pôda? Ako skontrolovať pH pôdy?>

Siatie a sadenie balzamu na uhorky

Mutovka uhorková je teplomilná rastlina, a preto sa jej pestovanie najlepšie robí pod krytom: v polytuneloch a skleníkoch.

  • Výsev balzamových semienok.Pod kryty sa semená môžu zasiať priamo do zeme koncom apríla. Hĺbka výsevu je 1 cm. Sadenice potrebujú priestor a kolíky alebo šnúry na šplhanie. Vyliezajú samy, no občas im treba pomôcť. Správny rozstup je 60-80 cm so 100 cm rozstupom riadkov.
  • Výroba a výsadba sadeníc balsamky. Môžete sa tiež pokúsiť pripraviť sadenice vopred doma. Vytvorenie transplantovateľnej sadenice zvyčajne trvá 2-3 týždne. Balzamy v zemi sa môžu vysádzať až v druhej polovici mája. Šanca na dobrú úrodu na poli je menšia ako pod krytom.

Pestovanie balzamu - základné postupy starostlivosti

Rastliny sa dajú pestovať podobne ako melóny. Odporúča sa odstrániť každý druhý bočný výhonok (priaznivo sa to prejaví na úrode a kvalite plodov). Najdôležitejšou starostlivosťou je pravidelné zavlažovanie a hnojenie. Nesmie sa dovoliť sušenie, najmä v počiatočnom období (rýchle odumieranie) a pri tvorbe plodov (výrazné zníženie úrody).Riešením, ako sa tomu vyhnúť, je aplikovať hydrogél pred výsadbou. Voda na zalievanie by mala byť usadená, mierne teplá. Ten, ktorý sa používa priamo z vodovodu, môže škodiť rastlinám.
Odporúča sa používať organické hnojivá, ako sú huminové hnojivá a hnoj zmiešaný s pôdou pred výsadbou). Mulčujte pôdu okolo rastlín, zníži sa tým odparovanie vody z pôdy a zníži sa zaburinenie .

Pestovanie balzamu so sebou nesie rovnaké riziko chorôb a škodcov ako iné tekvicovité rastliny. Treba si dávať pozor napr. proti voškám, roztočcom, múčnatke tekvicovej a uhorkovej mozaike. Oplatí sa používať profylakticky ekologické prípravky, napríklad na báze cesnaku.

  • Prírodné prípravky na ochranu rastlín kúpiť v obchodoch>
O autoroviMichal Mazík" Michał Mazik - absolvent záhradníctva na Univerzite prírodných vied v Lubline.Autor viac ako tuctu kníh o záhradkárstve a bylinkárstve, vrátane „Záhrada s vášňou“, „Ziola w Polsce i Ogrodą“, „Darčeky včiel“, „Przyroda Lublina. Spolupracuje s médiami a producentmi, podieľa sa na zakladaní záhrad, vedie priemyselné školenia, je aktívny v marketingu. Prax získal v Poľsku (zakladanie a starostlivosť o záhrady), USA (produkcia okrasnej zelene), Anglicku (starostlivosť o malinové a černicové farmy), Taliansku (jabloňové sady). Spolupracoval s holandskými spoločnosťami (tvorba databáz rastlín, mobilné záhradnícke technológie, priemyselné konferencie). Patrí do lublinskej pobočky Asociácie záhradných inžinierov a technikov."

Viac článkov od tohto autora

Kategórie:

Záhrada