Kdoule a kdoule. Je to rovnaká rastlina?
Kdoule a kdoule majú podobné názvy, ale nie sú to rovnaké rastliny. Kdoule je biely kvet s malými kvetmi a kdoule je krík, najčastejšie pokrytý červenými kvetmi.
Dule a dule sú zmätené, pretože majú podobné názvy. Líšia sa tvarom, veľkosťou a farbou kvetov. Ktoré zasadíte do záhrady?
Bežné dule
Dula obyčajná ( Cydonia oblonga ). Podľa niektorých povestí Ewa lákali ovocie kdoule. Starí Gréci a Rimania ho zasvätili Afrodite a Venuši. Pochádza z Ázie, ale tiež dobre rastie v Európe. Má vo zvyku ker alebo strom a je vysoký až 8 m (u nás zvyčajne dosahuje 2-3 m). Jeho široko eliptické listy sú na vrchu tmavo zelené, na spodnej strane sivé podsady. Kvitne koncom jari, koncom mája alebo začiatkom júna. Kvety majú priemer asi 5 cm, sú svetloružové alebo biele. Väčšina z jeho odrôd nie je opeľovať vlastným peľom, preto musíte vysadiť dve odrody, ktoré kvitnú súčasne.
Ovocie v tvare jabĺk alebo hrušiek je spočiatku machové, potom pokryté voskovou vrstvou. Zrátajú v októbri. Niektoré odrody majú hmotnosť do 1 kg. Po rozdelení by mali ležať doma niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Menia farbu zo zelenej na žltú a vydávajú príjemnú vôňu. V našej klíme môže kdouľa zamrznúť, takže nie je vhodný na pestovanie v sadoch, ale dobre rastie v domácej záhrade, na teplom chránenom mieste. Potrebuje úrodnú a humusovú pôdu, mierne kyslú, bohatú na vodu (má plytký koreňový systém).
Chaenomeles
Kdoule ( Chaenomeles ). Pestujú sa tri druhy:
- Kdouľa japonská ( Chaenomeles japonica ),
- obrovský kdoule ( Chaenomeles speciosa ),
- stredný kdouľ ( Chaenomeles x superba ).
Sú to dekoratívne a užitočné kríky vysoké 1 až 2 m. Farebné kvety - červené, ružové alebo oranžové - sa objavujú v apríli až máji. Plody s priemerom 2 až 5 cm sú, podobne ako kdoule, aromatické, bohaté na vitamín C a pektín, nevhodné na spotrebu v surovom stave, vhodné na prípravky. Dule majú malé požiadavky - dobre rastú v priemernej pôde, na slnečných alebo polotieňovaných miestach. Sú odolné voči suchu a mrazu (pri veľkých mrazoch niektoré výhonky môžu zamrznúť, ale po prerezaní Bush uvoľní nové). Orezávanie je jediný nevyhnutný postup starostlivosti. Po odkvitnutí by sa mali vytvoriť kdoule - výhonky odstráňte z koncentrovaných miest, ako aj z najstarších pestovaných konárov. Môžu sa množiť zo semien alebo vrstvením.
Vlastnosti kdouleho ovocia a kdoule
Plody kdoule a kdoule vyzerajú inak, ale majú podobné vlastnosti. Obidve nie sú vhodné na konzumáciu ihneď po zbere, sú veľmi ťažké a vyžadujú si spracovanie. Recepty zvyčajne nerozlišujú medzi týmito druhmi ovocia, hoci je známe, že plody z dule sú menšie, ale aromatickejšie. Obidve sa používajú na prípravu konzerv, tinktúr, kompotov, džemov, želé, vďaka originálnej chuti a aróme a bohatosti vitamínov (majú oveľa viac vitamínu C ako citrón). Môžu sa pridávať do mäsa, kysaného kapra, cesta. Používajú sa aj v medicíne - majú chladiaci, upokojujúci, poťahovací a zmäkčujúci účinok. Pomáhajú pri zápaloch úst, krku a žalúdka a navonok pri hojení konjunktivitídy, omrzlín, uhryznutí, hemoroidov. Liečivé semienka kdoule tiež zmierňujú nepríjemné pocity v žalúdku.